Como preparar o iogur na casa rapidamente e sen o problema

Iogur - un produto de leite fermentado natural feito a partir de leite de vaca, sen pasteurización, coa adición de bacterias de ácido láctico. Tendo-se popular hai relativamente pouco tempo no noso país, pasou a deter iogur con confianza a posición como un dos produtos máis útiles feitos a partir de leite.

Os beneficios do iogur

O uso deste produto é difícil superestimar.

1. Porque iogur é digerido moito máis rápido que o leite, pode ser consumido por nenos que sofren de alerxias ou intolerancia á lactosa.
2. Lactobacilos contido no iogur, ten un efecto beneficioso sobre a dixestión ea microflora do colon.
3. Comer iogur estimula a produción de interferón - unha hormona ten un efecto positivo sobre o sistema inmunitario.
4. Crese que o uso dunha cantidade yogurtasnizhaet de colesterol no sangue, diminuíndo a. Por desgraza, aínda non está comprobada.

yogurtery, coalhada doce, etc.: produtos lácteos cunha composición similar con iogur - precisamente por mor da popularidade deste leite azedo gostoso, unha morea de "falsificación" apareceu no mercado Ningún dano a partir deles, pero tamén é bo, moi probablemente, non vai.

A compra de yogurtera doce en vez de iogur útil aínda pode evitarse, ollar máis de preto a composición da tenda, o iogur sen aditivos innecesarios ás veces é difícil de atopar. A composición ideal de iogur natural, na medida do posible curto: leite e fermento. Os fabricantes tamén engadir unha chea de azucre, conservantes, espesantes e así por diante. Producindo non iogur e produtos lácteos doce, que é, por suposto, está a gusto calidades, pero perde moito da súa utilidade. sen esquecer a presenza de conservantes, non recomendado para comer nenos. A conclusión é: querendo obter iogur natural cunha estrutura útil e cristalina, é preciso cociña-lo a si mesmo.

Para aprender a preparar o iogur na casa, lea a continuación.

Os ingredientes e xeito de preparación:

Prepare iogur na casa non é doado, pero moi sinxelo. Vai ter:

• Milk. Cunha validez mínima e sen adición de leite en po.
• Fermento. Axeitado compras un bote de iogur con calquera aditivos e azucre.

Os pasos detalladas de como preparar o iogur na casa:

1. O leite debe ser fervido, contando o seu ámbito do seguinte xeito: por litro de leite - non máis que tres ou catro culleres de sopa de iogur comprados.
2. Agarde ata que o leite para arrefriar o cocidos (para comprobar a temperatura correcta é posible a través do dedo caeu ao leite. Ao manter o dedo, así, confort dentro duns segundos, pode continuar con seguridade para a próxima etapa).
3. Engadir o iogur leite morno, mestura ben, ata a disolución completa do fermento.
4. Pratos co futuro iogur peche a tapa e deixar por un día nun lugar quente. As bacterias irán multiplicar, dando iogur seu sabor único e propiedades beneficiosas. Agora, entón, como facer iogur na casa, non é un segredo!

Cociñar iogur iogur

Para aqueles que teñen máis dunha vez intentou o método anterior, a tecnoloxía moderna ofrece para preparar o iogur na casa en iogur. Esta unidade é moi útil para nais novas, como o procedemento leva moito menos tempo, e iogur é moi cómodo e moi doado de usar.

Os ingredientes e xeito de preparación:

Antes de preparar o iogur na casa, a través da súa empresa favorita iogur, leite debe ser re-reservado e fermento para os pasos 1 a 3 do método descrito anteriormente. A continuación, o método de cocción é lixeiramente diferente: a mestura resultante é vertida en frascos e inclúen iogur. Despois de preto de 7-10 horas, vasos preparados con tapas de iogur close (nota: só agora, non antes) e coloque na neveira. amantes doce recoméndase neste iogur fase adoçado con azucre ou mel, ou engadir anacos de froitas, legumes e noces.

Claro que non hai absolutamente nada complicado para facer iogur na casa: cociñar, ingredientes simple accesibles, é preciso un pouco de tempo. A principal vantaxe: o uso de que non se pode superestimada, ea crenza de que a familia vai comer produto natural.