Cando os plans teñen tempo libre, toda muller pensa, que para coidar dos seus seres queridos. E o que podería ser máis saborosa que o que algúns doces, como bolos? Unha das sobremesas tradicionais e favoritos - iso, por suposto, "Napoleón". O seu principal compoñente é a crema que permear bolos. Eles fan un bolo tan suave e amable. A pesar do feito de que ás veces cociñar pode levar moito tempo, non perde a súa popularidade entre as amas de casa polo seu sabor raro.
O que precisa para cociñar a crema bolo "Napoleón"? Non é moi difícil e lento proceso. bolo de nata delicioso feitos a partir destes ingredientes:
- 500 ml de leite;
- 30 g de fariña de trigo;
- 100-150 g de 33% de crema de graxa;
- polstruchka vainilla (vainilla substituída polo azucre - .. 1 colher de chá).
- 50 g dun aceite (crema);
- 160 g de azucre.
Imos comezar a preparar un bolo de nata simple. Se está en presenza de vagem de vainilla, cómpre división lo ao medio e unha metade Acoitelado as sementes cun coitelo. A segunda parte pode ser eliminada nun saco selado ,. Non perderá o seu sabor de vainilla, e pode usalo na preparación de outros pratos.
Agora tome unha pota e Despeje o leite para el. A continuación, engade a metade do azucre, é dicir, 80 g, e sementes de vainilla, eu tire a cortiza limpa. Mexendo sempre leite, ten que esperar ferver e apagar o calor. A continuación, ten que dar o leite para arrefriar e infundir. Isto é para garantir que absorbeu o aroma de vainilla. Despois diso, elimina a carcasa. Se está a usar azucre de vainilla, a continuación, o leite tamén debe deixar en infusión.
Agora precisa para cubrir a posibilidade de fariña de trigo e azucre que permaneceu. Mestura ben coa axuda da corola. Dependendo de como groso ou máis líquido crema bolo "Napoleón" quere comezar, ten que engadir máis ou menos fariña. O mesmo se aplica ao azucre se prefire máis ou, inversamente, crema menos doce. A continuación, engade a mestura seca dous ovos e mestura ata quedar homoxéneo. Agora ten que de leite de novo deixe ferver. Preto de 200 ml, deitarse nunha mestura de fariña e ovos, batedor axitación moi activo. Entón, sen deixar axitación, engade o resto do leite. Xunto da crema comezou a engrosar, é necesario poñer esta mestura sobre o lume non é moi forte. Mentres axitando constantemente cunha espátula ou batedor. Como neste receita crema bolo "Napoleón" prepárase na fariña de trigo, non pode levar a mestura a ferver e retirar tras a engrosar. Agora ten que engadir manteiga. Opcionalmente, antes de este derreter. Debido ao feito de que a mestura está quente, ha derreter-se rapidamente. De xeito arrefecer rapidamente a crema, cómpre mudala a outro recipiente. A continuación, cubra con film plástico para que toca a superficie. Despois de que precisa para crema bolo "Napoleón" do presente. Mellor deixar na neveira durante a noite ou polo menos catro horas. Se quere saborear a adición de nata, pode engadir a crema, despois de bater-los ata formar picos moles.