Ensalada de receitas con manga. manga polo. Mango cámara

Este delicioso laranxa ou amarela no interior do froito, cuxo auténtico sabor e textura de carne dar un amplo campo de imaxinación culinaria, capturou os corazóns de moitos chefs contemporáneos. Xa considerado froito india exótica agora firmemente entrincheirado no menú actual como un valioso ingrediente de pratos de varios tipos e natureza. Por exemplo, ingresos de ensalada de verán con manga, cremas interesantes para tortas, deliciosos pudins.

Bo para a saúde

By the way, os científicos probaron que esta froita estimula o funcionamento do cerebro e fortalece o músculo cardíaco. E na India, na casa, os froitos foron moi utilizados na medicina popular. Como maduración da enorme cantidade de substancias amiláceas no hidratos de carbono emerxente de celulosa, tales como a glicosa, pero tamén a maltosa, sacarosa. Ademais, mangas verdes - unha boa fonte de pectina. Polo tanto, froitas exóticas incluída con éxito nos tipos de menú dieta. Imos agora ollar para as varias receitas con ensalada de mango, o principal compoñente do que actúa como a froita. Ben, imos tentar cociñar?

Ensalada con manga e polo

Se nada de anormal nas artes culinarias ten un vivo interese, non se esqueza de facer este prato. Cociña-lo moi fácil, eo tempo que levará non máis que 15 minutos e. Ensalada con manga e polo non esqueza completar con verduras frescas e crocante, doce e azedo (en chinés) Sauce, con base - o zume de limón e mel (ou azucre). Varios aneis de pementa dar a salsa unha multa nitidez (pero pode xestionar sen pementa). A ferver ensalada de arroz, e de ter preparado unha gran comida no estilo chinés, luz e sabor.

Consello

Para estes pratos é mellor tomar algo verdes, manga verde en anacos cando se cortando mantivo a súa forma e sabor do froito debe ser só doce e azedo. E tentar asar no forno ou cociñar un prato con pollo en vez de polo frito, cociñar (esta é unha opción alimentaria - para os que reservada a negrura da figura).

ingredientes

Receitas para ensaladas con manga inclúen compoñentes diferentes. Necesitamos: 250 gramos de filete de pollo, un par de mangas, unha morea de leituga, feixe de cilantro, zume de medio limón, unha culler de mel, aceite delgada, pementón, especias - a gusto. Como o último compoñente pode usar unha mestura de pementa moída. Pola contra, coentro, se non está dispoñible, salsa vai ben na mesma cantidade. E no canto de limón - Lima.

listo a perdoar

1. Polo filete coza na folla sobre a bandexa (alternativamente, ferver ou fritura en aceite vexetal nunha tixola. Usando a última forma de realización, a carne cortada en anacos de tamaño medio (un cous), sal e pementos mestura sabor (pitada será abundancia). Fry . en aceite na tixola ben quente ata que estea listo para probar para os filetes de prontidão, tirar para fóra unha peza e cortar a carne no interior debe ser leve, non de sangue, e na parte superior -. pezas bronce para fritir en lume medio, mentres que a carne. uniformemente cocidos, non secan. Preparado desprazar os filetes no recipiente preparado.
2. Manga cortada en 3 partes - en 1 r permanecer un oso, o resto - a polpa. Fai unha malla incisión. Empurrar coa pel, como se contorcendo dentro para fóra. Coitelo afiado cortar os cubos de manga coa pel e envialos nun recipiente para preparar unha ensalada. As pezas son moi krupnovat, corte menor.

Como cociñar a salsa para recarga

Nós preparar a salsa para aderezar a nosa ensalada. A conca vertedura de aceite vexetal (aceite de sésamo ou aceite de preferencia, aceite ou unha mestura deles, pero non á man, en forma e xirasol). Da metade dun pequeno zume de limón. Abalado totalmente bata. E para a salsa orixinal do sabor doce e azedo, engadir mel natural (azucre, tamén, pode ser substituído, pero non é tan bo). O rematar curativo para a mestura de ensalada e tentar, traendo o sabor e groso para a consistencia desexada. Para engadir temperado ao son enchendo os pimentões finamente picados, un pouco (primeiro corte ao longo da vaina, lavado paredes coitelo con sementes, a continuación, pique finamente, finamente pementa). Despois de cortar pementón Recomendamos que lavar coidadosamente as mans, como é o forno e pode entrar nos ollos (se non acontecer, lave os órganos da visión en auga corrente).

