Os detalles sobre a cantidade de proteína nun ovo

Sobre a cantidade de proteína en un ovo, non coñece todo o mundo. Con todo, case todo o mundo sabe que o rendemento do produto contén unha enorme cantidade de vitaminas (incluíndo B12) e minerais. Tamén hai que ter en conta que a proteína é considerado o bloque de construción máis importante do corpo humano. Ao final, hai deportistas marabilla que están activamente implicados no adestramento de forza para aumentar a súa propia masa (muscular) debe usar este elemento nunha cantidade de polo menos 2-3 g por quilo de seu peso corporal.

Ovo de galiña - o produto de proteína?

A resposta á pregunta de como proteína en un ovo, non depende só do que é o ingrediente (polo, ganso, domicilio, e así por diante. D.), pero tamén sobre como é preparado este compoñente.

Na maioría das veces, cociñeiros modernos son presentados produtos de orixe polo. É por iso que, en primeiro lugar, decidimos descubrir o que de proteína nun ovo de galiña. Debe notarse que, en tal ingrediente queixo contiña uns 6 g de Protea. Pero se fai esta imaxe Ovos ingrediente útil e moi saborosos e frite en aceite vexetal ou manteiga, a cantidade de proteína pode aumentar significativamente. Noutras palabras, o ovo frito contén preto de 14 gramos de macroelement beneficioso.

A partir desta ingrediente para preparar unha tortilla con medio de leite ou de alto contido de graxa, en 100 gramos de pratos de ovos pode ser de aproximadamente 17 g de proteína. Se sumarmos a mesma almorzo un pouco de queixo duro, o número representado polo elemento diminúe lixeiramente (para 15 unidades).

Como ovo proteína contén outras aves?

Como se notado lixeiramente maior cantidade de proteína en relación ao devandito produto e depende do feito de que ten calquera orixe. Por exemplo, o produto de pato contén 3 veces menos proteína que o polo (só 2 g). Pero os ovos de paspallás na cantidade de vitaminas, nutrientes e macronutrientes non son inferiores e, nalgúns casos, incluso superior ao polo. Debe notarse que conteñen de 6 g de Protea. By the way, a cantidade deste elemento na galiña, pato, domicilio e outros ovos non se alterou si só cociñar ou fritir nunha tixola sen engadir aceites vexetais ou animais. Pero o tempo en que tales produtos son digeridos totalmente dependente do seu proceso de tratamento térmico. Por exemplo, un ovo cocido ovos revoltos, é digerido dentro de dúas horas, e unha íngreme ou frito - despois de 3-3,5.

Egg - totalmente produto de proteína?

Como moita proteína nun ovo, atopamos un pouco máis alto. Con todo, este produto ten dúas compoñentes: a xema ea proteína enriba mencionada. Isto levanta outra cuestión: valioso elemento macro está contido só na segunda parte do ingrediente ou o primeiro, tamén? Débese notar que a xema ocupa case o 34% do contido líquido total de ovos de galiña. Neste caso, é tres veces o contido calórico de proteínas (60 unidades de enerxía). Así, respondendo á pregunta de canto da proteína na xema de ovo, podemos dicir con seguridade que contén preto de 2,75 gramos de proteína, 4,52 g de graxa, 0,615 gramos de hidratos de carbono e 210 mg de colesterol.