Cociñar tomates verdes picantes en Xeorxia independente

cociña xeorxiana foi famoso pola abolición de viandas vexetais. Un compoñente importante na cociña ocupan os tomates, dos cales fan excelentes lanches e pickles. Hoxe vai aprender a cociñar un delicioso tomates verdes en xeorxiano en salmoira. Prato alimentado para carne e peixe pratos, así como independentes snacks fríos.

O primeiro método

Salmoira: litro de auga, 50 gramos de azucre, sal e vinagre.

Ingredientes: un quilo de tomates verdes 5 dentes de allo, sementes de cilantro (culler de té), dúas cenorias, endro e cilantro.

Seguinte bancos prosterilizuem, o fondo estaba allo fatiado con herbas. Os tomates son moi grandes, entón é mellor cortar en dous partes e coloque nun recipiente. vexetais sobre as franxas de propagación de cenoria. A alternativa capas.

Cocidos ferver recheo e derrama-lo dentro do bote. Outro recipiente situado nun pote de auga e esterilizar novo dentro de cinco minutos. Acabados tomates verdes xeorxiano, enrolado nun recipiente de vidro, deixando nun lugar escuro. Pode ser almacenado na neveira.

A segunda forma: conservados tomates verdes en xeorxiano con verduras

Orixinal sabor picante diferente Assorted, tentar cociña-lo a partir de ingredientes dispoñibles. Compoñentes: tomates verdes, repolo, cenoura (dous quilogramos); pementa (polo menos tres quilogramos); salsa, endro e apio (feixe).

Para o recheo: Sal (500 gramos) e 10 litros de auga.

Se fai por gala de auga, entón, nese sentido, vai esixir menos alimentos. Prepare unha tigela fonda e opresión. Todos os legumes son moi ben lavados. Nós cortar a cola de pementa, cenoria, pelados, cortados en repolo en 8 anacos.

Capacidade Despeje sobre a auga fervendo, puxo no fondo dos verdes (non pode corte-la) e alimentos preparados (capas). Encha os legumes con recheo frío, xogo enriba dela un fardo pesado. Mantemos catro días nun cuarto, a continuación, gardar en lugar fresco por máis 20 días.

Terceiro receita: tomates verdes en Georgian (marina)

tomate produtos quilogramo (verde), follas de groselha (5 unid.), cebola (3 pcs.), Pimenta quente (2 pod) Lavrushka (4 follas), pementa (dez anacos) 10, brote de cravo, rabanete ralado (opcional), e sementes de herba-doce.

Marina: litros de auga purificada, azucre granulado (100 gramos), vinagre (50 ml), sal (4 culleres grandes).

Os tomates recipientes esterilizados establecidas, entre elas post aneis de cebola, as especias e follas de groselha picada. Cubra cunha carga pesada e verter a solución. Almacenar nun soto.

Cuarta receita: Tomates verdes afiados en Georgian

ingredientes:

- quilos de tomates (verde);

- unha vagem de pementa (que lle gusta ir ao gusto, pode aumentar a proporción);

- cenorias;

- allo (50 g.);

- follas de apio (200 gr.).

Para cubrir a necesidade litro de auga, de loureiro nunha cantidade de tres pezas, sementes de Aneto secas (50 g.), Sal (20 g.), Chícharos pementa negra (uns dez partes). A auga fervida adición destes compoñentes, dando ferver 5 minutos, retirar do lavrushku líquido e pementa (lanzamento).

Recoller os sólidos e tomates pequenos. Será que o seu material recheo de apio, allo, pementa, cenorias - produtos picadinha e cubrir os seus tomates. Para iso no medio de cada vexetal facer unha pequena incisión.

A gran capacidade Pon os tomates recheos, entre eles poñer dille, retirado da salmoira. Encha marina ostyvshim, a presión definida, almacenado en lugar fresco e escuro por tres días. Despois dalgún tempo os tomates verdes xeorxianas se descompón en bancos, tapado e enviar na neveira. Cociñar con pracer e cunha actitude positiva!