Finale e servir

1. coentro e ensalada verde meu, eo exceso de auga foi, logo axitada e seco para toalla ordenadamente. Leituga mans lacrimais son grandes, corte cilantro - tamén maior.
2. Coloque o prato no á carta "almofada" de vexetación. A continuación, Despeje unha salsa de vestir pouco preparado utilizando metade do peso. Non mexa, e dar-verde para repousar por uns minutos.
3. Estender sobre unha capa de anacos de vexetación de polo preparados, entón - cubos de manga. E todo iso Despeje a salsa que sobrou. Como tal, é posible e someterse á mesa!

Con pasta de arroz e gambas

Necesitamos: un vaso (120 gramos) de pasta feita de arroz, unha libra de cámara, pelados e cocidos, descascados medio quilo de manga, follas de albahaca, vinagre, arroz, allo-porro, azucre, sal, pemento jalapeño (pode ser substituído por outros, se non).

1. Preparar unha ensalada con manga e cámara, coloque no lume unha pota con auga e deixar ferver.
2. Inmediatamente embebido pasta de arroz en auga fervendo (a ser suficiente para preto de sete minutos). A continuación, el xoga nunha peneira e lavar en auga corrente.
3. Mentres pasta son embebidos, coloque nunha tixela cámara descascada (pode enteiramente, e pode ser cortado lixeiramente menor), allo-porro picado.
4. Tamén introducir un corte en cubos de manga, engade albahaca a gusto, ademais de jalapeno picada e mestura ben pero suavemente.
5. Nun recipiente separado, mesturar o azucre e sal, engadindo vinagre de arroz. Disólvese os ingredientes ata suave. Despeje metade da salsa, pasta de arroz, a outra metade uso para recarga.
6. ensalada delicioso preparado con manga. Sirva o prato á mesa no á carta saladeira. E no fondo pór para fóra a pasta de arroz, pero xa enriba dela - a maior parte do cámara.

Ensalada con manga e aguacate

Este prato exótico fermoso e delicioso á vez. A ensalada de follas crocantes, combinado coa dozura da manga, cebola e nitidez aguacate cremoso suave, crear un buque verdadeiramente marabilloso.

Necesitamos: un manga e aguacate, unha cebola (mellor tomar a cebola vermella), o zume de medio limón (xeralmente substituído por un limón), leituga de folla verde, un par de culleres de sopa de aceite de oliva, unha mestura de pementa e sal - a preferencias persoais.

1. Mango cortado e limpo, nós preparamos a polpa en cubos.
2. Limpar as cebolas e as penas cortadas. Se é moi acentuada, a continuación, escaldado con auga fervendo.
3. Aguacates son limpos e cortados en cubos ou franxas. Así, non escureceu, e Espolvoreo con unha pequena cantidade de zume de limón.
4. rasgar a man leituga e colocado nunha placa de ensalada.
5. Espolvoreo a cebola xenerosamente moi penas e levemente - sal e pementa.
6. Logo hai que ser unha capa de manga, e detrás del - unha capa de aguacate. De novo, todo isto e Espolvoreo con penas de cebola vermella.
7. Espolvoreo con xa máis xenerosamente con zume de limón, derramar aceite vexetal (aceite de oliva - o máis preferido, é o aceite de sésamo axeitado ou unha mestura de dous dos anteriores), unha vez máis de sal e pementa, e pode estar sobre a mesa para presentar!
8. Aproveitar todo o apetito, e ingresos de ensalada con manga lle permitirá probar novo sabor, exótico, coa axuda de artes culinarias para visitar terras distantes e saborear os pratos orixinais do leste!