"Pakmayya" - unha nova xeración de léveda

"Pakmayya" - léveda, que se tornou unha verdadeira revolución na industria de alimentos. Eles levantaron a un nivel superior e un tanto simplificados moitos procesos no campo da produción de alimentos.

especies de leveduras

Todo o mundo sabe que a levadura - é un dos produtos, sen a cal é imposible imaxinar unha panadería. Eles fan un pan exuberante e moi saborosa. Tipicamente, a un lote de usados tres tipos de levadura:

• preme;
• líquido;
• seca.

Primeiro ten que as condicións de almacenamento rigorosos, para que eles non son mimados e non perden a súa ascensor. Para preparar a segunda leva un longo tempo, que xustifica-se só nunha produción a grande escala. Un terceiro necesaria antes de usar para activar. Pero é o último tipo de chamou a atención dos científicos. Tras longa procura, unha empresa turca presentou ao mundo un produto chamado "Pakmayya". Léveda inventado, son produto instantáneo seco que ten un número de vantaxes significativas en comparación con outras especies xa coñecidos. Son moi doado de usar e moi eficaz. Isto fai posible para afirmar que "Pakmayya" - unha nova xeración de léveda.

Beneficios "Pakmayi"

A nova invención logo se tornou popular, e hai razóns. É imposible negar o evidente, porque as vantaxes do produto instantáneo demostrar a súa superioridade. En primeiro lugar, "Pakmayya" é moi doado de usar e, ou pode engadirse directamente á masa directamente durante a mestura, ou ser feita con fariña. Eles non precisan de pre-disolver ou activar. En segundo lugar, o produto pode ser almacenado en condicións normais por un longo tempo (preto de dous anos). E durante todo este período, a calidade non varía. En terceiro lugar, "Pakmayya" - fermento con alta actividade enzimática. É por iso que o traballo que precisan número moi pequeno. Para traballar só precisa dunha fracción por cento do peso total de fariña. En cuarto lugar, en po instantáneo pode ser usado para calquera método de preparar a masa: bezoparnym, oparnogo ou acelerada. Isto é útil tanto en termos de unha pequena panadería, e na gran produción.

Un organismo vivo

Algúns cren que o uso de léveda prensada máis saudable para o corpo do que seco e aínda máis instantánea. Esta visión é equivocada. Efectivamente, de léveda en bruto é unha rica fonte de proteínas, aminoácidos útiles e varios minerais (fósforo, potasio, magnesio, ferro, calcio, etc). Ademais, son moi ricos en vitamina B, P, H, ácido fólico e-aminobenzóico e lecitina e metionina. É un produto ideal para pacientes con anemia e aqueles cuxa dieta contén un mínimo de calorías. Pero cando se trata de cocción, a continuación, baixo a influencia de léveda cru de alta temperatura, normalmente morren. Son xeralmente suficiente para esta e 60 graos. Sempre que se considera, por exemplo, medicamentos pan só do feito de que preparado usando levedura prensada incorrecta. Tampouco esquece que estes pequenos organismos conteñen metais pesados e ácidos nucleicos, os cales non poden ser asignados á categoría de nutrientes. Polo tanto, utilizar células de fermento en forma natural (en cosméticos e outros fins terapéuticos) debe ter moito coidado e tendo en conta todas as posibles contra-indicacións.

escolla informada

Profesionais e amas de casa moitas veces argumentan, intentando determinar a levedura é mellor usado para a preparación de determinados produtos. Para entender iso, é necesario comparar os principais parámetros e características de todo tipo de levadura.

A táboa mostra unha clara vantaxe "Pakmayi". É por iso que é cada vez máis escoller non só a anfitrioa de costume, pero tamén tecnólogos grandes panaderías. E ambos facer a súa escolla ben fundamentada en favor dun produto único instante, prometedor.

léveda única

Recentemente, o mercado pode responder levedura "Pakmayya Cristal" embalados ao baleiro diferentes masas (100 a 500 gramos). O produto ten un moi amplamente utilizado a partir dun lote de panadería e pastelería produtos para a preparación de bebidas. É doado de cociñar como unha bebida sinxela e cervexa caseira de vodka. Recoñecemento produto indícase en cada paquete.

Por estas bebidas de léveda son convenientes porque usabilidade (caudal pequeno), a taxa de fermentao da mestura (4 a 5 días), a facilidade de uso e non teñen sabor desagradable característico no produto acabado. Pan, pãezinhos e mesmo panqueiques preparados con este aditivo é máis fácil do que o habitual. Non hai que esperar a que o fermento está "maduro" e vai "traballo". Proba preparación é rápida e sen problemas. O novo produto xa é adoptada e empresas industriais. Isto lles permite reducir os custos de inventario, acelerar o proceso de produción e aumentar significativamente a produción de produtos acabados.