Cornelian cereixa Jam: receita e útiles propiedades

Moitos gusto familiar de mazá ou marmelada de framboesa, porque este tipo de bagas e froitas poden ser atopados en case todas partes. E moitas veces quere probar algo novo, tales como: Plum jam. A receita de esta festa era coñecido polos pobos do Cáucaso, e, en principio, non é moi difícil. Considero preparación esto.

baga DOGWOOD

Na natureza, esta planta medra en zonas quentes - a Crimea e no Cáucaso, como é amplamente cultivada en países como Francia, Rusia, Italia, Ucraína e outros. Esta baga é popular debido ao alto contido de substancias esenciais do corpo. Así, cornizo ten como compoñentes distintos ácidos orgánicos, pectinas, volátil e minerais. E o contido de vitamina C nos froitos desta planta é moitas veces máis en comparación con unha groselha. Neste caso: Plum jam (receita pode ser atopada baixo) non perde calidades útiles de "materia prima", xa que o medio (azucre) e tecnoloxía permite que salva todas as substancias contidas no froito, sen romper.

Coñecido métodos tradicionais de tratamento de varias enfermidades mediante bagas desta planta, así que o seu uso é frecuentemente recomendada para enfermidades como eczema, gota, disentería, inflamación gastrointestinal, insuficiencia venosa , e outros.

técnicas de cociña

: Ameixa Jam (receita concibida para unha metade do froito eo mesmo volume de azucre) pode ser preparado como segue:

1. Prepare as bagas: Wash, eliminar todos os innecesarios (caule e follas).
2. Mestura a froita con azucre e saír, ata que o zume destacan (uns 8 horas).
3. Agregar a bagas cristalizada auga (300 ml) potable e coloque nun prato.
4. Cociña a lume moderado necesario con axitación constante (mellor non interferir con unha culler, pois iso pode danar a pel delicada de bagas). Quente ata o azucre se disolver, nun determinado intervalo de temperatura, e entón aumentar o quecemento a ferver peso (aproximadamente 5 minutos), a continuación, eliminar a placa.
5. Jam debe estar (uns 8 horas), e logo de novo precisa para realizar os tratamentos térmicos. A masa debe ferver por aproximadamente 15 minutos.
6. Desintegrar: Plum jam (ingresos, como se ve, é moi sinxelo) nun envases pre-preparados e rolo.

Tamén coñecido é outro método de preparación de comida, os puntos principais das cales son presentados a continuación:

1. Preparar bagas (1 kg). Limpar, lave e resolver o froito. Despois diso, eles deben ser colocados en auga quente (preto de 85? C) e uns minutos branquear (aproximadamente 5). Entón dobra en peso dun coador.
2. Prepárase o xarope. Para este azucre (lixeiramente superiores a 1 kg) foi disolto en lume coa adición de auga (aproximadamente 300 ml).
3. Compartir DOGWOOD (receitas que son diferentes) na calda quente e deixe de salsa por un tempo (preto de 4 horas).
4. Ferva unha masa de preto de 4 minutos, asegurarse de que non superaquecer.

Kizilova jam (bagas propiedades útiles foron discutidos arriba) ten un sabor agridoce especial. Esta comida pode decorar a mesa durante as vacacións, e, ademais, pode ser usado na preparación de bolos, doces, así como lubrificar a carne para asar, o que dá un gusto raro do prato.