Galletas Receita: chefs fantasía de diferentes países

Baking non se limita ás nais de fillos menores. Doces como adultos. Unha das formas máis fáciles de agradar seres queridos - para facer un bolo. Probablemente, cada familia ten a súa propia, orixinal e xeracións de ingresos comprobada a galletas. Para os que aínda non adquiriron tal legado, ofrece unha opción sinxela. E os que xa coñecen as sutilezas e os segredos pode recargar as súas delicias culinarias reference inventou os mestres recoñecidos de cociñar cousas.

Biscuit só

A receita máis fácil para galletas é moi sinxelo. Tomado paquetiño de manteiga por 100 g (media barra estándar) e dividida polo medio. Unha parte da derrete lentamente, a segunda permanece sólido. As dúas metades son ligados, énchese o vaso de tempo parcial de azucre, dous ovos e un pouco de sal. A masa enteira é mesturado (cava) para completar a homoxeneidade. Debe ser administrado cuncas e media de fariña e dúas culleres de fermento en po. Ben masa amasada e colocar no frigorífico durante uns 40 minutos. Tendo o momento, rula-la fina e cortar galletas futuras. A opción máis fácil - círculos, flaccidez vidro. Podes usar moldes Crespo ou coitelo e imaxinación - entón vai ter máis variada e interesante de unha cookie. Baking cubriu papel aluminio ou pergamiño para "lixo" despregou en branco - e Calefacción nun forno durante sete minutos. Blush indicará prontidão.

"Savoyardy"

É - parte da famosa sobremesa Tiramisú en Italia. Saíu e galletas receita. Prepararse para un pouco máis complicado anterior. E non porque son difíciles algunha acción cociña - só para un resultado exitoso precisa dunha man lixeira e unha boa mixer. Para "sementar" as tres claras batidas ata escuma espesa, logo, mesturado con 30 gramos de azucre, e levado para un brillo e suavidade. O seguinte paso é conectar separado a mesma cantidade de azucre con dúas xemas de ovo e bata ata esplendor moi completa. As masas están unidos na súa fariña vseivaetsya (aproximadamente un terzo dun vaso) e coidadosamente mesturada de xeito que "proba" saíu do aire. É nesta parte da receita do bolinha biscoito para un mellor desenvolvemento meticulosamente, se non, o resultado será plana e pouco atractivo. Dunha bolsa de pastelería masa é extruida sobre un cocción prostelenny varas longas dúas veces Espolvoreo con azucre en po e un cuarto de hora, de esquerda a "respirar". movementos recentes son para ser colocados na lista de dez minutos nun forno fortemente Calefacción.

Biscoito "rosas"

É moi sinxelo, con tal ata o momento para formar flores. Pero isto pode ser feito, se o adianto non é medo. O que unha receita para galletas mentres escolle - non importa. masa culler é vertida en bicarbonato de folla. É desexable que é espallada sobre franxas - moito máis simple follow-up. En forno quente cocido pre-forma só uns minutos, de xeito que é mellor estar preto del, para non perder o momento. Os pétalos quentes son eliminados da folla e son enroladas en forma desexada, inmediatamente ligados uns ós outros. Ten tempo para arrefriar - non estar xuntos. Por suposto, a receita galletas no forno non é orixinal sobre a composición, é absolutamente único no documento. Os nenos e os adultos "flores" son comidos con gran pracer.

Galletas «Finanzas»

A cookie receita Biscuit connosco presentada polos franceses. A dificultade é que para el fariña necesario améndoa, ea súa compra non é tan fácil como trigo. Un pouco máis de cen gramos de manteiga fundida é, en que a recollida de líquido non é un sinal do fin do proceso - o aceite é mantido no lume de cor marrón e aparencia noz olor. Proteínas catro ovos son traídos para a escuma, engadir 100 gramos de azucre en po (non azucre!), 80 g de améndoa e 50 - de fariña para todos os fins, un pouco de sal e aromatizantes - canela, cardamomo ou vainilla. Logo derramou aceite Overdone sen sedimentos, todo mesturado. Esta receita galletas - en latas, de xeito que terá de ser afinada, aínda se está en presenza de silicona. Se o desexa, no centro de cada moldes cheos con dous terzos (non máis!) De proba, pinga metade dunha culler de marmelada. El mergullou no - e acaban por galletas con recheo. A 200 graos, un cuarto de hora do seu cookie estará listo.