Como preparar unha verdadeira serbio Koch

Cada nación ten a súa propia cultura. Pero non é só a historia deste país. Enorme cultura nacional marca impón sobre o comportamento das persoas e os seus hábitos alimentarios. Debido á localización xeográfica e algunhas das situacións políticas de cociña serbia combina as preferencias de gusto dos habitantes do antigo Imperio Austrohúngaro, o Mediterráneo e ata o Oriente Medio. Pratos tradicionais en que, ademais de carne, sopas e ensaladas son considerados como sobremesas e unha variedade de produtos de fariña. O máis popular deles é o serbio Koch. É cocido o domingo, en case todas as familias. Isto pódese facer de diferentes xeitos.

A versión clásica

De feito, Serbian Koch - este é o maná de costume, que moitos coñecen desde a infancia. A preparación dun produto, tales xeralmente leva un pouco de tempo. A única diferenza é que tras a cocción os serbios decidiu cubrir este bolo con leite, a continuación, por un longo tempo para mantelo na neveira. O resultado é un concurso, sobremesa suculento e delicioso. Para preparar serbio Koch, os seguintes compoñentes principais vai ter:

• 6 ovos;
• 225 gramos de azucre (incluíndo 75 gramos para cubrir);
• 70 gramos de fariña de sêmola e;
• media cucharadita de azucre de vainilla;
• culleres de té de unha hora e media de levadura en po;
• 400 mililitros de leite.

Preparar unha sobremesa segue:

1. As xemas debe ser separada da primeira proteína.
2. Mesturar os ingredientes secos (fariña, fermento en po e sêmola).
3. Esfregue as xemas co azucre.
4. As proteínas son convertidos separado mediante corola en escuma estable.
5. Combina masa e mestura-os.
6. Prepare os anacos de masa que entran os ingredientes secos.
7. Forma alza no interior con manteiga, e logo, Espolvoreo un pouco de súa semolina.
8. O forno é Calefacción a 180 graos.
9. cambio de masa na forma e leve ao forno por 45 minutos.
10. Leite nunha pota, levar a ebulición, e, a continuación, el disolto eo azucre de vainilla habitual.
11. Embeber a mestura aínda é bolo quente e poñer-la no frigorífico.

Tras 3 chasa sobremesa será completamente preparado. Á mesa adoita alimentado con té quente aromático.

Koch con bagas

No verán, cando é a tempada de bagas, quero cociñar todo tipo de sobremesas con eles. E serbio Koch sen excepción. Neste caso, o conxunto por defecto de produtos só precisa engadir unha cunca de calquera froita. O número de outros ingredientes, con todo, segue a ser a mesma. Para traballar como de costume é necesaria: un recipiente, un mesturador e unha forma rectangular para a cocción. Semi-acabados preparando o camiño habitual. E despois a masa é moldeada, a parte superior debe só derramar lavado e seco por as bagas sobre el. Durante a cocción, poden deixar o zume. É moi bo como pulpa fresca como resultado de adquirir un gusto pronunciado adicional de bagas, que vai ben con aroma cremoso. Isto é seguido polos procedementos habituais de moldaxe, impregnación e refrixeración. Por tal unha sobremesa táboa pode ser proporcionada a unha placa con anacos de froita fresca ou bagas. Vai ser aínda máis saborosa se auga-los un pouco de xarope doce.

Receita para Multivarki

Canto máis lle pode cociñar serbio Koch? Receita usando Multivarki tamén dispoñible. Con todo, este traballo leva un pouco máis. Pola contra, o dispositivo garante bo resultado e exclúe calquera posibilidade de erro. Aínda que, en realidade, o procedemento en si segue a mesma. Debe o mesmo conxunto de produtos:

Para a masa: 100 gramos de azucre, 6 ovos, unha culler de té de fermento en po e 4 culleres de sopa de fariña e semolina.

Para o recheo: 450 ml de leite 1 gramo de vanilina e 75 gramos de azucre.

tecnoloxía de proceso:

1. Primeiro ten que mesturar a fariña co semolina e levadura en po.
2. A continuación, as claras de ovo debe chicotear mesturar en forma dunha escuma estable.
3. Con axitación continua, engade as xemas unha de cada vez. O volume da mestura debe, así, se duplicou.
4. A masa cocida é gradualmente introducir os ingredientes secos. Neste caso, a mestura é mellor facer unha culler común. Debemos actuar con coidado para proteínas non son liquidadas.
5. Pon a masa acabada nunha tigela untada dentro Multivarki e instalar o programa "Bake". Despois de 65 minutos, maná está listo. Este propietario notifica o sinal de contador.
6. Prepárase o recheo. Para estes efectos, cómpre para disolver o resto dos ingredientes no leite quente.
7. O xarope resultante derramar bolo, sen eliminar-la a partir da cunca. Xa que toda a humidade é absorbido, terá de obter e poñer en un par de horas na neveira.

Peza delicada sobremesa con aroma rico cremoso e un agradable sabor doce será un bo complemento para Domingo té.

detalles do proceso

Para aqueles que están implicados no cocción, por primeira vez, é necesario saber exactamente como preparar serbio Koch. Paso a receita paso neste caso será un bo axudante no traballo. Debido á presenza de todos os produtos necesarios, podes continuar a rutina principal.

Todas as accións poden ser divididas en varias etapas:

1. Bater os ovos, separando as mesmas xemas das claras. Isto debe ser feito con moito coidado.
2. Proteínas mesturador látego convencional en forma dunha escuma densa e estable.
3. Continuando co proceso, gradualmente introducir azucre.
4. Alternativamente encher o fermento en po, fariña e semolina. A axitación a esta fase, é necesario proceder a unha culler de sopa, movendo-se a partir do borde ao middleware.
5. proceso de forma dentro do aceite, a continuación, só Espolvoreo con fariña (ou sêmola).
6. Coza no forno durante 25 minutos. Disposición para comprobar o bolo con un palito ou calquera vara de madeira fina perforou o seu migas para a parte inferior do formulario.
7. Mentres Koch arrefría, pode facer casting. Para iso, por primeira vez nunha pota á calor (non ferver) de leite e engade gradualmente o azucre ea vainilla.
8. Parte do pastel arrefecida cortado en anacos.
9. Enche-lo con doce de leite, sen a eliminación do molde, e logo poñer unhas horas na neveira.

Listo Koch servido á mesa un prato de sobremesa 1-2 anacos.