"Oso Bruin" (doces): Composición, descrición, prezo

Poucas persoas saben que o doce "Oso Bruin" (Honey asado noces) - unha tarxeta de visita non só a industria de pastelería Soviética, pero tamén orgullo-se Rusia tsarista. Despois de todo, esta obra mestra doce naceu nos talleres da fábrica de vapor lendario "einem", que toma parte na produción de galletas de té e chocolate desde 1851. Cal era a "vida" de chocolates con literalmente séculos de historia?

"Oso Bruin" - doces con sabor de arte

Envoltorio de doces decorados con unha historia modificada do famoso cadro "Mañá nun bosque do piñeiro" Ivanom Shishkinym escrito en 1889. Pero foi cunha man lixeira Maniula Andreeva - un gran artista industrial - unha obra de arte e converteuse na "cara" de un dos máis populares en Rusia e variedades de doces no exterior.

Cando Yuliyu Hoysu, que entón levou os asuntos da fábrica, por primeira vez trouxo a degustación de doces constituído por unha espesa capa de bombóns de noces revestidos con chocolate, que lle gustaba tanto del que para comezar a produción en masa deste tipo debe ter inmediatamente. E, segundo a lenda, é unha reprodución da pintura "Mañá nun bosque do piñeiro" adornar as paredes na oficina do Sr Royce. De aí o nome e rexistro posterior de novo doces.

Así comezou un camiño de "Osos torpe" da tenda de fábrica de pastelería nas mesas de moitas xeracións de rusos. Pero non sempre así foi moi "doce".

De "einem" a "Outubro Vermello"

"Oso Bruin" - chocolates con cen anos de historia. Todo comezou na fábrica «real einem" que en 1922, cinco anos despois da Revolución de Outubro, foi rebautizada de 'Outubro Vermello ". Afortunadamente, a pesar da turbulencia e cambio no estado, a produción destes doces non foi suspendido. Eles, como moitos outros ben coñecidos para todas as variedades de vella e de chocolate producen sen interrupción ata o inicio da Gran Guerra Patriótica, cando a gama de produtos de repostería foi reducido para 2 elementos, e algunha capacidade de produción é traducido para producir cereais e concentra os bloques de sinais.

Só en 1960, estes doces están de volta nas baldas e de novo foron capaces de compracer a todos ao seu sabor único.

Non só noces torradas

Con iso, é quizais unha das máis coñecidas e amadas variedades de chocolates, non ten que discutir, pero xorde a pregunta: que é tan popular "Oso Bruin"? Doces hoxe son moi, moi mesmo, mesmo as especies do mesmo asar, pode-se contar máis dunha ducia, pero o liderado de vendas está sempre detrás deste tipo. O segredo do éxito é simple: é asar brando. Non quero doces, onde pode romper os dentes, intentando mastigar-los, pero tenra e saborosa tratar de mel porca. Son moitas veces feitas en agasallos de Nadal para nenos. Polo tanto, o "Oso Bruin" - doces, familiar para a maioría da xente desde a infancia. E agora - máis detalladamente sobre a esencia, é dicir, sobre a composición.

Chocolates "Oso Bruin": Composición

Desde a chegada da presente formulación día da produción deste amado iguaria sufriu moitos cambios. Ata a data, os seguintes ingredientes forman parte do doce:

• cacahuete molido;
• cuberta de chocolate, o cal consiste en licor de cacao, azucre, po de cacao, equivalentes de manteiga de cacao, E476 e E322 emulsionante e mesmo que o aroma de vainilla natural;
• azucre;
• esmagado do núcleo avelã;
• melaço;
• substituto de graxa do leite;
• puré de froita;
• mel natural;
• leite en po gordo;
• sabor idéntico naturais "crema de vainilla";
• E407 axente de gelificação;
• E322 emulsionante;
• ácido cítrico;
• citrato de sodio.

prezo

Este grao de torrefação ten un valor moi agradable para o diñeiro, el sempre atraeu a atención dos consumidores. Pero "Oso Bruin" - doces, cuxo prezo pode variar en función do seu lugar de compra. Están dispoñibles en envases de varios tipos e peso. A forma máis popular de envases - bolsas de 250 gramos. O prezo medio dun mazo é 100-110 rublos por día.

