Decorar un bolo coas mans na casa (fotos)

O que é máis interesante durante a preparación dun bolo conmemorativo? Por suposto, decoración. Decorar un bolo coas mans na casa - unha experiencia moi interesante e emocionante. Con todo, hai que dicir que, ademais de o proxecto orixinal ou nun complexo, doce sobremesa debe ser mesmo e sabor. Decorar un bolo coas mans na casa - non é tan frívola como algúns recén chegados pode pensar.

regras básicas de rexistro

Se comezar a man forno galletas de aire, area ou vento bolos e desexa deste negocio, máis cedo ou máis tarde, terá sempre un desexo non só Espolvoreo lados e arriba dos migallas de bolos, aínda parece moi bonito e acolledor, pero xogar composición volumétrica do aroeira, deseñar estándares e imprimir as etiquetas.

Decorar un bolo coas mans na casa pode ser realizada usando froitas frescas ou en conserva, marmelada, varios cremas, pasta, fondant, chantilly e así por diante. Existen algunhas regras a observar que é moi desexable. Por exemplo, se cre que que a decoración do bolo é non inferior ao 70% debe consistir destes produtos, dos cales a base está feita sobremesa. Decorar un bolo coas mans na casa para os nenos non deben conter compoñentes de alcohol. E se un pequeno personaxe celebración pediu decoración do bolo en forma de máquina, e non pode corte-la para fóra do biscoito, cego de aroeira ou pintura, a continuación, chegar a algo máis sinxelo, pero asuntos similares.

Se o neno non lle gusta crema de manteiga, non encha de todo o perímetro de rosas volumétricos, aínda que quere de ti, persoalmente, e axudar a leva-lo moi ben.

Estas regras son moi relativo. É evidente que a decoración do bolo coas mans na casa para un neno - é sempre unha manifestación de amor para o seu bebé, non importa cantos anos pode ser, así como o desexo de agradar delicioso e intricadamente decorado con neno preciosa delicada. Polo tanto, non imos tomar as súas descricións tempo suspendido das normas de etiqueta, e contar e amosar como facer unha variedade de xoias e mestura á súa escultura.

decoración do bolo adecuada coas súas propias mans na casa esixe o cumprimento de unha condición previa - bolos non debe ser visible. Deben ser disfrazando coidadosamente crema ou cartafol.

chantilly

Decorar un bolo con as mans no crema de casa - o xeito máis sinxelo e rápido a paisaxe. Ademais, chantilly combinan perfectamente con todo tipo de proba, impregnación, recheo e cremas. Coa axuda de diferentes accesorios que podes probar cos estándares. Un saco de pastelería non especial, pode revestir o bolo con unha espesa capa de crema e aplicar deseños cubertos, como se mostra na imaxe.

chantilly para adornos masivo feitos de crema pesado, polo menos o 33%, e azucre en po. En primeiro lugar, ata que os picos suaves chantilly, logo introduciu gradualmente ao po e cava picos duros. A mestura final é pasada para unha bolsa de pasteleiro e espremer para fóra, de conformidade co deseño pensado.

crema de manteiga

Decorar un bolo coas mans na casa da crema de manteiga é a mesma que de chantilly, é dicir, usando os mesmos instrumentos e os mesmos métodos. Pero variantes de crema de manteiga aínda máis. Comparar con natas batidas é máis estable.

Para a súa preparación debe ser moi bo o 100% de manteiga - 522 g de azucre en po de moenda fina - 280 g, a alta calidade do leite condensado graxas vexetais e sen conservantes - 209 g, vanilina en po - 5 g, coñac - 2 g, sêmola fervida mingau - '65

Bata a manteiga amolecida para a maioría de baixa velocidade. Cinco minutos despois do inicio de batear verter unha fina corrente de po. Aumentar gradualmente o ritmo. Pon en un mingau de crema, leite condensado, brandy e vainilla. Bater a alta velocidade durante 10 minutos. Este crema non deteriorar dentro de tres días se almacenado na neveira. A partir dunha moi ben para facer flores, deseñar directamente sobre o bolo, usando unha variedade de consellos a bolsa de confeitar, escribir parabéns.

Por crema de cor utilizando secos colorantes, cacao en po, pintura de choco e así por diante. D.

Decoración de chocolate derretido

Nun revestimento cremosa suave calquera figuras moi ben coidados de chocolate derretido. Para tornalos precisa dun saco de confeitar con un pequeno furado, unha barra de chocolate e follas. Chocolate derretido nun baño de auga e vertida a unha bolsa. Espremer para fóra nunha corrente fina, sobre a folla. Con base na folla debe ser aplicada con antelación. Pode ser elementos de deseño para casa, coche, bordo ornamentado, acios intrincados, flores e así por diante. D. Espera ata que o chocolate endurece de novo. figuras endurecidos coidadosamente separado da folla e da vara no crema.

