Como cociñar bolo de crema azedo esponxa

Existen varias maneiras de como facer na casa bolo de nata esponxa azedo. O máis popular deles, presentamos neste artigo.

Visión xeral do produto

Bolo de esponxa con crema de leite - un delicioso, perfumado e doce sobremesa que pode ser servido e á familia común, e para a mesa festiva. Débese notar que non hai nada difícil na preparación de tales recheos. Pero virar un uniforme e delicioso crema de leite, ten que ter seguro de ter á súa disposición un mixer ou liquidificador. Ao final, só por medio de tales dispositivos poden ser moi bater produtos lácteos e estar moi brando ea masa de aire.

O máis fácil crema azedo sobremesa caseira

Como mencionado arriba, hai agora algunhas receitas co que pode facer un saboroso e aire recheo de unha torta. Todos eles implican o uso de crema de leite fresco. A versión clásica deste postre só se recomenda o uso de produtos lácteos rústico natural que só poden ser comprados no mercado.

Usando nata gordo recibe un recheo moi grosa para unha torta. O sabor ea aparencia é moi semellante ao crema de manteiga. Con todo, é máis suave e saborosa.

Polo tanto, antes de cociñar crema de leite, ten que almacenar productos, tales como:

• nata gordo máximo rústico - 1 vaso cheo;
• azucre non é moi grande - ½ cunca;
• azucre de vainilla - preto de 10 gramos

proceso de preparación

Por onde comezar? Para facer un delicioso produto rústico graxa crema de leite, ten que poñer-lo nunha tigela profunda, e despois golpearon cun mixer. Aos poucos, os mesmos pratos non precisa derramar moi grande o azucre ea vainilla. Tras estes pasos, pode considerar que a crema é estratificada. Nada de malo con iso. Debe seguir o batear a alta velocidade ata quedar uniforme e masa suave.

Como verás, un azedo simple bolo de nata esponxa non require unha gran cantidade de ingredientes e moito tempo libre. Aplicala lo sobre as capas do bolo recoméndase só despois do arrefriamento completo. Se ignorarmos este Consello, a crema pode derreter, ea súa sobremesa non vai saír tan bo como queremos.

Cociñar bolo de nata delicado

Para aprender a cociñar produto rústico crema de leite, dixemos anteriormente. Pero se tal ingrediente que non podería atopar algo para facer recheo para sobremesa caseira a partir da tenda e pode ser azedo. Por suposto, eles difiren en sabor e consistencia. Con todo, produto de leite adquirido en tendas bolo caseiros pasará a non menos delicado do que unha vila.

Entón, necesitamos:

• furtos de graxa máxima nata (preto de 30%) - 500 ml;
• azucre non é moi grande - 2/3 cunca.

método de preparación

Todas as receitas con crema de leite implica produto de procesamento de leite intensiva por medio dun axitador ou mesturar. Isto é debido ao feito de durante o batear ingrediente activo é aumentado significativamente de volume, é exuberante, suave e deliciosa.

Así, para facer un delicioso recheo de bolo caseiros, tenda de crema de leite debe ser colocado nunha tigela fonda, a continuación, bata liquidificador. Aos poucos, coa mesma capacidade é necesario engadir azucre. Como resultado, unha longa mestura ten que ter unha masa moi exuberante e suave. Aplicala lo en bolos de capa de grosor recomendada tan pronto teñan arrefecido por completo.

Presenta unha selección de produtos lácteos

Nótese que, para a preparación da crema debe ser usado só na medida do posible crema de leite fresco. Despois dun longo tempo ficou no produto de contador pode conter un soro separado. Se compras aleatoriamente este ingrediente, é necesario para poñer en un pano con varias capas e deixar escorrer o exceso de líquido.

Tamén hai que ter en conta que algunhas amas de casa moitas veces preguntan como a engrosar a crema azedo. Recoméndase a utilización dun espesantes especial. Con todo, pode ser necesario a vostede só se compras non é lácteos tamén de graxa (10, 15 ou 20%).

Fai un crema con crema de leite

O máis popular entre os afeccionados da casa sobremesa crema usa crema azedo. é ideal para o bolo de esponxa. Con el o seu prato será aínda máis saborosa e concurso. Pero para preparar tal recheo, vai ter un pouco máis de tempo. Despois de que a crema non é por nada así. Para engrosar, case todos os ingredientes deben ser sempre sometidos a un tratamento térmico.

