Drageias de chocolate - un deleite favorito de moitos doces!

Nun mundo de tantas persoas simplemente non pode imaxinar a súa vida sen doces. De feito, raro atopar un home que se rexeita a doces deliciosos ou entón algunhas outras golosinas.

doce soño

Por exemplo, chocolate revestido é o doce favorito de moita xente. Isto non é sorprendente, porque estes produtos caracterízanse polo pequeno tamaño e forma arredondada. Ademais, aínda fabricados medicamentos e vitaminas neste formulario. De feito, o nome desta iguaria vén da palabra francesa que significa "a pílula".

A superficie superior do drageia de chocolate ten unha textura lisa e brillante. Un deses doces é directamente desde o corpo, e varias capas de rodadura en torno. o caso en si está feita de pasta doces de diferentes tipos de froitos secos, noces, cristalizada ou drogas. Recartilhamento se produce no recipiente de revestimento especial por inmersión alternativamente todo o corpo en forma dun xarope de azucre e melaço, e tamén por aplicación de azucre en po.

Un método para a preparación dun produto, como drageias de chocolate

Estes doces, poden ser xeralmente preparados a partir de noces, cacahuetes en particular, pasas ou como pastillas. Calefacción e refrixeración pode axudar a observar visualmente o cambio de fase (de transición de sólido a líquido e viceversa). Todo o proceso de fabricación é só a primeira parece sinxelo, pero en realidade son usados tecnoloxía moi sofisticada. Así, mesmo con lixeiras flutuacións de temperatura poden pelets afundimento non desexadas, e se a falta de espazo ou humidade elevada, como un resultado podería romper brillo lustroso.

proceso de produción de feixón ocorre en caldeiras especiais, aquí reside o corpo e, a continuación, a masa de chocolate. Con axitación constante esmalte uniformemente distribuído sobre a superficie do corpo. Esta rotación acontece ata ata chegar o espesor necesaria do chocolate. A continuación, os pelets son procesados brillo, facendo estes doces e teñen un aspecto brillante bonito.

etapas de cociña

Drageias de chocolate derrete na boca perfectamente, se todas as regras, ea súa tecnoloxía de preparación. Con todo, a pesar das características complexas da súa preparación, este produto pode ser feito de forma independente. Isto require:

• media cunca de fragmentos de chocolate;
• para saborear a crema;
• Alternativamente: noces, cacahuetes, uvas pasas e doces;
• desprazar cun gran peso;
• assadeira con unha superficie lisa;
• papel encerado.

Entón, ten que realizar axeitadamente os pasos foron os seguintes. Se está a usar o cacahuete que primeiro cortar as porcas ao medio. Neste caso, use pasas ou doces debe ser moi pequena. A continuación, coloque as follas de papel encerado enriba da pota. Despois diso, Despeje o chocolate en forma preparada e quecelo a lume baixo. Así, é necesario trasfega a mestura despois de cada período curto. Isto é necesario para garantir que o chocolate preso á tixola. Nesta fase é posible Despeje a crema.

Despois de que ten que seguir trasfega ata entón, ata que sexa fusión completa do chocolate. A continuación, é necesario botan usando culleres feitos de chocolate xa derretido sobre a superficie do recipiente e colocado na parte superior do compoñente adicional mestura (ingrediente), colocado nun forno pré-Calefacción a 180 ° C e manter alí durante 10-15 minutos. Isto é para garantir que os ingredientes (noces, améndoas ou pasas) foron uniformemente cubertos con chocolate.

No último paso é poñer a drageia de chocolate no esmalte nun lugar fresco (frigorífico) ata o completo refrixeración. Normalmente, o tempo é de aproximadamente unha hora. A continuación, usando un coitelo debe controlar cada porca ou pasa así obtido. Claro, dar a forma perfecta de tales pílulas non vai funcionar, porque na casa non hai equipos necesarios, pero vai ter que comer doces aínda é posible.

De feito, no mundo de hoxe hai moitas variedades destes doces. Todo tipo de drageias de chocolate se pode ver hoxe nas baldas con pastelería. El é representado en forma de pequena doce cun formato arredondado cunha superficie lisa e lustrosa.

Hoxe hai un gran número de especies do produto. O corpo é procesado en caldeiras especiais con chocolate, xarope de melaza cun po ou como unha pequena cristais de azucre. Polo tanto, en tendas e establecementos é moi común unha rica variedade de formas e tipos de pílulas. Este chocolate golosinas, caramelos e chocolate en forma de améndoa variedade e bolas azucre de confeiteiro, e moitos outros doces semellantes.