Como cociñar espinaca

No noso tempo, por razóns descoñecidas, espinaca, como verde, relegado a un segundo lugar. Aínda que os seus fans argumentan que, a pesar do gusto específico de follas verdes, difícil de atopar o mellor condimento para sopas e decorar agradable do que o espinaca. Por suposto, é unha cuestión de hábito. Pero o gusto raro superposta totalmente espinaca utilidade. Debido ás súas propiedades de curación, é clasificada como válida para produtos dietéticos, porque contén unha gran cantidade de ferro, fósforo, calcio e vitaminas. O alto contido de ácido fólico espinaca pode ser recomendada para pacientes con enfermidades do sangue.

Cociñar espinaca non hai dificultade. Hai outro problema: os verdes son cocidos para que antes de cociñar o espinaca, precisan de stock decente.

Que se pode cociñar espinaca? Isto é, en primeiro lugar, unha variedade de ensaladas coa adición de outras herbas, legumes; sopa verde, borscht; zumes e espinaca cocido só como un prato lateral. Tamén pode almacenar-los para o futuro: a conxelar, preservar.

Entón ensaladas. Por exemplo, como cociñar o espinaca con pepinos? Debe ser lavada a 500 gramos de espinacas, eliminar talos grosos e finamente división la. Engadir as picaduras 2 cebolas medianas, 4 culleres de sopa de endro, 40 gramos de zume de limón, o azucre a gusto. Levar a ensalada pode ser aceite vexetal ou crema de leite. peso preparados para poñer en metade dun pepino, o que suxire condición tubular.

Espinaca con porcas feitos a partir de espinaca cocido. follas de espinaca (500 g) debe ser coidadosamente lavados, verter nun vaso de auga, engadir algúns ramos de salsa ou coentro e ferver 20 minutos, ao longo de calor elevado, cuberto. tensión espinaca preparado xunto con verdes, esprema e pique melenko. Nesta altura, a metade dun vidro moer porcas dentes de allo 2, coentro par de ramas, sal e pementa vagens, diluír-se vinagre de viño e engadir cebola finamente picado (200 g). Ao enviar á mesa, Espolvoreo con herbas picadas salsa fresca. A cantidade de sal, vinagre e pementa depende de preferencias de gusto. Bo para engadir esta ensalada, delicada mexendo, sementes de Roma e vinagre substituto zume de Roma.

Desafortunadamente, herbas espinaca almacenado durante longos, moitas amas de casa quere almacenar-los para o futuro, pero non sei como. Para cociñar o espinaca para almacenamento a longo prazo pode ser diferente: conxelados, enlatados, e mesmo ... para incluír no pasta.

Espinaca conxelado retén nutrientes dentro de seis meses despois a conxelación, servir como unha excelente fonte de vitaminas para toda a familia no período de inverno-primavera. Para conxelar follas de espinaca, precisan lavar con auga fría e coloque nunha peneira e problanshirovat un minuto. Axiña, escorrer o espinaca, fresco, coloque no recipiente preparado e poñer no conxelador. Só xa conxelados greens pode descomposición en paquetes e logo á esquerda no conxelador.

Espinaca pode preservar na súa forma natural. follas de espinaca precisa para ir, lavado, derramar auga fervendo e ferver durante máis 5 minutos. A continuación, é necesario decantar a auga e paso-los a través dun moedor de carne. O resultado puré de sal gusto, fervura, quente expandir en bancos e rolar xa sen esterilización. Jars é aconsellable a utilización dun pequeno volume que non ten que manter aberta frigorífico, pero non utilizados antes de fin de puré.

Como cociñar o espinaca no inverno de forma orixinal, diga o seguinte consello. Fervida e filtrada a través dunha peneira de espinaca se pode engadir en pasta caseiros no proceso de amasar a masa. A masa quedará verde. É necesario para a implantación de baixa densidade, cortado en tiras e secou-se. Así, durante todo o ano pode usar pasta pouco comúns enriquecidos con vitaminas.