Así, para preparar o seu propio crema de leite bolo de nata biscoito, necesitamos:

• máxima frescura crema con 20% de graxa - preto de 250 g;
• ovo grande rústico - 1 PC ;.
• azucre non é demasiado grande - 125 g e unha culler grande;
• luz fariña de grao superior - 2 culleres grandes;
• aceite non é manteiga rançosa - aproximadamente 150 gramos

Preparación dunha primeira porción do substrato

Crema de sobremesa, un biscoito debe ser preparado por etapas. Primeiro, ten que tomar unha pota de fondo groso, engada a ovo rústico e crema de leite, a continuación, bata ben cun mesturador. Pouco a pouco, a masa é engadir o azucre non é moi grande, e fariña branca. Como resultado, ten que ter formado unha base bastante líquido, que debe ser sometido a tratamento térmico.

Así, é necesario ter un gran recipiente de metal e derrama-lo en preto dun litro de auga. Ademais, os pratos deben ser feitas en lume alto e levar o líquido a ferver. Despois diso, a auga é necesaria para poñer borbulhar nunha pota previamente arrugaran con pasta crema ovo-azedo. Cociñar debe ser de aproximadamente ¼ horas nun baño de vapor. Neste caso, os ingredientes deben ser regularmente interferir cunha culler grande. Isto é necesario para que a masa resultante non é formado grumos.

Tras a primeira parte da crema é sometido a un tratamento térmico, que debe ser eliminado a partir do baño de auga e deixar de lado ata arrefriar.

Preparación de aceite de cociña

Aínda que a masa de ovo-leite é arrefecida a temperatura ambiente, que é necesario para facer o procesamento de manteiga. A súa esixía previamente eliminados da neveira ou freezer e agardar a que o descongelamento. Cando o aceite de cociña será o máis suave, cómpre trasfega-se usar o mesturador ata que a masa de aire.

A fase final

Xa que todos os ingredientes para a crema será tratado axeitadamente, é necesario proceder á conexión de ambas partes do recheo. A esta masa batido cremoso necesaria para poñer integramente a mestura arrefecida con ovo de crema de leite. Para obter unha crema uniforme e aireador, estes compoñentes, é desexable que non se mesturar cunha culler e un axitador ou mesturar.

Despois de todos os pasos anteriores, ten que formar unha masa viscosa e non moi groso, que pode ser usado non só para cociñar bolos de esponxa, pero tamén, por exemplo, bolos caseiros.

Como facer chocolate crema azedo

Se ten cocido de chocolate bolos de esponxa, a continuación, unha fermosa aparencia non se recomenda para lubrificar o seu crema de leite branco e marrón. Para acadar ese ton de chocolate, para os principais compoñentes necesarios para engadir o cacao en po.

Características cociñar crema de chocolate

By the way, algunhas das amas de casa prefiren poñer nun recheo ou chocolate escuro simplemente amargo, pre-ralado nun ralador. Non recomendamos facelo, porque ao final non ten crema marrón e branco, con flocos claramente visibles de produto doce.

A preparación de tales recheos vostede decide empregar unha barra de chocolate antes de engadir ao crema de leite, esta dozura é necesario para derreter ao baño maría coa adición de máis dun par de culleres de sopa de leite fresco. E debe notarse que, para entrar no crema revestimento de chocolate acabado é desexable só cando é ben arrefecida. Se ignorarmos este Consello, hai unha posibilidade de que o produto da crema quente só callar, eo seu recheo para bolo esponxa non sae o mesmo que queremos.

Entón, antes de facer unha cor de crema de chocolate de leite, é necesario preparar produtos tales como:

• Crema 30% de graxa máxima frescura furtos - 500 g;
• azucre non é moi grande - 2/3 cunca;
• po de cacao - 4 culleres grandes.

O paso do proceso de preparación

Na preparación de bolo de nata de crema de chocolate esponxas-azedo non é gran cousa. Para iso, ten o convencemento, imos presentar a súa receita detallada no momento.

O compras crema espeso que poñer nunha tigela grande e, a continuación, mesturar ou liquidificador látego en alta velocidade. Gradualmente a un produto lácteo exuberante non precisa derramar azucre demasiado groseira e cacao en po. Tras trasfega vigor debes formar un aireador e masa delicada. Para distribuí-lo nas shortcakes biscoito recomendados só despois do arrefriamento completo.

para resumir

Neste artigo imos falar máis sobre como pode facer na casa rápida e saborosa para facer o aire crema de leite. Nótese que todas as receitas son ideais para bolos de esponxa.

Tras a preparación dun esfregaço de recheo que debe ser baseado no uso dun coitelo especial ou convencional lámina de repostería con extremo romba. Para pan de ló impregnación completo listo, non se esqueza de poñer na neveira e deixar repousar-lo alí por preto de 3-6 horas. Durante este tempo, azedo bolos de nata facer unha lixeira, amable e doce. Serve esta sobremesas caseiras invitados ou amigos convidados deben estar con té quente sen azucre. Pensa en min, calquera adulto, e moito menos un neno para tratar tales aire non será capaz de resistir.