Como cociñar ovos escalfados. deliciosa comida nunha Press

Os científicos hai moito acordou coa visión de que o ovo - este é un alimento totalmente orixinal e moi saudable. É rico en proteínas e é un verdadeiro almacén de un gran número de valiosas vitaminas e oligoelementos. Non sen razón, en Occidente, onde as persoas teñen sido moi tentando unirse aos principios dunha dieta equilibrada, a cada novo día é habitual para comezar ovo prato. Son preparados de formas diferentes. Pero en calquera caso, mesmo o menor ovo é capaz de dar un gran impulso de enerxía para o corpo humano para todo o día por diante. Na cociña, é coñecido unha morea de opcións de facer este producto. Pode ser cocido, frito, fume, e tamén usado como un dos principais compoñentes para a preparación de pratos máis complexos.

Recentemente, ovos escalfados moi populares cocido ao xeito francesa, é dicir, sen a casca. Hai unha certa técnica que explica claramente paso a paso como cociñar ovos escalfados. Paga a pena notar que hai dous xeitos de preparar ovos do seguinte xeito: con vinagre, e sen el. Considere as dúas opcións.

Como cociñar ovos escalfados, sen vinagre?

Primeiro precisa para levar os produtos e pratos necesarios: ovos crus, auga, pan, sal, coller-Skimmer, toallas de papel. Agora comeza o proceso:

1. A pota Despeje auga fría. Para traelo a ferver.
2. Así que as burbullas febles no fondo, ten que romper inmediatamente un ovo suavemente na auga.
3. Facer que o produto deixe ferver por 1-2 minutos a lume baixo, a continuación, elimina a ola do lume e deixar os ovos nel por preto de 10 minutos ata arrefriar.
4. Elimina os ovos da auga e secar cunha toalla de papel.

Estas resultan pequenas esferas, densas de clara de ovo, dentro do cal é o máis suave, xema suave.

Como cociñar ovos escalfados con vinagre?

Ingredientes e ferramentas: ovos crus, auga, 2 culleres de sopa de solución a un 6% de vinagre, sal, ola, coller-Skimmer, Pires (ou piala).

Prepare do seguinte xeito:

1. A pota Despeje auga de xeito que o seu nivel non foi máis que 5-6 cm do fondo.
2. Estamos levando-lo a ferver, a continuación, reducir o lume.
3. Engadir o vinagre nunha pota.
4. O disco (ou cunca) romper o ovo.
5. Lentamente Despeje o contido en auga quente.
6. Coller xentilmente "fixar noso" proteína, para que non se espallou na auga.
7. Damos ferver produto por 3-4 minutos. Todo depende de quão suave que quere ver a xema.
8. Nós obter ovos Skimmer preparados e omitir-los en auga fría para evitar zavetrivaniya superficie.

Ambas as opcións son absolutamente simple, e todo o mundo pode decidir-se como cociñar ovos escalfados para o almorzo: vinagre con ou sen el.

Se ollar de preto, cada cociña nacional se pode atopar pratos de ovos. Isto é debido aos gustos e hábitos de persoas que viven nun determinado país convencionais. Por exemplo, o mesmo ovos escalfados británica tras a cocción seco no forno para torres.

Americanos están preparados para apilar bolas brancas en especias franxas secas de tomate.

Ademais, hai outras formas de cociñar ovos. Tomemos, por exemplo, a tortilla simple. Para a súa preparación é necesario: 4 ovos, metade dun vaso de leite, 2 culleres de sopa de aceite de xirasol, unha pitada de sal, 40 gramos de queixo e feixe verde.

preparación:

1. Os ovos son unha boa batida cun mesturador ou un batedor de leite e sal.
2. A calor cárter de aceite e Despeje-mestura de ovo. Fritir durante 4-5 minutos.
3. Neste momento, pique o coitelo verdes e ralar o queixo.
4. Tortilla, impulsado pola metade, Espolvoreo con queixo e deixar a lume por 2-3 minutos.
5. Xa que o queixo derretido, o prato pode ser eliminada da calor e espallada sobre unha placa. Antes de servir, Espolvoreo con herbas abundante.

Os franceses chegaron un pouco diferente. Eles engadir a masa de ovos en un pouco de fariña e frite ata quedar cocido. Logo Espolvoreo con queixo Tortilla e dobrar polo medio. Entre as capas de Tortilla de queixo derretido quente e verifícase un delicioso almorzo en capas. A españois preparar este prato con patacas e cebolas.

Algúns cren erroneamente que cociñar ovos non require habilidades especiais e habilidades. Ó contrario. O feito de que este produto está a ser preparado rápido abondo. Se comete un erro, entón acaba con é improbable que se obteña o prato desexado.

Para un xantar rápido ou unha cea á luz , pode tentar cociñar un ovo-Kokot. Onde vai ter: ovos, cogomelos fritos, xamón, tomate e queixo. E entón tes que preparar:

1. Nun vaso especial (cocottes) estableceu produtos na seguinte orde: xamón - cogumelos - tomates - o ovo.
2. A capacidade ampla, Despeje a auga e colocar-lo no cociña. Cocottes descargar para dentro da auga para que lixeiramente non alcanzar as arestas das ventosas. Tapa superior con pratiños.
3. Tras 20 minutos, a proteína ten que preparar, ea xema permanece líquido.
4. O prato é servido na mesa no mesmo recipiente. Pre poden lixeiramente Espolvoreo con queixo ralado.

Recibe o suficiente prato nutritivo e moi saborosa. Outra Bulgakov entusiasmo falou sobre iso na súa obra "O Mestre e Margarita". En realidade, é digno de todo loanza. Con todo, calquera dos pratos ofrecidos vale para el probar polo menos unha vez.