Comida orzamento - panquecas de crema con kefir

Cando deixou en salario dunha semana, e na neveira, e na súa carteira - "cheo de Zen" (case baleiro), temos dúas opcións. A primeira - para levalo filosoficamente, e en vez de almorzo ou cea, ler un libro ou gozar doutro alimento espiritual. Unha segunda forma de realización - coze panqueiques. Se o leite é demasiado caro para ti, gústalle asar panqueiques no kefir ou soro de leite. Tales productos son chamados de nós rendas, como son obtidas a partir dunha multiplicidade de pequenos orificios (como Orenburg XALE). Produtos para este prato leva un pouco e probalo - unha festa. Basta lembrar o Entroido. Ben, deixe-nos o espectáculo panqueiques, non sentir estraños nesta celebración da vida.

A masa para estes produtos é vertida auga fervendo. Polo tanto, eles seguen a usar outro nome - panquecas en crema iogur. Mercar medio litro de leite fermentado e dous ovos, a fariña, o bicarbonato de sodio, sal, azucre, aceite vexetal, entón eu creo que haberá sempre na casa. Nós preparamos a masa: unha bolsa de iogur mesturar cos ovos e bata un pouco frouxa. Aos poucos, en pequenas porcións, engadir dúas cuncas de fariña (branco). Entón, media cucharadita de sal e azucre. Bata cun garfo ou batedor ata quedar homoxéneo, ata sen grumos de fariña. Rapidamente disolver media culler de té de bicarbonato de sodio en un vaso de auga fervendo e verter a auga na masa de pan. Mexa e deixe en infusión por cinco minutos. Despois diso, engade 2-3 culleres de sopa de aceite vexetal. Toda a masa que fixemos.

Antes das panqueiques de crema forno con kefir, precisas moito para quentar nunha tixola de ferro fundido. A máis quente é, máis vai rendas produto acabado. Fry prato pode ser calquera graxa, máis importante, para facelo un pouco. Use penas do ave, mergullando a margarina amolecida ou aceite vexetal. Sen pluma á man? Tomé metade das patacas skewered nunha forca. Cortar súa papoula en graxa e gasta-los no fondo da pota.

Agora imos falar sobre os diferentes modelos na preparación da masa. para estes produtos son as mesmas opcións son necesarios. panqueiques de crema con kefir pode facer aínda así: un produto de leite fermentado cun lixeiramente batido con sal e mestura o azucre os ovos nunha pota. Poñelas nun pequeno lume e, mexendo sempre, quentar a 60 º C. Off gas, gradualmente engade a fariña para facer unha masa espesa (como frituras). Agora disolver a súa cunca de auga fervendo, en que hai bicarbonato de sodio. Nós damos algo para estar baixo a tapa ea masa converteuse en elástica, Despeje aceite vexetal. Nesta forma de realización, como panqueiques pratos de nata con kefir, debe ser dado un exame real. Tempo para facelo por, polo menos, media hora, e preferentemente de 45 minutos.

Como un forno panqueiques vostede, eu creo, xa sabe. Coma lubricación purificados compañeiro patacas, bulbos ou pluma cuncha derramar masa na tixola (a cantidade depende do diámetro louza). En lugar quente (no bordo da placa ou nun forno, pre-Calefacción a 80 ° C) tarxeta, o cal estará listo para dobrar crema panqueiques kefir. Na parte superior de cada artigo poñer un pequeno anaco de manteiga - o que pode impedir a súa fraxilidade, panqueiques son deliciosos e satisfactoria. Poden ser comidos con doce - mel, compotas, e pode transformalos en outros recheos - de queixo para salmón e caviar. En suma, todo o que lle di é a súa imaxinación e permite que a carteira.