Ensalada "Venecia". receitas diferentes

Hoxe no arsenal de moitos cociñeiros receitas de ensaladas variadas, basta ollar en primeiro lugar. E cando considera que a maioría deles con fotografías do proceso de preparación de pratos coas descricións que acompañan, logo cociña-los non é difícil. Por exemplo, ben coñecido pola súa sinxeleza, encanto aroma e sabor adquirido Salad "Venecia". Particularmente cómodo que pode ser preparado rapidamente. Os produtos que serán necesarias para atopar na neveira para cada muller, pero o resultado será satisfeito con todo. Sen esaxeración, podemos dicir que esta ensalada é fácil de substituír a tradicional "Olivier" na mesa de ano. "Venecia" - un prato coa salchicha, ingrediente está presente en toda a receita da súa preparación. E hai algunhas opcións.

Un clásico atemporal

Inicialmente ensalada "Venecia" salchicha cocida afumado, que tivo 200 g, unha cenoria crúa secundario, pepino fresco, frascos de conservas de millo, 200 g de queixos duros. Todos estes ingredientes son preparadas: pepinos lavado, limpo, cortado en tiras finas, salchicha purificados a partir da película e corte, como pepinos, pero o queixo e cenorias friccionada cun ralador medio. Todos os compoñentes, incluíndo o millo, o cal previamente decantada líquido, dispostos en un gran saladeira, maionesa e axitou-se. A solicitude de leituga decorada con vexetación. Esta ensalada foi destinado a preparar e servir inmediatamente na mesa. Porque pre-cociñados, dá o zume non se fai tan bo. Con todo, pode cortar todos os ingredientes de antelación, e coa chegada dos invitados simplemente mestura-los con maionesa e decorar.

E o mar de opcións ...

chefs máis tarde comezou a experimentar coa composición dos produtos e co nome de "ensalada" Venecia ", unha serie de opcións. Ameixas secas, cogomelos, peito de polo, ovos, patacas e mesmo atún - é o que é, por veces engadidos á ensalada. Con todo, na maioría dos libros de receitas Ensalada "Venecia" - unha ensalada con salchicha cocida. Decorar "Venecia" de diferentes xeitos, dependendo da imaxinación humana que está a preparar. Esta ensalada serve xeralmente saladeira e porcións como capas ou mixta, maionesa ou iogur; pode estenderse en flores tartlet de decoración de tomate, cenoria e pepino t. d.

Para preparar ensalada "Venecia" con ameixas secas, ten que tomar 350 g de carne de polo (peito é o mellor, sempre fervida), tres patacas cocidas e 4 ovos (cocido), preto de 250 gramos de cogomelos (pode champignons), 150 g de ameixas secas, aproximadamente 100 gramos de queixo e un pepino. Para o recheo desta forma de realización uso maionesa.

Patacas e ovos son cocidos e purificado. Ameixa embebido durante uns minutos en auga fervendo e lavado. Patacas e carne cocida cortada en cubos, ameixas e pepinos - pausa e ovos e queixo grella. Os cogomelos son cortados en anacos e fritos en manteiga par de minutos (mellor se é un vexetal), a adición de unha pitada de sal. Se carga un capas ensalada, entón no fondo da cunca ensalada vai ameixas, logo polo, entón - pataca, cogomelos, ovos e queixo. Cada maionesa capa promazyvayut e propagación enriba pepinos picados.

Se alguén non lle gusta salchicha cocida, en vez diso pode incorporarse o peixe, atún ou sexa enlatada. Isto é - un outro tipo de preparación receita dos pratos. Os ingredientes para esta forma de realización toma leituga frasco de atún, 250 g de patacas cocidas, ovos cocidos 2, 4 gran aceite culleres (bo para o xirasol), coller metade zume de limón, de tomate máis de 4 a uns 8 unidades. olivas. nun prato verdes engadidos para revisar sabor específico (cebola, perexil e menta). Ensalada e estender capas e encher con "salsa", que obtén cando mestura o líquido da conserva xunto co aceite e zume de limón. Na parte inferior das franxas de pataca propagación saladeira, vertida aproximadamente a metade de recheo, pataca poñer os peixes, e despois - tomates, a continuación, as capas son repetidos. Decorar a ensalada con olivas e herbas.