"Courvoisier" - coñac de Francia para os fans de tradición e calidade

Cognac é probablemente unha das bebidas alcohólicas máis populares "dos homes". Usualmente non é mesturado en cócteles, aproveitando-los por separado, non arrefriou, pero unha bebida quente. Neste artigo imos falar sobre as bebidas elite "Courvoisier". Este Cognac, o seu sabor e nobreza no momento eloxiou Napoleón Bonaparte.

Historia da marca

Máis de 200 anos, en Francia, na rexión de Charente, abriu casa coñac Courvoisier (corrixir a ortografía de francés). Desde entón, a tradición de facer gama alta empresa de bebidas alcohólicas neste pequeno inalterado. Ao final, un verdadeiro coñac require ningunha présa, practicamente todo o proceso ocorre de xeito como era hai 200 anos.

Primeiro destilada viño especial 9% da fortaleza, que está feito a partir de uvas, crecendo precisamente na rexión de Charente. Despois diso, "Courvoisier" mantido en cascos de carballo grandes. O seu volume alcanza 450 litros. Ao mesmo carballo, que foi premiado coa honra de ser o recipiente para absorber a bebida debe ser polo menos 80 anos. É por iso que "Courvoisier" - augardente de persoas respectables, que apreciar a tradición ea máis alta calidade, e non custa tan barato. By the way, así como champaña, este Courvoisier - esta é só a bebida, que do comezo ao fin, é producido na rexión de Charente.

Tipos de brandy "Courvoisier": VSOP e VS

Dependendo da velocidade de obturación electrónica e outras pasaxes tecnolóxicas, considerada unha bebida alcohólica vén en dúas variedades: VSOP e VS. Entón, brandy "Courvoisier VSOP" ten unha idade mínima de 10 anos, o castelo - 40 graos. É envellecido en barrís de carballo clásico. Segundo especialistas, sommeliers, na fragrancia de coñac VSOP contén notas de plantas melíferas, e hai un cheiro de herba de Prado. Os expertos e xuíces tamén capturar o aroma de canela, vainilla e planta, así como notas frutadas de mazás secas e Damasco secos. Cognac "Courvoisier VSOP" (0,5), cuxo prezo comeza en 2500 rublos (botellas de maior volume, aínda máis caro), xustifica esta, digamos, un custo decente. Ao final, xa descrito como complicado en detalle a tecnoloxía da súa produción.

"Courvoisier VS" - a elección de bebidas coñecedores nobres

Entón, se VSOP é mantido en barrís de polo menos 10 anos, o seu "irmán pequeno", brandy "Courvoisier VS" almacénase nos sotos de ata 4 anos, pero iso non significa que a marca VS VSOP é moito peor. Observe-se que a bebida en cuestión está feito dunha mestura de alcohois eo gusto del un pouco, "máis pobres" que o VSOP, pero seguro: mostra só os expertos e coñecedores reais. Inda notas de carballo diferentes, aromas de froitas - as mesmas mazás secas e peras, así como un lixeiro cheiro a flores silvestres. O prezo do menor botella "Courvoisier VS" (0,5 litros) comeza con 1500 rublos, grandes volumes (hai litros de capacidade) son, respectivamente, máis caro - ata 3000 rublos. Estes prezos son relevantes para a Rusia. En Francia, o "Courvoisier" nobre - Brandy, amado por moitas celebridades, vale moito máis barato. Por exemplo, nunha tenda duty-free, o seu prezo comeza a partir de 25-30 euros.

Como beber coñac

Hai unha arte, dinos como apreciar debidamente esta bebida nobre. En primeiro lugar, coñac e bebida despois dunha comida - os chamados "didzhestiv". Eles xeralmente gozar durante a conversa pequena ou sentada soa, fumando un puro. Hai ata unha regra de tres "C" - café, coñac e puro (en francés e café, Cognac, cigare). Isto é, despois de unha festa que bebe unha cunca de café, a continuación, un vaso de brandy, e tras feliz fumar o cigarro.

Normalmente coñac servido en cuncas especiais "coñac" que teñen que ser cubertos para non máis dun terzo. Ademais, antes de aplicar bebida nobre é arrefriado. Beber debe ser moi, moi pequenos goles, como se saborear a lingua, tentando apreciar o sabor e comprender todos os matices da bebida. Snack brandy tradicionalmente chocolate escuro, pero non limón - esta "bárbara", segundo a tradición francesa que chegou de Rusia.

Por ruso como un limón lanche Cognac

Non se sabe se isto é certo ou ficción, pero de porción personalizado lanche coñac limón tornouse popular durante o reinado de Nicolás II. Afortunadamente, esta historia non é un brandy nobre "Courvoisier". Dise que cando o corte do emperador levado a xuízo dalgúns coñac armenio, o gusto era tan desagradable que o rei, a fin de non ofender os seus súbditos, mordendo a súa porción de limón, dicindo que el franze a testa sobre a froita aceda, pero non no sabor e olor do beber.

Segundo outra versión, unha vez máis relacionado coa Nicholas II, emperatriz xa forzou o home a jam licor porción de limón, como o último interrompeu odiaba o cheiro a alcol. De calquera forma, é a partir destes tempos en Rusia converteuse nunha especie de tradición franxas lanche coñac de citrus. Pero neste artigo nós ollamos o "Courvoisier" nobre - Brandy, que debe ser bebido por todas as regras, apreciado o seu sabor delicado e aroma. Ao final, os franceses saben moito sobre viños, son especialistas en brandy, non é exactamente mal aconsellar.