Brócolis. Aprender a cociñar!

Brócolis é unha reacción mixta. Alguén ama e alguén odia. En Rusia, o vexetal non é moi popular, as nosas persoas prefiren usar o habitual repolo. Broccoli semella algo novo, descoñecido, inusual, pero en realidade é un vexetal antiga, que é comido por máis de 2000 anos.

utilidade

É estraño que, con todas as súas enormes beneficios do brócoli non é popular. É - un verdadeiro almacén de unha variedade de vitaminas, minerais e nutrientes. Polo número de presenza de vitamina A (beta-caroteno) brócolis é moitas veces maior que outros legumes, ricos en verduras e moi necesaria vitamina C. humano en partes iguais para un vaso de vexetais picados, conteñen dúas veces o requisito diario de vitamina C e case todos taxa A. e iso non é todo! Existen vitaminas B, U, PP. E, por suposto, é unha rica fonte de minerais, tan necesaria para o home.

Brócolis, grazas a unha digestibilidade rápida e sen problemas do corpo humano, recoméndase o uso dunha pequena idade, pode ser administrado a nenos a partir de 4 meses de vida.

Preparación para o bebé

Se o vexetal é fresco e non se conxelada, a continuación, preparados para longas, 5-7 minutos; Conxelado ten ferver 10-14 minutos. Así, a cantidade necesaria de repolo é posto en auga fervendo, despois de que o tempo necesario vai Skimmer. Tórnase moi suave e facilmente convertida nun puré. Podes usar un liquidificador, pero é espremedor moi axeitado e convencional para puré de patacas. Peso pode ser moi aguado, así que pode engadir ata o espesor desexado de patacas esmagadas. Para un neno con sal e especias o prato non é necesario. É iso aí! O proceso de cocción é prato rápido e saudable.

Cociñar para adultos

Repolo tempura brócolis. O prato botan bastante un interesante e saborosa. By the way, que moitas veces se pode atopar no menú do restaurante comida rápida.

Entón, cocidos repolo. Se compras conxelado, cómpre descongelar completamente.

Prepare a masa. Mestura os ingredientes seguintes: ovos, 100 ml. leite, coller tres comida, asegúrese de temperado de sabor, engadir un par de dentes de allo, pasou polo espremedor, e sal. A masa resultante se engade ata que a consistencia da crema semellante a maionesa. Todo ben. Masa preparada.

Está quente. Cada gotas inflorescencia nunha tigela de masa, xenerosamente untada e enviado a pota co vexetal xa quente ou manteiga. Aparecendo codia dourada - repolo está preparado, agora é eliminado da tixola e vai en un pano, que pode absorber o exceso de aceite. Traído simplemente gostoso!

Esta receita pode ser usado un pouco diferente. repolo Refogue nunha pota, e un pote de aceite fervendo. Fóra, os chamados, stock repolo. Neste caso, a cortiza é lisa, fermosa, roupa e saborosos.

cocido brócolis

Col (400 g) é tratado da inflorescencia e colocado nun pote de salgado auga fervendo durante uns 10 minutos, tras o que se inclina coador.

Salsa. Culler de sopa de fariña frito na manteiga, a continuación, el se engade a un litro de nata e levados á ebulición. Inmediatamente despois diso, engada no salsa de 150 gramos de queixo ralado. Xa que o queixo estea completamente derretido, engade sal e especias favoritas.

Brócolis é espallada nunha assadeira ou pota, salsa cremoso é vertida preparada e cocida a 25 minutos a 180 graos. Así comezou a aparecer marrón dourado - cocido brócolis listo!

Bo apetito!