Xeito rápido e sinxelo - pratos de ovos

pratos de ovos - é probablemente o máis fácil de preparar produtos que non requiren ningunha habilidade especial. A complexidade e beleza dos pratos depende, sobre todo, na imaxinación e capacidades do chef. Ovos, pode crear verdadeiras obras mestras e na casa.

Ademais de Tortilla e ovos revoltos - os pratos habituais para o almorzo - os ovos poden ser cociñados nunha man ambulancia, e un xantar lixeiro e unha cea tardío.

pratos de ovos - é, en primeiro lugar, unha variedade de Tortilla.

Os franceses prefiren un semáforo e aireador Tortilla. pratos de ovos máis nutritivos e plana, con moitos ingredientes - unha tortilla española ou fritatta italiano.

Estes pratos de ovos son boas, porque poden ser presentadas en calquera momento do día. Ademais, pratos de ovos son fáciles de cambiar - pode aplicar un diferentes coberturas ou escoller outro vehículo.

chefs franceses frito Tortilla ata dourar dun lado só, de xeito que se transforma lixeiro e aireador.

Bater os tres ovos, temperado e mestura cun garfo para brancos coas xemas estean ben mesturados, pero a escuma está formada. Quenta unha tixola a lume baixo. Coloque 15 g de manteiga. Xa que comeza a escuma, Despeje os ovos. Mesturar suavemente cun garfo, movéndose a partir dos lados para o centro. Cando o Tortilla é lixeiramente máis espesa, deixar axitación. Ascensor beira forca do artigo, que o líquido derramado no chan e de embrague. Elimina do lume ata que a superficie a tortilla non está completamente conxelado. Agregar o recheo a gusto, dobrar polo medio para formar unha media lúa. Dar corredías Tortilla sobre unha placa Calefacción e servir de inmediato.

As máis interesantes e simple pratos de ovos - é cocido e decorado produtos, producindo, así, por exemplo, ovos de galiña ou ourizos, paxaros e unha variedade de pequenos animais. receita especial para a súa preparación envolve imaxinación, algo de talento e habilidade, e máis importante - o desexo de traer alegría para os nenos e invitados.

Co fin de preparar ovos revoltos, venceu oito ovos nunha tigela e amasar cun garfo algo, non bater. Temperado a gusto con sal e pementa. Derreter manteiga (25 g) en pota tolstodonnoy e verter a mestura de ovo. Fry, constantemente, pero que se axitaba suavemente cunha culler de pau, raspar o fondo da masa de espesamento. Unha vez que os ovos comezan a endurecer un pouco, botar unha fina corrente de leite (120 ml). El pode reducir a temperatura da masa de ovos e retardar o proceso de "infusión". Continúe fritas, mexendo suavemente, pero non esaxere, para que a masa non quede granulado. Elimina a ola do lume, ata que a mestura aínda é moi húmido: grazas á pota quente ovos fritos estará listo. Temperado a gusto con sal e pementa e sirva inmediatamente.

Ovos quedar suave e saborosa se prepara-lo por moito tempo. torrefação rápida na calor elevado, procesamento de cociña como moito, fará que a masa de ovos é seco e duro.

Suprem-ovo: Quenta os rolos crocantes, cortadas pola metade. Poñen ovos, engade algúns ovos para facer un aperitivo cor elegante e gusto.

Mediodía pracer: Estender o regalo quente con manteiga, coloque heaped revoltos, decorar con cebola picadinha, herbas frescas ou Raminho de agrião.

pratos de ovos son moi diversas. Cada país pode facilmente imaxinar a táboa global seu prato especial que reflicte o carácter e as necesidades dos cociñeiros da poboación.

Cazola de ovos ou soufflé Tortilla, ovos fritos ou ovo-Suprem - hai moitas máscaras de ovo, pero todos eles son igualmente saborosa, lixeiro e moi nutritiva. Incluso alumnos da primeira serie pode preparar ovos revoltos simple ou facer unha tortilla - que non é nada complicado, pero sempre pratos de ovos son saborosos e rápido.