Como facer puré de patacas. Como cociñar puré de patacas - Receita

Como facer un puré de patacas rapidamente e sabor? Esta cuestión é se interesaron por aqueles que queren coidar dos seus amigos e familiares delicioso e gratificante xantar. É interesante notar que hoxe hai moitas opcións a respecto de como preparar un prato lateral. Hoxe miramos só algunhas formas que pode usar para entregar comidas para a cea habitual ou táboa de vacacións. Con todo, comezar todo do mesmo xeito que o método clásico.

Saborosa e patacas de aire enrugada (triturada) receita

Para iso un prato saudable, os seguintes compoñentes deben ser adquiridos:

• tubérculos de pataca media - 6-9 pcs ;.
• graxa do leite fresco - 1,5 cuncas;
• aceite non rancio manteiga - 60 g;
• ovo grande de galiña - 1 ou 2 pezas. (Opcional);
• sal sódico grande - ½ colher grande (engadir a gusto);
• pementa de Xamaica, terra - algunhas pitadas (engadir a gusto).

Preparación dos principais ingredientes

Conforme os requisitos para a preparación representado adorno definitivamente obter un saboroso e delicadas patacas amassadas. Puré de patacas con leite e manteiga é un xeito clásica de crear tales pratos. Pero antes de continuar os legumes cocidos triturados inmediatos, eles deben ser ben tratados.

Para iso, ten que limpar os tubérculos compras e cortado polo medio. Tamén debe ser un recipiente de metal separado Despeje o leite gordo fresco e engada a manteiga. Estes ingredientes deben ser traídos a ferver para que o aceite de cociña totalmente derretido. Aplicar o procedemento se recomenda só despois as patacas vai decocção. Despois de engadir recarga láctico desexable para hortalizas en forma quente.

Tratamento térmico e pureeing

Como facer puré de patacas? Isto esixe unha profunda pan cheo de auga (media) adición de sal común mesmo e deixar ferver a lume alto. Despois diso, o líquido quente debe ser colocado vexetais limpos. Logo, ten que esperar ata que a auga ferve de novo, e despois - os tubérculos trasfega culler (para evitar a degola para a parte inferior), peche a tapa, poñer a chama ao mínimo e deixar cociñar nun estado de preto de 25-30 minutos.

Logo deste tempo, o líquido debe ser completamente baleirado e os restantes vexetais quentes para romper un ovo e coidadosamente bater todos puré de aire. Durante este procedemento, asegúrese de patacas derramar leite fervido con manteiga derretida e Despeje pementa schepotochku perfumado. Como resultado destas accións, tes que para obter unha suave e arejado puré de patacas sen un só nodo.

prato de patacas a alimentación correcta para a mesa

Agora xa sabe como facer puré de patacas na receita clásica. Sirva un adorno para a mesa debe estar no estado quente, xunto co polo frito, salchichas, almôndegas, goulash, salsa e outros ingredientes.

Como cociñar patacas amassadas (puré) en multivarka?

Fai un adorno no dispositivo de cociña moderna non é máis difícil do que na tarxeta. Con todo, estes pratos son moito máis saborosa. Ao final, para a súa preparación pode usar un modo especial onde os vexetais lentamente cocido con unha cantidade mínima de auga. Ademais, este prato é recomendable para especias aromáticas, adicionalmente, poñer e allo.

Así, para a preparación de puré de pataca en multivarka que necesitamos:

• tubérculos de pataca son pequenos - 6-9 pcs ;.
• graxa do leite fresco - 1,5 cuncas;
• manteiga - 60 g;
• un gran ovo de galiña - 1 PC ;.
• sal sódico grande - ½ colher grande (engadir a gusto);
• pementa de Xamaica, terra - algunhas pitadas (engadir a gusto)
• aceite refinado - 2 culleres grandes;
• cebola fresca - 2 grandes pezas ;.
• salsa fresca - algúns ramos;
• coentro, azafrán - un par de pitadas,
• queixo "parmesano" - '50

preparar os alimentos

Antes de facer puré de patacas, ten que tomar pequenos tubérculos, descascada-los e deixar en auga fría por un tempo. Logo, ten que fregar os dentes de allo fresco, mestura os con aceite refinado e moído pementa aceite, azafrán e coentro. Posteriormente esixida separado moer queixo "parmesano" e leite, mesturando con manteiga, traelos a ferver.

tratamento térmico de alimentos

tubérculos de pataca descascada precisa para poñer nunha cunca do dispositivo e, a continuación, verter-los un pouco de auga (1-1,5 cuncas), sabor con sal e activar o modo de extinción durante 30 minutos. Logo deste tempo, a partir do recipiente que é necesario para drenar o exceso de líquido e despois quedou alí peso picante de allo, queixo relado, romper un ovo e Despeje o leite fervido con manteiga. Logo todos os ingredientes que precisa para libra nun puré de aire forte. Como resultado, recibe un prato perfumado e delicioso que pode ser servido á mesa con calquera produto de carne, salsa ou embutidos.

Outros métodos de preparación de pataca amasada

Como cociñar deliciosas patacas? Puré este vexetal saudable e de amidón pode ser feita usando compoñentes diferentes. Considero algunhas das formas creativas en máis detalles.

1. Con queixo e mostaza. Para preparar este prato é necesario facer o puré de clásico, a continuación, engadir a el 60 g de queixo "cheddar" relado e un par de pequenas culleres de mostaza granulado.
2. Con pesto. Durante a moenda de tubérculos de pataca que engadir a eles un par de grandes culleres de salsa que precede, así como 50 g de queixo rallado "parmesano", un puñado de noces de piñeiro e de albahaca fresco picado.
3. Con mazá e tomiño. As patacas clásicos puré debe ser frito nunha tixola tomiño poñer millo e picada mazá doce, e despois coidadosamente todas peremyat tolkushkoy.

información útil

Ultimamente, tornouse moi de moda para facer o puré de patacas co liquidificador. Non recomendamos que empregue este utensilio de cociña para facer tal adorno. Efectivamente, baixo a influencia de amidón de alta velocidade, mesturando coidadosamente con ovos de galiña, e manteiga de leite, faise máis pegajosa, macerado resultante é convertida nunha masa viscosa, algo parecido ao segundo prato.