Queixo Adygei saborosa e saudable

Un dos alimentos favoritos da maioría da xente é queixo. Hai moitas variedades diferentes de saborosa e saudable. Nalgúns países, o produto é considerado a principal fonte de saúde. Un dos moi útil, pero, desgraciadamente, non é moi popular, é o queixo Adygei. A maioría da xente prefire as variedades máis duras. Temos usado para comer o tipo que desde a infancia pais dar, porque non había tal abundancia deste delicioso produto nas tendas.

Por suposto, ten que prestar atención ao Adygei queixo, o uso do que é que este produto é seguro para chamar a dieta. O seu contido de graxa é diferente. Iso depende do material de partida usado para cociñar. Especialmente amei esta variedade tornouse o Cáucaso do Norte. Aquí el produciu fresco ou afumado. Preparar este produto extraordinario na lareira e un fumador. Prazo de validez de tales produtos é, por veces varios anos. O que fai cociñeiro Adygei queixo? A súa composición - é ovella ou cabra, e posiblemente leite de vaca suplementado con sales e introdución dun soro especial. Ata a data, a maior parte del se engade Lactobacillus bulgaricus para o amadurecimento. Se o material de inicio - leite de cabra, que é pasteurizado a alta temperatura.

queixo Adygei contén necesaria para as vitaminas do corpo, eles normalizar a actividade humana. Ademais, este produto rico en calcio e fósforo. É moi importante que este é un queixo de baixo contido calórico, en que os cen gramos contén só 240 calorías. Isto significa que o uso de tal un delicioso, pode se librar do exceso de peso. Este produto alimentario comprende o contido de graxa maior que maior que o seu produto de partida para a fabricación. queixo Adyg moi saborosa e concurso, pero máis graxa obtense cocido en base a leite de cabra. O contido de graxa media da clase de corenta por cento.

Este saborosos e saudables alimentos utilizados para preparar unha gran variedade de pratos. No Cáucaso, coa súa axuda facer delicioso khachapuri, ademais, é preparada a partir de bolos de queixo e engade a unha variedade de ensaladas.

queixo Adygei ten unha vida relativamente curto de andel - un mes. Pero é importante que durante este tempo todas as calidades útiles do produto son mantidas na súa totalidade. Manter este tipo debe ser na neveira, intentando protexelo de cheiros estraños, para non romper o aroma de leite orixinal deste marabilloso queixo.

Tentaremos facer o produto. Para iso, limpe coidadosamente un pequeno anaco de estómago de tenreira. Poñelas nun frasco e derramar 600-800 ml de soro. Despois configurar-se durante catro horas á temperatura ambiente, poucos soro moldes e detonar un bote no frigorífico. Recibimos unha pota grande e Despeje preto de 6 litros de leite integral cru. Debe ser Calefacción a unha temperatura duns 70 graos. Agora, retirando a ola do lume, Despeje un vaso de seu soro. Todo isto mix e infusión durante dúas horas. Pon a pota de volta ao lume pequeno. Dentro de dez minutos para quentar lentamente e mexa constantemente leite, a temperatura non debe exceder 70 graos, se non, o queixo será "goma".

Retirar a pota da cociña e dentro de cinco minutos, o contido arrefecidas foron mesturados a man. Despois diso, nós aproveitar e pór en unha morea de dobrado varias veces Gaze. O soro debe, así, decanta a través dunha peneira e manter nunha pota limpa. Curd de xirasol debe ser ao seu gusto, e despois mesturado. Deixar por 10 minutos para o exceso de líquido cristal. Seguido por un cambio case rematado o queixo nunha peneira sen Gaze e poñelas sobre un recipiente, presione tarxeta. Deixe-o por seis horas en lugar fresco. Tan pronto o seu sabor e perfumado queixo Adygei. Bo apetito!

Para preparar o soro de leite pre-Calefacción, engadir a crema de leite, a continuación, mesturar estirpe. Entón vai ter máis e suave, delicioso queixo cottage.