Se mercar doces en masa, o prezo por quilogramo, normalmente comeza a partir de 180 rublos, pero tamén pode variar considerablemente dependendo do lugar de compra. Máis barato para compra-los en pequenas tendas de venda polo miúdo ou mercados por xunto. Nos supermercados tales doces son 30-40 rublos máis. Isto é especialmente certo "Osos torpe" en bolsas de marca de 250 gramos.

Desafortunadamente, estes doces non están dispoñibles en caixas de regalo. Quizais iso se deba ao feito de que a variedade non está asociada a algo raro, é ben coñecido, popular e véndense en case todos os punto de venda.

Beneficios e malefícios

"Oso dedos" - doces calórica que é igual a 528 kcal / 100 g, que constitúe un cuarto das taxas medias diarias. Polo tanto, estes doces, así como moitos outros, é mellor non abusar dela. Aínda que algúns outros paquetes de calor dispoñibles - 491 ou de 493 kcal / 100 g

todos poden ter doces "Oso Bruin"? A composición eo contido de materiais orgánicos útiles son distribuídos como segue:

• carbohidratos - 54,4 g;
• graxa - 31,3 g;
• Proteína - 8,7 g

Debido á presenza na composición de azucre e unha elevada porcentaxe de hidratos de carbono, tales balas son contra-indicados para as persoas con diabetes, un metabolismo lento e unha tendencia a gañar peso. Son ben saturadas, pero a fame despois dun tal lanche doce volverá moi rapidamente.

Ademais, estes doces non son axeitados para persoas con alerxias a noces e / ou mel, chocolate e graxa do leite, nenos, sufrindo diathesis, e as persoas con intolerancia á proteína do leite.

guerras doces "Oso" contra os "osos"

08 de setembro de 2014 realizouse a repetida xuízo entre a fábrica "Outubro Vermello" e "Victory". A disputa se fixo unha marca de chocolates "Osos no bosque", lanzou o seu segundo. Segundo o autor ( "Moscow repostería fábrica" Outubro Vermello "), o nome tamén en sintonía coa súa marca" Oso de Bruin. "Ademais, ambos os implicacións de especies moi semellantes, que tamén foi a razón de ir a tribunal.

O primeiro intento de "Outubro Vermello" procesar "Victory" compensación de 1,2 millóns de rublos non foi exitosa, como o xuíz rexeitou a petición debido ao feito de que, na súa opinión, o reo non usar a imaxe nos seus produtos de xeito semellante á embalaxe do produto do autor. Pero os defensores do "Outubro Vermello" non desistiu tras os resultados do ensaio foron cancelados, ea declaración foi enviada nova apreciación ás autoridades superiores.

fama mundial

Clumsy Bear - produce doces "Outubro Vermello" baixo tal nome en inglés no mercado mundial. "Oso Bruin" amado non só en Rusia, senón tamén moito máis alá das súas fronteiras. Para moitos, a marca converteuse en tanto un símbolo como matryoshka ou sopa. Moitos turistas que veñen ata nós para levar a casa kilogarmmy torrefação suave como agasallos e recordos.

Esta iguaria se pode mercar nas chamadas tendas "ruso" en todo o mundo, incluso encomendados en liña. Non é iso que se chama a popularidade global?

E, de feito a fábrica "Outubro Vermello" é coñecido fóra de Rusia pola súa calidade e tradición milenaria de repostería. Para algúns pode parecer que non podemos competir na arte doce dos países europeos, en particular, "chocolate" en Bélxica, pero os europeos aínda tan mimada doces son tolo sobre o noso asar. Polo tanto, o "Oso Bruin" - doces, que por moitas décadas ha Deliciosos-nos co seu sabor único.