Fígado de galiña con cebola: a receita. Fígado de galiña con cebola nunha tixola

Fígado de galiña é razoablemente considerada unha excelente fonte de vitaminas e minerais beneficiosos. A partir del son obtidos pratos incrible perfumadas e delicadas. Na base deste subproduto facer tortas, sopas, ensaladas e mesmo un recheo para panquecas e tortas. Pero é especialmente saborosa e transforma fígado de galiña suave con cebolas. A receita da súa preparación en diferentes interpretacións presentaranse na publicación actual.

recomendacións xerais

Para a preparación de pratos saborosos e saudables que escoller fígado de galiña fresca. Debe ser brillante e ten unha tonalidade marrón sen sangrado inclusións. Amarelecimento indica que o produto foi peremorozhen.

Receita fígado de galiña con cebola e crema de leite é moi popular entre as amas de casa ocupadas. Por iso dá unha moi rica prato combinado con calquera cereais, pastas e puré de patacas. -Se fígados de galiña é bo, porque é moito menos ruído que boi ou porco homólogo. A diferenza deste último, ten ningún filme que debe ser eliminado. Frite o polo subproduto non precisa máis de dez minutos. En caso contrario, existe un risco para secar-lo. Salmoira prato, é desexable a finais.

Para fígado de galiña con cebolas nunha pota acabou suave e suculenta, pode engadir crema ou nata. Ben antes de cociñar é recomendable para absorber brevemente no leite. Esta manipulación sinxela vai librar do gusto amargo.

A versión clásica

Segundo esta receita, pode rapidamente e facilmente facer un prato saboroso e sabor. Non só será unha opción marabillosa cea en familia, pero tamén axudar na chegada marcado dos hóspedes. Antes de cociñar os fígados de polo con cebola, comprobar a todo o que precisa na súa neveira. Neste caso, vai ter:

• Seiscentos gramos de fígado.
• Tres culleres de sopa de fariña.
• Trescentos gramos de cebola branca.

Como compoñentes adicionais na preparación de tales pratos utilizando sal, especias e un pouco de aceite vexetal.

secuencia de accións

A desaparecer a partir do sangue do fígado acumulada alí, encharcado rapidamente en auga fría. Quince minutos máis tarde, un subproduto é lavado, decantado residuos líquidos e cortada en anacos grandes. Preparado por este paneer fígado método na comida e estender nunha tixola quente untada con aceite de xirasol. É importante asegurarse de que cada peza é ben asado.

Entón marrón miudezas espallar as medias aneis de cebola e cociña todos xuntos a lume medio, mexendo sempre tendo en conta o contido da pota. Pouco antes de eliminación do prato tarxeta de sal, aderezada con especias e cuberta coa tapa. Como verás, simplemente preparado fígado de galiña. Receitas (frito con cebolas, é, por certo, é especialmente bo), el tampouco esixe ingredientes especiais e son fáciles de aplicar.

Opción con salsa de soia

Para facer isto incrible suculenta e suave prato non require comida caro e escaso. E a tecnoloxía é moi sinxelo, por iso é aínda anfitrioa inexperto dominado facilmente. Para alimentar a súa familia un delicioso xantar, comprobar con antelación se hai todo o que ten que ao seu alcance. Vai ter:

• Metade dun fígado quilo de polo.
• culleres par de mel líquido.
• cebola grande.
• Catro culleres de sopa de salsa de soia.

Para fígado de galiña vegan con cebola receita é seguro de estar no seu libro de receitas, non estar fresco e sen gusto, aceite vexetal extra, sal e especias.

Descrición do proceso

Lavados polos residuos obsushivayut biliares do fígado e toallas de papel. Preparado de acordo con este método, o subproduto cortar moi grandes pezas e eliminar para o lado.

Nunha tixola quente untada con aceite vexetal, estender a cebola picada e frite levemente-lo. Despois duns minutos para enviar o fígado e deixar preparado en lume moderado, mexendo de cando en vez non se esqueza. Cando subproduto lixeiramente acastanhado nunha pota vertida salsa de soia e mel líquido. Todo aderezado con sal e especias e deixados en repouso durante un incendio mínimo. fígado de polo con cebola nunha tixola despois de preto de dez minutos, totalmente preparado para o seu uso. Sirva con arroz ou puré de patacas.

