Como comer ostras. algunhas suxestións

Hai xente non parecer absolutamente correcto que as ostras non están feitos para comer no verán, porque a partir de maio ata finais de agosto, que me gusta bo e non son axeitados para comer. Outro é chamado a regra de meses, en nome do cal non hai letra "R". Nese mito ten unha razón histórica. O feito de que a partir de maio ata finais de agosto, en período de ostras de creación, e co fin de conservar o seu gando foron prohibidos de comer neste momento. Foi moi poucos anos, a lei foi eliminado, e normalmente era un mito interesante. Especialistas garanten que o mes de maior éxito para comer ostras - marzo, pero é, en calquera caso, non quere dicir que noutras épocas do ano en que son comestibles ou intragável. Calquera persoa que sabe moito sobre boa comida, pode comer ostras durante todo o ano. Outra cousa - como comer ostras, é un ritual, cheo de segredos e sutilezas.

Entón, como para comer ostras, que coñecemos hoxe; Este artigo pode revelar os aspectos importantes e interesantes deste proceso. As ostras son xeralmente servido frío como un (mellor levalos nunha bandexa de xeo), pre-necesidade de salsa-los con zume de limón fresco. Si, ostras, así como calquera peixe crus, este Citrus para dar sabor debe ser liberalmente para zume de sabor. Como unha bebida para estes moluscos nada é unha opción mellor que un cava fresco e seco. En Francia, ostras feita marmelada pan negro, que é importado para o país para este fin!

Como comer ostras? Este caso é moi fino, esixe unha certa forza e atención. Sink levando cun pano na man, ou é posible manter o pico de pato-se nunha tarxeta. Para comer eses moluscos inventou un coitelo especial, que vai axudar a abrir a pía e beber o contido facilmente. Como abrir unha ostra con el? O coitelo é necesario espremer a lagoa, onde se xunta a folla, e agudamente manivela. Deben ser ouvidas prema rotundo. Observar as normas de seguridade, sexa moi coidadoso co coitelo - pode ir fóra de man e causar feridas.

Así, a ostra é case aberto. Agora necesitamos cortar a lámina do coitelo dentro da ostra para facer unha incisión no brazo a través do cal e preto tan firmemente franxa. Oyster non pode virar, se non, poden xurdir zume saudable e saborosa. Nosa ostra é aberta! Ten que ser posto en xeo picado e salpique con limón. Se o produto é fresco, entón vai ver de primeira man como unha ostra rapidamente encolle preso polo seu ácido. Tamén se recomenda para uso máis cómodo dun músculo ostra parte inferior da incisión, polo que pode ser para beber unha copa de un grolo.

Así aprendemos a comer ostras. Esta información vai estar de acordo, é necesario para non facer motivo de chacota nunha cea ou unha cea romántica, que será sometido ao prato frío mesa con ostras frescas. Pero é bo alí este peixe, se sabemos seu favor. Débese notar que as ostras son ricas en cinco e, ademais, son tales minerais importantes para o corpo humano, como ferro, cobre, ácido nicotínico. As ostras tamén vitamina B12. É moi útil para a saúde é unha combinación de ácidos graxos en ostras, teñen, e Omega-3.

Perder peso para o rexistro, estes carne mariscos brillante, polo que, a primeira vista parecen ser alimentos moi graxos, pero non é. Eles brillan por mor da abundancia de glicosa e calorías por 100 gramos de contas produtos por só uns 60. Polo tanto, ostras - non só delicioso, pero tamén produtos alimenticios. Determinar a frescura dos mariscos pechado é moi sinxelo. Un dos primeiros signos da súa frescura é o shell, debe ser moi ben pechado. Se atopalo, polo menos, unha fenda microscópica, o produto é susceptible de ser estragado.

Hoxe aprendemos a comer ostras. Este coñecemento é necesario usar, non debe ser considerado unha vida vivida en balde, porque é moi saborosa e peixe saudable.