'Smetannikov': Bolos

"Smetannikov" - bolo ou torta - unha boa idea para a anfitrioa, decidiu compracer a casa na fin de semana, así como unha solución gaña-gañou no caso da chegada dos invitados. A última versión da sobremesa só precisa gastar uns minutos extra para máis dunha decoración requintada. Tal alegrarse delicadeza en total, incluíndo mesmo aqueles que non quere tortas con crema de manteiga ou leite condensado.

Dise que Smetannikov debe o seu aspecto ao capricho do emperador Alexandre II, que ordenou a cociñeira someterse á súa sobremesa táboa a partir dun depósito de crema. Probablemente, o cociñeiro de corte, cociñar Smetannikov como coze-lo inventado na Moscova. Hoxe, hai moitas receitas probadas polo tempo a esta sobremesa que pode cociñar con seguridade sen preocuparse o quão ben todo vai saír. Porque todo vai simplemente perfecto! O máis importante - antes de cociñar stock de lotes de crema de leite.

Classic "Smetannikov"

Bolo debe comezar a preparar unha masa. Na forma poñer 2 ovos e unha cunca de azucre, bata todos os ingredientes ata que estea completamente disolto. Rescatar un pouco de refresco con vinagre (algúns gramos). Engadir un vaso de crema espeso e bata ata quedar homoxéneo. Despois diso, pode producir interferencias na masa de fariña (uns vaso).

Dividir a masa resultante en tres partes. A primeira parte de verter ao molde para a cocción e engada no forno (200-220 °) por 8-9 minutos. É mellor usar un recipiente de vidro. bolo Bake, tamén pode ser no microondas (600 watts). bolo coza como o segundo. Na última parte da proba, add cacao (unha culler de té) fermento o último bolo. Arrefecer os bolos son todos preparados.

Para preparar a crema, unha crema en lugar conca profunda azedo (400 g), azucre (100 g) e un paquete de azucre de vainilla. Batida cun mesturador.

Recollida de bolo, con lugar de cacao no medio entre o branco, todo de bo crema fluff.

Smetannikov - un bolo que se parece un espectacular todo o chocolate. Para a súa produción de azucre mestura (4 culleres de sopa), cacao (unha culler de sopa) e crema (uns 100 gramos). A mestura debe ferver a unha pequena faísca 2-3 minutos antes de apagar a adición de unha culler de té de manteiga.

bolo Smetannik- "Praga"

Moer dous ovos con dúas cuncas de azucre, engade un pouco de leite condensado, vainilla azucre, pouco crema (400 gramos). Con coidado, Despeje a fariña para a masa pasou. Unha Korzh Coza no forno a temperatura do medio.

A 200 g de crema de manteiga libra coa mesma cantidade de leite condensado, engadindo unha mestura culler culler de sopa de cacao.

bolo preparado en media cortada cun coitelo nunha dirección horizontal. Baixa bolo crema pozo de petróleo, Espolvoreo con noces. Poñendo bolo compañeiro de arriba, selando-as coas mans. Os restos de crema Mancha da parte superior e os lados do bolo, decorar o cumio con noces e bagas.

Bolo "Smetannikov"

Mesturar 250 g de margarina derretida e medio vasos de azucre, engadir un cuarto de litro de crema de leite, a continuación, engade fariña, un pouco de sal e fermento en po para a proba. A consistencia da masa debe ser de tal xeito que pode rolar sobre unha capa espesa centímetros. Para formar galletas e bolos coze-los nun forno (180 °) de preto de 20 minutos, a un estado de luz Torrado. Algúns galletas moer en migallas para obvalivaniya.

Máis dun cuarto de litro de leite iogur crema diluído, para 400 mililitros de líquido, engadir azucre a gusto. Na salsa doce resultado mergullo shortcakes (stand cada un por preto de 3 minutos). Rolar os bolos nas migallas. Podes poñer-los un por un en un prato, ligados entre si por uns anacos de crema de leite, marmelada ou leite condensado. pode decorar o bolo con froitas, compotas, froitos secos, se o desexa.