Fígado vacún en crema azedo - delicioso goulash para calquera adorno

fígado vacún con crema de leite, cocido na cociña, perfecto para pratos secundarios, tales como puré de patacas, pasta ou espaguetes. Tamén é importante ter en conta que este é un prato moi versátil é fácil e rápida.

Como cociñar fígado vacún con crema de leite

ingredientes necesarios:

• sal - parte do tempo unha culler pequena;
• fígado vacún fresco - 1 kg;
• pequenas lámpadas - 2-3 PC ;.
• crema espeso 30% - 250 g;
• cenorias medio - 2 pcs ;.
• pementa negra - opcional;
• O leite fresco - un vaso;
• verde - unha pequena feixe;
• aceite vexetal - 50 ml.

Procesamento de produtos de carne

Este subproduto pode ser preparado de varias maneiras, hai unha variedade de receitas. fígado vacún, crema de leite e outros ingredientes enumerados anteriormente, facer goulash moi tenro, suculento e sabor. Antes do tratamento de calor directa de produtos de carne, recoméndase lavar coidadosamente, coidadosamente limpos de ductos biliares, pequeno-costeleta e, a continuación, a media hora mergullo no leite fresco. Este procedemento fará que o subproduto máis suave, e privalo de toda a amargura dispoñible.

procesamento de vexetais

fígado vacún en crema de leite implica o uso non só de carne e produtos lácteos, pero tamén legumes, como cenorias e cebolas. Elas deben ser ben lavadas, e logo cortar bloques de media. Estes produtos van dar todo o prato un sabor especial e gusto.

assando ingredientes

Para fígado vacún foi particularmente en crema, un subproduto recomendado fritas antelación en aceite vexetal. Para iso, tomar unha tixola, poñer ao fígado, sal e pementa. Despois cambia a súa cor e está cuberto cunha cortiza dourada, cómpre engadir cenorias frescas e cebolas.

extinción de ingredientes

Cando e legumes e fígado vacún son concurso (preto de media hora), deben Despeje 1 vaso de auga de bebida ordinaria. Tras a súa pota de ebulición debe cubrir unha tapa, un prato cocido e despois cocido por 5-8 minutos. Durante este tempo, o caldo vai absorber os sabores dos alimentos fritos que fan guisado máis saborosa.

A fase final na preparación de

Tras goulash totalmente cocido, debe ser colocado para a crema espeso do 30% e picado feixe verde fresco. Van dar ao prato un sabor especial e aroma. A continuación, o fígado é recomendable para manter máis calor durante 5 minutos, coa tapa pechada e, a continuación, inmediatamente eliminado da tarxeta. Se goulash virou demasiado líquido, entón pode ser en adición ao derramar un pouco de fariña (1-2 culleres pequenas) e tamén lixeiramente Calefacción ata quedar espeso.

correcta Sirva

fígado vacún en crema de leite servido só a cear no estado quente con un prato saudable e delicioso ou sen el. Recoméndase tamén para presentar á salsa de tomate prato e frescos pan branco. É particularmente digno de nota que este cea é ideal para aqueles que sofren de deficiencia de ferro no organismo. Como é sabido, fígado vacún contén ese elemento importante en grandes cantidades.