Cociñar croissants na casa

saboroso tratar a si mesmo e os seus seres queridos, non sempre teñen que recorrer a ingresos complicadas, así como stand no cociña durante todo o día. Hoxe, hai moitos trucos para aforrar tempo na cociña. Ademais, podes atopar o máis cómodo para os ingresos de pratos favoritos que non requiren moita enerxía, alto custo de produtos, eo seu gusto vai agradar toda a familia. Polo tanto, a fin de preparar tortas ou croissants na casa, o máis importante é a dona desexo.

Masa para croissants

Croissants pertence aos produtos de panadería, confitería tendo unha forma crecente. popularidade inmensa gañaron na poboación francesa. Para os franceses, esta masa con leite, café ou cacao é o almorzo perfecto. Con ou sen recheo, pero os doces están aumentando a súa popularidade en moitos países europeos.

Croissants cociñar na casa, non hai dúbida de que os membros da familia non se ve indiferente a eles. Panadaría e repostería axeitado escamosa ou masa follas-levedura. As amas de casa, en xeral, non teñen tempo para cociña-lo, sempre pode mercar un espazo en branco en tendas ou supermercados.

O recheo ea masa de pan

Dependendo dos croissants recheo, caseira, pode facer non só unha sobremesa, pero o prato principal. Todo depende da imaxinación humana. Polo tanto, o recheo pode servir a unha variedade de froitas, froitos, doce, leite condensado, pasas, noces, améndoas, Damasco secos, ameixas secas, chocolate, sementes de papoila, cabaza, espinaca, queixo, queixo e máis. Tras a cocción dos produtos acabados son moitas veces Espolvoreo con azucre, azucre en po, sementes de sésamo. Tamén pode lubrificar o doce pre-cociñados.

A masa de pan acabado é cortada non é así, como muffins e bolos. Despois de rodar nunha capa rectangular de aproximadamente un centímetro de espesor e cortado en triángulos idénticos. Entón, na súa base e colocar a fóra o recheo. Ademais, a partir da extremidade ancha para os triángulos estreitas dobrar en croissants e colocar sobre a bandexa.

Croissants, masa follas

Para unha sobremesa marabillosa que non require gran experiencia culinaria, a mellor opción será a preparación de croissants na casa. masa follas para estes vkusnyashek así preparado. A fariña é peneirado e mesturado con 50 gramos de sal e aceite. Léveda, azucre diluído en leite morno e deixar durante 15 minutos. Na fariña Engadir os ovos. Eles derraman en levedura está chegando no leite. A masa é ben amasada e desenrolado. Entón, a maior parte dela oleada e cubriu o resto. A continuación, a masa é enrolada para fóra nun rectángulo, e está cuberta con pergamiño eliminado por unha hora no frigorífico. Despois diso, ela é revertida, e todo o procedemento é repetido de novo. Despois de que a masa é repetidamente pop fóra da neveira, é posible formar croissants.

Para preparar o bicarbonato necesario 0,5 kg de fariña, 1,5 colher de chá de sal, de 200 g de manteiga, un vaso de leite 1 ovo e 15 g de levadura seca.

Croissants de masa follas de léveda

De masa follas-levedura sempre acaban croissants moi suave e saborosos. Receita condicións caseira fermento revela unha morea de momentos interesantes. Así, para a preparación da masa de pan levedada seguintes ingredientes por bafarada de fume foron necesarios: 0,5 kg de fariña de trigo, un vaso de leite, 80 gramos de azucre, 250 gramos de margarina e unha pitada de sal. Logo, ten que facelo. No leite morno disolver levadura, eles adición de azucre, 50 g de margarina amolecida, fariña e sal. Tras a infusión de mestura, a masa é amasada e enrolado nunha formación rectangular. Na súa parte central e colocar 100 gramos de margarina branda, corte en cubos. Ademais, a porción lateral da formación é enrolado, que cobre o medio, e suavemente enrolado. Enriba dela de novo poñer os anacos restantes de margarina e cuberto cunha capa. A continuación, a masa é enrolada, polo menos, dúas veces e fixo-se. É colocado na neveira por preto de vinte minutos. Xa que ten, tamén laminados, dobrado e arrefeceu-se de novo. Este procedemento é para probar a facer tres veces. A súa sloenost e tenrura son altamente dependentes do número de rolar para fóra - canto máis, mellor. Case como preparar e croissants na casa de masa follas.

Logo, pode avanzar na formación dun lote. A súa propagación na assadeira humedecida e deixar por vinte minutos. O forno croissants mantida a unha temperatura de 230 graos para adquirir castaño dourada. O revestimento de bolos acabados con auga e Espolvoreo con azucre en po.

croissants porca

Excepcionalmente suave e aliviar-in-croissants súa boca na casa pode ser cocido coa adición de noces na masa. O método para a súa preparación é como segue. Margarina e chan azucre nunha tixela funda ata estado suave. A continuación, engade as xemas, a crema de leite, noces e mestura ben. Logo encher a fariña e sove a masa, é necesario poñer na neveira por dúas a tres horas.

Logo deste tempo a masa é enrolada, formando croissants e colocado sobre un bicarbonato de margarina untada. Tras a cocción, elimina-as para ter coidado no uso de láminas, porque o fermento quente moi fráxil. Tras croissants de refrixeración completas Espolvoreo con azucre en po.

Co fin de facer o amasar, os seguintes produtos: 0,5 kg de fariña, 400 gramos de margarina, 140 g de azucre, de vidro castañas, 2 xema e 0,5 cuncas de crema de leite.