Chocolate "Alpen Gold". Unha variedade de sabores. A vida útil de chocolates

Chocolate - unha das viandas máis preferidos en todo o mundo, mesmo nunha única peza que é capaz de levantar o estado de ánimo non só o neno, pero un adulto.

A partir do século 15 a partir de grans de cacao foi bebidas preparadas que son considerados sagrados, é o froito do cacaueiro os indios chamaban a comida dos deuses. Sempre que o froito está facendo cada vez máis popular, e hoxe o seu sabor incrible para conquistar o mundo.

froitas de cacao varían en calidade:

• Varietal. Este tipo está dotado dun sabor delicado e un aroma agradable.
• Común. Feixón deste tipo teñen un sabor amargo e un sabor moi acentuada.

diversidade

Agora unha variedade de sabores e formas de chocolate son incriblemente grande e destacada na súa gama: amargo chocolate, escuro, negro, leite, porosa, con noces e pasas, salgados, e todo tipo de diferentes sabores e formas, que só se pode imaxinar.

Os coñecidos e os principais fabricantes de produtos de chocolate tentar producir produtos novos e innovadores que son capaces de sorprender os seus fans e diversificar unha liña existente, dando unha nova forma de produtos de chocolate e dándolle sabores incribles.

Unha das marcas máis famosas das últimas décadas é o "Alpen Ouro", de propiedade da Kraft Foods da empresa estadounidense. Top calidade, variedade de sabores e formas permitir que a empresa para continuar a ocupar unha posición de liderado na Rusia.

Inicialmente, a empresa produciu só dous tipos de chocolate - avelã e abelás, pasas. Máis tarde, a liña foi ampliada, e agora está en produción, hai máis de 30 especies diferentes.

condicións de almacenamento

Pero non hai que esquecer que o chocolate - un produto alimentario, e ten, como noutros tipos de produtos, teñen as súas propias condicións especiais de conservación, cuxa violación pode implicar algúns momentos desagradables.

Andel de chocolate vida pode variar en función das condicións baixo as cales se almacenan, aínda que o paquete especifica un determinado período de almacenamento. Pode afectar os seguintes factores:

• cambios na temperatura. A temperaturas elevadas, a homoxeneidade do produto é alterada. O proceso de separación e acumulación de graxa na superficie do chocolate deteriora-se e fai-se amargo por reacción con osíxeno.
• O nivel de humidade. Coa falta de humidade do produto seco, pasa a ser fráxil, perder o seu sabor.
• Almacenar na neveira. Non recomendo este tipo de chocolate de almacenamento, xa unha temperatura moi baixa da auga é conxelada e azucre incluído na formulación. Baixo tales condicións, a vida de andel de chocolate é moi reducido, porque a tella é cuberto con flor branca e para comer sen máis axeitado.
• Embalaxe. Chocolate sen embalaxe ten moi pouco a vida eo produto na súa embalaxe orixinal folla poden ser almacenados segundo a data, o fabricante, ata 9 meses.
• Luz solar. Un efecto negativo sobre o produto, de xeito que o chocolate debe ser almacenado nun lugar escuro.

vida de andel

A vida útil é directamente dependente dos compoñentes que compoñen o chocolate. Azulexos con recheos e sen amargo ou branco ten moi diferentes datas de caducidade, de 30 días a varios meses.

As condicións ideais para almacenamento son unha temperatura de 18 graos ea unha humidade do 75%. Se cumpre os requisitos, a vida útil de chocolate "Alpen ouro" sen aditivos sería uns seis meses, cos aditivos e todo tipo de recheos - 3 meses, branco e porosa non é máis que un mes. Xa almacenado de chocolate amargo que contén unha elevada porcentaxe de cacao, en que as cantidades de contido de graxa e un mínimo de aditivos. Aínda respectando o prazo de validez de 12 meses.

Aumentar a vida útil

Os fabricantes adoitan empregar oxidantes especiais para aumentar a vida de andel de chocolate e doces. A vida de andel de chocolate de leite ou branco con aditivos especiais aumentou case tres veces, e con unha variedade de recheos ata dúas veces.

Pero, desgraciadamente, non todos os suplementos son absolutamente inofensivos para a saúde. Polo tanto, ten que escoller os fabricantes, como "Alpen Ouro", que garante a calidade e seguridade de todos os ingredientes na composición.

Chocolate: o prazo de validez expirado

Moitas veces, hai momentos nos que a compra de chocolate, a xente non prestan atención á vida do produto, sexa na súa embalaxe orixinal ou a granel. Neste caso, se se comprobar a data de atraso sobre o paquete, debe rexeitarse a tratar como o chocolate expirado, e especialmente co recheo, poden causar intoxicacións graves, que requiren tratamento a longo prazo.

Por iso, é importante lembrar que ao mercar e escoller esqueza ver a data de caducidade no envase de chocolate, o que indica, necesariamente, cada fabricante. Entón, o doce deleite non só diversión, pero tamén útil.