Opción con viño

Segundo a tecnoloxía descrita a continuación botan moi saborosa e saboroso prato que non se avergoña de someterse a chegada convidados. Está a prepararse con bastante rapidez, pero non para atrasar o proceso de procura de compoñentes en falta, facer prestación de toda a información necesaria. Neste momento na súa neveira debe ser:

• Seiscentos gramos de fígado de galiña.
• Catro chalotas.
• Cento setenta e cinco mililitros de viño branco.
• Corenta gramos de manteiga.
• culleres de sopa par de fariña.

Para fígado de galiña (ingresos) con chalotas cebolas fritas tornouse máis suave e saborosa, na lista anterior, ten que engadir sal, especias e aceite vexetal.

tecnoloxía baseada en quendas

Primeiro de todo, ten que comezar a preparar o fígado. É embebidos brevemente nunha cunca con auga fría, lavado, limpeza e corte en pequenos anacos non demasiado. Entón subproduto enrolado en fariña e enviado a tixola untada con unha mestura de crema e aceite vexetal.

Fígado frito por dous minutos de cada lado, e só a continuación, engade un pouco de sal e temperado con especias. É, a continuación, mover para unha tarxeta separada, e colócanse nunha bandexa cortado chalotas. Preparalo para o mínimo de calor, mexendo sempre para evitar queimadas. Dez minutos máis tarde serviu-lle viño e fervida. Cando redúcese á metade no volume, nunha tixola engade vinte gramos de manteiga e retire inmediatamente do lume. A salsa resultante Despeje o fígado frito e servido na mesa.

Opción con cogomelos

Esta receita é interesante porque o fígado de galiña con cebolas e cenorias non será frito nunha pota e leve ao forno. Antes de comezar a facelo un sans e saborosos pratos seguro de ir ata a tenda e mercar todos os produtos necesarios. Neste caso, ten a man para ser:

• Metade dun fígado quilo de polo.
• Douscentos gramos de cogomelos frescos.
• lámpadas parella cebola.
• Douscentos gramos de crema de leite.
• Dúas cenorias.
• Un par de ovos crus.

Co fin de ter virado para fóra delicioso e sabor fígado de galiña con cebolas, unha receita que se describe no artigo de hoxe, hai que diversificar a lista anterior con sal, especias e aceite vexetal. A última é necesaria para fritir ingredientes. E sal e especias dar ao prato rematado un sabor delicioso.

o algoritmo

Xa que o fígado de galiña receita con cebolas e cogumelos crema azedo supón, primeiro cómpre facer é cogomelos. A súa lavado, os sinais son cortadas e frita en aceite vexetal quente, non esquecendo periodicamente axitada. Un cuarto de hora do seu turno nunha tigela separada, eo pan liberado enviar a cenoria ralada e cebola picada.

Dez minutos despois, pasadas vexetais desprazarse en forma refractario cuxo fondo lubricados aceite vexetal, colocado na parte superior cogomelos condición fritos e fígado. Todo isto é cuberto cunha mestura de crema de leite, ovos, sal e especias, e, a continuación, Espolvoreo con herbas picadas e envialo ao forno. fígado de galiña cocida con cebolas e cenorias en cento oitenta grados. Aproximadamente media hora máis tarde, o prato é eliminado do forno, arrefecido lixeiramente, cortar porcións e servir.

Opción con tomate

Pode ser relativamente rápida preparar delicioso e gratificante prato sobre esta tecnoloxía. É bo porque vai ben con case calquera adorno. Para obter un fígado de galiña realmente saborosa e nutritiva con cebolas, unha receita que proporciona o máximo de simplicidade, asegúrese de antemán que atopou na cociña todo o necesario. Neste momento, vai ter:

• Unha libra de fígados de galiña.
• Unha cenoria e cebola.
• Sesenta mililitros de aceite vexetal.
• Un par de culleres de sopa de pasta de tomate.
• Auga, sal e especias.

fígado condición lavado e obsushennuyu é cortada en anacos grandes e espallada sobre unha tixola untada con aceite vexetal quentado. Inmediatamente a seguir, un recipiente cuberto cunha tapa, eo seu contido son extinguiuse ao mínimo de calor a un cuarto horas.

Tras este tempo nunha tixola engade a cenoria ralada e medio aneis de cebola picada e siga a cociñar, non se esqueza de trasfega ocasionalmente para que nada é queimado. Despois de preto de dez minutos para enviar o extracto de tomate, sal e especias. Todo iso é derramado medio vaso de auga filtrada e deixar por un incendio mínimo. fígado de polo cocido con cebola e cenoria completamente listo para o seu uso despois de máis de dez minutos. Como regra xeral, é servido con pasta, legumes ou puré de patacas.