Comestible froita do cacto. Especies de cacto comestible

Parece incrible que dúas palabras completamente diferente "cactus" e "deserto" pode ser directamente ligado. De feito, nalgúns países os froitos da familia cacto comer todos os días no canto dos habituais para todas as froitas. Con todo, non é necesario inmediatamente para probar "espiños" do parapeto da xanela. Primeiro ten que descubrir o que comestible froita do cacto que son útiles para o corpo, como limpar correctamente as agullas e como cociñar. Considero cada cuestión en máis detalles.

Especies de cacto comestible

cactus máis comestible crece na América Central e do Sur, así como en Grecia e Chipre. É unha planta que crece en climas áridos, máis dunha vez salvou da sede e fame viaxeiros vagos. Como parte do froito cacto contén 70 a 90% de auga, de xeito que moitas veces comparan nutricionalmente con pepino ou sandía. Algúns deles son tan suculenta e saborosa, é só axeitado para facer marmelada ou compota.

No caso dos alimentos consumidos froitas como bagas cacto. polpa comestible e sementes antes de comer exento de pel e pequenos espinhos sutís - glochidia, que pode ser perigoso para o ser humano. Isto é debido ao feito de que, en contacto coa pel espiño de agulla provoca graves o inchazo ea inflamación.

O cacto comestible pode ser de varios tipos, pero o máis famoso entre eles están:

• Opuntia ;.
• Mammillaria.
• Hylocereus.
• Schlumberger.
• Selenitsereus.

Todos do froito da planta enriba froitos carnosos suculentos tamaños grande e medio.

Beneficios e malefícios do cacto comestible para o corpo

O uso de cacto para o corpo Era coñecido por civilizacións antigas. En anos de vacas delgadas, a planta salvo os habitantes do continente americano de morte.

cactos calidade útiles son na súa estrutura, a través do cal a planta:

• É a fonte de humidade que dá vida ao corpo, xa que case enteiramente de auga.
• Ten unha baixa calor, sen colesterol e graxa, o que significa que pode ser incorporado na súa dieta durante a dieta.
• O cacto contén unha abundancia de calcio, de magnesio, de potasio e fibra. Son especialmente útiles para sistemas dixestivo e outros do corpo.
• Comestible exposición cactos pronunciado propiedades terapéuticas. Certas plantas axudar no tratamento de enfermidades do sistema genito-urinario, utilizado no tratamento de catarros, eficaz substituír antibióticos, aumentar a inmunidade.
• Amplamente utilizado na cociña, onde está feita compotas vitaminas, froitas cristalizadas e marmelada útil.

Cactos, ou en vez súas espiñas de tipo agulla pode causar danos irreparables no corpo cando a comer a froita en forma bruta. Tras contacto coa lengüeta da agulla causa inchazo da gorxa, provocando asfixia ocorre case instantaneamente.

Comestible froita do cacto: pera

O máis común entre os Opuntia cacto comestible considerado. Especialmente reverenciado esta planta en México, onde a súa imaxe se pode ver ata o emblema nacional do país. Neste país, hai unha fermosa lenda ligada coa base de Cidade do México - capital de México. Ao redor do século XIV unha tribo de astecas tras esgotar vagando no deserto vin na aguia pera cacto espiñoso rasgado chamou a serpe. Na tribo mexicana é considerado un moi bo presaxio. Polo tanto, neste lugar, e decidiron construír unha cidade, que máis tarde se tornou a capital de México.

Externamente pera parece un arbusto grande (ou árbore) con follas grandes lop-eared cubertas con espinhos. flores de arbusto de abril ata o final do verán. A primeira colleita pode ser collida en agosto.

Os froitos do cacto, que é representado por unha foto de arriba, referido como "pera mexicana" porque semellan forma de froitas. Ao cociñar uso tamén deixa de pera espiñoso.

Como se librar dos espiños dun cacto

agullas espiñentas con pequena e fina, pero causar máis dor. Comestible froita do cacto por iso non son considerados menos perigosos do veleno. E mesmo cando mercar un cacto na tenda non ten que tomar as súas mans. Para se librar do agreste na casa, pode utilizar unha das seguintes métodos.

• Primeiro aclarado con auga cactus para se librar de pequenas espiñas. Tras este ter unha dobrada en varias capas de unha toalla de papel e limpar pera espiñoso ben. Na toalla para permanecer espiños, que non son lavados con auga.
• conxelación cactus Vista por unhas horas. Despois dun tempo especificado espiñas del desaparecerá por si mesmos.

Pero, independentemente da opción seleccionada, as manipulacións co froito debe realizarse nas luvas de goma.

Xa eliminada a partir dos espiños dun cacto, é necesario para pelar. Para iso, cortar as puntas do feto, cortada ao longo da casca grosa e eliminar-lo soltando o tinto polpa suculenta.

calidades gustativas Cactus de pera espiñoso

froitas Opuntia ter un sabor agridoce. O mellow como son suculenta e suave, ten cor brillante. Dentro do froito son pequenos ósos, practicamente o mesmo que na granada ou uvas. Cuspi-los non é necesario.

As follas da pera espiñoso ten gusto de azedinha ou ensalada. Destes, sopas e pratos principais, ensaladas, cortado, asado por separado e en combinación con carne. Se consideramos o gusto, entón podemos dicir con seguridade que as follas da planta pera espiñoso (foto) - un legume e froitas - vexetais. Beneficioso para o corpo e son considerados ambos.

Como comer froita do cacto

A principal vantaxe dun cacto comestible que se pode engadir e pratos principais, así como sobremesas. Na preparación dalgunhas froitas pratos cacto se usa?

froitos comestibles poden ser tomadas para compotas, geléias, compotas, Torrado ou comidos crus. Non menos delicioso obtense cocido coa adición de figos e outros pratos.

As follas da pera espiñoso frecuentemente engadido a ensaladas, pero antes de cociñar precisan de pre-fervura. Debe seleccionar follas novas, a súa espesura non é máis que 10 mm.