É posible preparar compotas de Damasco no inverno sen esterilización? Usar a de dous xeitos:

O método máis fiable de preservar toda a froita, os legumes, froitas ou froitos, considérase esterilización - tratamento térmico por inmersión os produtos envasados en latas e auga quente de salsa por un tempo. A aparencia do froito, con todo, permanece practicamente inalterado: a pel non está estourando, a forma non deforma, todos os compoñentes permanecen intactos e bonito. Pero ás veces non é conveniente para pechar envases de vidro tan grandes, especialmente bebidas de froitas, en que a proporción de froitas en comparación co volume total de fluído é baixa. Qué é o máis fácil e máis cómodo para obter unha bebida totalmente preparados para beber, sen esixir aínda máis a comunicación coa consistencia desexada por dilución con auga? Por exemplo, é posible preparar facilmente compota de Damasco no inverno sen esterilización. Este artigo describe dous xeitos posibles. Tras algún deles, ten unha polpa perfumado e rico de bebidas de froitas.

Compota de Damasco sin esterilización pode ser pechado de dous xeitos

A primeira forma de realización da máquina de preparación de bebida é derramar unha froita líquido quente repetidamente fusión e quentando o novo. Sugar xeralmente caen no sono durante a última etapa.

A segunda opción é semellante á preparación de compotas de ingresos "verán". Isto quere dicir que a tecnoloxía está baseada na infus de bebidas, uso preparado a e non requiren tratamento adicional de calor. Mestura quente froita saturado é vertida en frascos e rolo. A compota de Damasco no inverno, sen esterilización é máis como un zume con polpa. Nós describir en detalle cada unha das opcións.

Compota de Damasco no inverno sen esterilización: a primeira receita

Froitas que tomar firme e non perespevshie. Lava-los e liberar a partir do óso. Moi grande pode ser cortada en cuartos. Cada bote de tres litros poñer 7-8 Damasco medias. O tanque debe ser cuberto con froitas por preto de ¼ de. Despeje a auga fervendo con coidado, de xeito que o vidro non estourar. Cubra o recipiente cunha tapa e deixar "se cociñado completamente" por 10-15 minutos. Logo, por medio dun dispositivo especial con ocos que firmemente usada no pescozo, líquido Decantar volta para a pota. Ferver a solución e re-encher en frascos. Ao final de 15-20 minutos, repetir o paso de eliminar o líquido das latas. O caldo de froita intensa, derramar azucre (para un bote de tres litros de auga - 1 vaso cheo de azucre co principio). Un xarope en ebulición derramar no recipiente e enrole. A continuación, Xire do recipiente e enrolado nun pegada para refrescar.

compota de Damasco para o inverno sen esterilización: segunda receita

En auga fervendo Poñer as partes preparadas de Damasco e azucre a gusto. Deixe ferver por 10-12 minutos compota. Podes engadir outros legumes e froitas. A riqueza da mestura ao longo de polpa con verter en bancos e tapas zakuporte.

Se o seu obxectivo - unha fermosa sobremesa de froita enteira, non é necesario preparar a compota de Damasco sin esterilización. Chumbo do xeito habitual: Encher latas de froita para a bordo, para xarope e posto de salsa en auga quente. Como agradable para gozar dunha fermosa espazos en branco de inverno, recordando o verán!