Facendo doce aroeira repostería

Decorar un bolo coas mans na casa con aroeira - é moi sinxelo, moi máis simple do que Fuss con crema de manteiga. Con todo, a sobremesa, cuberto con aroeira, a impresión do traballo dun cociñeiro xefe de pastelería profesional. Formas de cociñar unha morea de aroeira. Imos falar sobre algúns. Se indo para decorar un bolo envolto con ou figuras de aroeira, a continuación, pagar a atención sobre o feito de que:

- Cartafol pode ser preparado ben antes de asar bolos; ela se garda no frigorífico durante ata varios meses a condición de que vai ser firmemente enrolada en varias capas de polietileno;

- azucre en po debe ser moído moi finamente; antes do seu traballo é necesario para peneirar; desenrolando na aroeira será un pequeno fragmento duro, que vai romper todo lámina mastigatória;

- cando conectar os compoñentes individuais, tales como pétalos de flores no campo composto mástico ten que ser lixeiramente humedecido con auga;

- mástico tea aplícase sobre un bolo, revestido conxelado crema de manteiga, ganache ou maçapão; se obtyanut esponxa mollada mástico embebido en Caldas ou crema de leite, se disolva;

- azucre en po - a base de mástico, a cantidade de ingresos - condicional; Moi depende da humidade e da temperatura ambiente; po mesturado no cartafol ata ata deixar furando a súas mans;

- roll out cartafol é máis cómodo entre dous bolsas de plástico duradeiros; Algúns cociñeiros son aconsellamos a facelo na mesa, Espolvoreo con azucre en po ou amidón.

Mastic lácteos

É o máis barato e fácil de fabricar. Con todo, debido a unha tonalidade amarela non é adecuado para aquelas ocasións cando precisa de branco ou azul.

Para a súa fabricación require o leite en po, leite condensado e azucre en po. 250 gramos de leite en po debe ser mesturado coa mesma cantidade de azucre en po, despois verter en 250 ml de leite condensado. Mestura nunha tigela primeiro, e despois sobre a mesa, ata que non stick.

mástico clásico coa xelatina

10 g de xelatina dez culleres que botar auga quente e deixar a inchar. Tras 40 minutos, poñer a gelatina no baño de auga e levar para completar a disolución. Arrefriar a temperatura ambiente e lixeiramente quente solución en pequenas porcións para conducir azucre en po (uns 900 g). Este cartafol pode ser pintado con todo colorantes. Mantelo debe ser refrixerado, embrulhado con dúas capas de película de alimentos. É axeitado para a produción de ambos os mellores pétalos de flores, así como para as figuras tridimensionais - casas, homes, froitas e así por diante.

Mastic de marshmallow

Mastic de marshmallow é o máis popular de todos. Probablemente porque é máis fácil. Necesitamos ter un paquete de branco doces Marshmallow Marshmallow ou outro como estes, coloque nun prato de microondas adecuado, engade unha culler de sopa de zume de limón e colocar no microondas por 20 segundos. A mestura torna-se líquida, e que pode ser mesturado con un colorante alimentario adecuado. Interferir co azucre de confeiteiro, transformar a mestura de doces nunha masa de masilla. Despois, pode rolar para fóra o cartafol na capa do tamaño do bolo e cobre-la sobremesa, e pode ser moldeado para fóra da súa figura, a categoría correspondente de vacacións.

marzipan

Fariña de améndoas, 225 gramos, para ser mesturado con 250 gramos de azucre en po, culler de té de zume de limón e unha ou dúas proteínas de ovo (ver ovos de tamaño e consistencia da masa de maçapão). A masa rolo 23 mm de espesor capa acabada, algunhas resolución bolo superior. Fluff jam bolo de Damasco e cuberto con marzipã. Xentilmente nivelar e corte o exceso. revestimento Marzipan - boa protección contra a disolución da aroeira e doce. Figuras da mesma marzipan - decoración divertido bolo con súas propias mans en casa. Fotografías que ilustran o uso de embarcacións de marzipan no deseño de bolos infantís, demostran como o orixinal ollar tan sobremesas.

ganache

Cunha estrutura moi simple - o chocolate escuro e crema de leite en cantidades iguais, preparando ganache non rápido. Chocolate é necesario romper en anacos. Un terzo de crema, ferver e Despeje o chocolate. Axítase ata quedar lisa e limpa para seis a oito horas no frigorífico. Logo deste tempo, cómpre trasfega lixeiramente a mestura de chocolate, crema restante batido en forma dunha escuma sólida. Verter a crema na mestura de chocolate en pequenas porcións.

Ganache aplicada cun pincel a toda a superficie do bolo. É unha base ideal para aroeira. Chocolate amargo e ácido bórico azucrado doce son perfectamente combinados entre si.

Ganache pode ser usado non só por aroeira, senón tamén para o acristalamento de froitas frescas, como amorodos. Neste caso, a crema debe ser engadido ao azucre en po.

Decorar un bolo coas mans na froita home aparece en varias fotografías. froitas frescas poden mergullados en ganache negro ou branco e lugar de capas, alternando coa froita non vidriada.