Costelas "Pata de oso". A receita para cociñar

Hai unha gran variedade de pratos de carne . É guisado, cocido, cocido e frito. E se torce un moedor de carne, entón a lista pode comezar de novo. Do recheo pode cociñar moitos pratos diferentes. Todos estivemos afeitos, por exemplo, a chourines comúns. Pero as amas de casa experimentadas, que adoran experimentar, dominaron por moito tempo as novas "albóndigas" inusuales "Bear's Paw", a receita que agora vos contámosche aquí. Ademais, non un, senón varios. Unha vez comido, podes comer por un día enteiro. Especialmente, se con guarnición.

Unha receita sinxela para cociñar o noso prato

De onde veu este nome? Se ollas atentamente, entón cara a fóra son un pouco como a pata do oso. Ingredientes necesarios: carne de porco - 650 gramos, fígado de carne - 300 gramos, un ovo e unha cebola, allo - dous dentículos, medio pan de pementa, aceite vexetal e sal. Agora sobre como está a prepararse a "Pata do oso". A receita é moi simple, case calquera pode levala. Facemos carne picada, cebola, fígado e allo. Engadimos un ovo, pementa, sal e mestura, e intentamos facelo mellor. Probablemente, o forcado resultará bastante delgado, nese caso é necesario engadir dúas culleres de mesa dunha fariña. Mesturar ben e deixar durar 15 minutos. Mentres tanto, preparamos tiras de pan, é bo cando o pan se seca. En caso contrario, imos secar no forno. Formamos costelas, encerámolas por todos lados, moi ben, coas nosas listras de pan e poñelas nunha tixola ben quente. Antes do rouge, fríache por ambos os dous lados, despois envialos á tixola e colóquea no forno. Ás 180-200 graos por 30-40 minutos. Chegamos a tixola. Sobre todo isto: a chuleta "Bear's Paw" está lista.

As nosas costelas con deseño infantil

Na preparación dunha comida así, tampouco hai dificultades. Ofrecémoslle un prato "Bear's Paw". Unha receita cunha foto axudará a cumprir correctamente. Necesitamos: un quilogramo de pataca, dúas cenorias, dúas cebolas, 500 gramos de carne picada, mesturados de varios tipos de carne, 200 gramos de queixo duro, dúas culleres de sopa de aceite vexetal. Limpiamos as zanahorias e as patacas, esfregámolo nun ralador grande. Solim e mestura, espremer o zume secreto. Mestura a carne picada con cebola picada finamente. Lubrique a pota vexetal con aceite, leve a metade das patacas ralladas, en pequenas porcións. Neste caso, non intentes facelo exactamente, pola contra, os bordos desiguales e rasgados farán que o prato pareza unha pata cara abaixo.

Poñemos as empanadas de carne picada nos tortas planos de patacas. Por certo, o recheo, en vez diso, pode ser calquera: carne de polo, filetes de peixe, carne picada do fígado, cogomelos fritos con cebola. Presentamos as patacas restantes, tres queixos e espolvorear o prato. Despois diso, poñemos a tixola no forno e lémbrase durante 30-40 minutos a unha temperatura de 200 graos. Resulta delicioso "Bear's Paw", a receita está dominada. Servir nunha mesa de forma quente.

Como cociñar un oso de palla

Ingredientes: 300 gramos de carne de porco, 500 gramos de pataca, tres ovos, tres dentes de allo, 100 gramos de queixo duro, condimentos de carne, aceite vexetal. Sobre este método de preparación pódese dicir que estas son receitas reais de carne nas que non hai moedor de carne. Cortar un anaco de porco o tamaño da palma e superalo, logo froteo con temperado, allo e sal. Nós descascamos as patacas e esfregámolas nun gran ralador. Solim, engade dous ovos de pollo. Tamén podes engadir cebolas picadas finamente. Espremer un pouco de masa de patacas e poñer nunha plancha. Baixamos a carne nun ovo batido e colóquea nas patacas. Tamén os cubrimos desde arriba. Quemamos unha tixola con aceite vexetal e colóquea moi suavemente sobre a nosa "Pata de oso". Intentamos asegurarnos de que non se desmorona. Fritir ata queixo, de dous lados. A continuación, coloque nunha bandeja para hornear, espolvoreo con queixo ralado e envíea ao forno, onde a 180 graos alza por 15-25 minutos. Recibímolo e pódese servir na mesa.

Outra receita para as "patas" da carne de porco

Como resultado desta receita, obterás un prato delicioso e parecerá inusual e magnífico na mesa festiva. Nun prato, combínanse unha carne suculenta e un aderezo de patacas. Aquí estamos hoxe e dominaremos o prato "Bear's Paw". A receita non é demasiado complicada, pero o resultado é excelente.

Os teus hóspedes, e aínda máis, os parentes virán con rapaces. Para preparar este delicioso necesitará os seguintes ingredientes: carne de porco - 350 gramos, ovos - tres anacos, patacas - 500 gramos, queixo - 150 gramos, allo - cinco dentículos.

Proceso de cocción

E agora antes de "Bear's Paw", unha receita cunha foto. Mina, limpo, tres patacas nun gran ralador e despois encheche con auga fría. De fóra deixará o almidón superfluo, e non se escurecerá. Mentres tanto, cociñamos carne. Lavámolo e cortámolo en bifurcados, superámolo ben para que resulte suave e suave. Chuletas recibidas de pementa, sal, fregar ajo e espolvorear con temperado. As patacas son primeiro arroxadas a un colador e logo espréganse ben coas mans. Poñer nun recipiente, engadir pementa, sal e dous ovos. Mesturar ben.

Batre outro ovo nunha tarxeta separada. Poñer unhas patacas nun prato plano e drenar o líquido. Chule a manteca nun ovo, coloque sobre patacas e cobre desde arriba. A continuación, cambie a "pata" no precalentado (con aceite vexetal) e freír de ambos os dous lados ata unha cortiza ruddy. O mesmo faise cos demais. A continuación, coloque os nunha xunta de forno cuberta de pergamiño e enviala a un horno precalentado durante 180 graos, durante 15-20 minutos. Todo está feito.

Receita para a "Pata de oso" de ano

Ao cumprirse o ano novo na mesa hai que presentar pratos de carne. Un deles é "Bear's Paw". Ingredientes para a súa preparación: patacas - 500 gramos, lombo de porco - 300 gramos, queixo duro - 100 gramos, ovos de polo - tres anacos, allo - tres dentes, especias, sal e aceite vexetal. Considerando distintas receitas de carne, eliximos este. Cortemos a porcela en trocitos, aválannos, esfregámola con especias e allo. Patas de mina e casca, nun gran ralador de tres, molemos e espremer o zume, rompen dous ovos e dirixen.

Remochámonos nos chuletas no ovo e cobrevos con pataca por todos lados, de xeito que os lados tamén están pechados. A continuación, frite as chuletas a ambos os dous lados ata un blush, coloque-los nunha tixola, espolvoreo con queixo, ralado e envíe ao forno. Ás a temperatura de 180-190 graos por uns 20 minutos. Servimos sobre a mesa, decorando con verduras. Bon appetit!