Como cociñar eixe salgado. receita

Valuoja fungo é diseminado en bidueiro e bosques de piñeiros. Basicamente, eles medran en grupos. Crecente de 7-10 cm da superficie do solo, o fungo ten unha perna branco-acinzentado e marrón-alaranxado inclinada capota densa. Olor Valuoja é unha mestura de humidade e Elochnye amargura. cogumelos mozos tenden a distribuír unha gota de líquido sobre a superficie da tapa. Outro nome común para Valuev - "puntas de cigarro".

Tendo preparado a receita salado eixe é prato moi sinxelo pode sorprender calquera visitante. E non vai adiviñar o que potchivali. Pero é importante lembrar que puntas de cigarro son condicional cogomelos comestibles. Polo tanto, o uso doutros métodos de eixe pode provocar intoxicación aguda ou morte.

salgada Valois. receita

O segredo deste prato está na raíz do proceso correcto de todos os procesos. Para comezar cogomelos pozo foi lavado varias veces con auga fría da billa, a limpeza de suciedade e detritos. Logo coa superficie da tapa raspadas cun coitelo cun ángulo de 45 graos casca, no que a fonte concentrada de amargura. Despois de toda a manipulación feita antes da salga Valuev ser conducidos, deben ser completamente embebido en auga fría, o que debe ser cambiada despois de cada 5 horas. Tras este procedemento, o fungo non terá máis sabor amargo, e será moito máis suave.

Tras o proceso de maceración prolongada pode avanzar no seguinte paso - cociñar. cogomelos cociñar en calor moderado para 20-30 minutos coa adición de sal, e, a continuación, eliminado da auga e deixada a secar ben. Ademais preparar artigos de vidro, previamente esterilizados por vapor, e puntas de cigarro deitado, alternando cogumelo capa e capa de sal. Podes engadir unha folla de loureiro e pementa negra, de xeito que o eixe será máis intenso sabor salgado. Posteriormente capacidade tapado ou papel pergamiño e enviadas a un lugar frío.

O máis perigoso do eixe?

Hai receitas que requiren o uso de touros no alimento inmediatamente tras dúas semanas de escabeche. Pero teña coidado e nunca deixar os nenos probar os cogumelos. corporal do neno é incapaz de producir encimas especiais para a dixestión destes produtos, o que leva á toxicidade máis forte. Tratamento e consecuencias non augura nada bo, polo tanto, a fin de protexer o neno, non darlle comida deles baixo calquera pretexto. Tamén debe ser controlada para nenos en segredo dos adultos en si non son comer un cogomelo, xa todos os nenos, como se sabe, é capaz de avaliar a gravidade da situación e moitas veces se esforzo para facer o que é estrictamente prohibido. Coma eixe pode ser despois de dous meses de salgadura.

Mindfulness - a primeira regra cando cociñar

Como verás, a fin de preparar a receita salado eixe deben ser seguidas exactamente, xa que o menor desviación da tecnoloxía ou o desexo de facer a súa propia distinción pode levar a consecuencias desagradables. Pero debidamente preparado prato de bezerros grazas ao seu excelente sabor, non vai deixar indiferente a ninguén. Valois receita salgada pódese atopar en calquera libro de receitas, baixo regras de procesamento rigorosos pode ser un gran prato para calquera mesa de vacacións.