Chucrute cocida

chucrute asada é un dos pratos nacionais dos pobos dos Estados Bálticos e Alemaña. O resto dos ingresos son moi saborosa, pero que estas variantes teñen un sabor único. Considero algunhas receitas diferentes. Cociña a pena que todos entendan as diferenzas de gusto.

· Asada chucrute en letón. Para esta receita é importante para un gran número de cenorias. Prepare chucrute quilogramo, cenoria seiscentos gramos, catro lámpadas, polo ou porco graxa, sal e comiño. Nós limpar as cenorias e picada nun ralador fino. Cebolas limpos e cortados en tiras finas. Derreter a graxa nunha tixola e frite a cebola. Engade as cenorias e atormentado baixo a tapa por 10-15 minutos. Engadir o repolo, Despeje a auga e deixar ferver. Trinta minutos despois, engade dúas culleres de té de comiño e traer á disposición. Sal a gusto. Se desexa obter unha opción sen carne, en vez de graxa que precisa para tomar calquera aceite vexetal.

· Caldo de chucrute cunha cervexa. Para esta receita imos ter de dous quilos de chucrute, trescentos cincuenta gramos de lager, cincocentos gramos de varios afumado (encaixar perfectamente os restos tras a mesa festiva) de sal. O máis delicioso variación obtense por cocción no forno. Caldeiro ou pota chucrute recheo, Despeje a cervexa, un pouco de sal e engada no forno. Cociñar a unha temperatura de douscentos graos durante dúas horas. Corte unha variedade de carnes e adormecer no caldeiro no momento en que non hai líquido visible. Pon no forno por máis de media hora. Sal a gusto. cocido de chucrute, a receita do que se pode ver, é perfecto para comidas post-vacacións, como simplifica estado de resaca e permite o uso de todos os pequenos restos franxas lingüiça e carne.

· Estufado Sauerkraut alemán. Moi sinxelo e á vez, a receita orixinal. Para el preparar un quilo de chucrute, cen gramos de cebola, cincuenta gramos de graxa, e cincuenta gramos de bagas de zimbro, douscentos gramos de zume de mazá ou viño branco, unha mazá e cen gramos de ameixas. non Sauerkraut Non lavar. Setecentos gramos de poñer nun pote e trescentos adiada. Cebolas limpas e corte en quadradinhos. As mazás e as ameixas cortado en tiras. Quenta o aceite, engada os repolo, mazás, ameixas e bagas de zimbro, un pouco de fritir e Despeje o zume ou viño. Simmer ata quedar brando, a continuación, mestura co chucrute resto e servido na mesa.

· Caldo de chucrute con feixón vermello. Nós preparamos catro gramos de chucrute, trescentos gramos de feixón, un vaso de zume de tomate, dúas cebolas, un pouco de aceite vexetal e dous vasos de auga, sal, pementa e cebola. Se son preparados a partir de feixóns secos, terá de pre-mollado antes completo inchazo. Este é o mellor feito á noite. Logo ferver ata que os feixóns cocidos, insistir uns vinte minutos ea auga é drenada. Cebolas limpo, costeleta e frite en manteiga. Presione o repolo da salmoira e engadir as cebolas. Despeje nunha pota o zume de tomate e cociña ata quedar brando. O repolo mix acabado e feixón, sal, pementa e deixar ferver, a continuación, elimina do lume. Estender o prato rematado nun prato e Espolvoreo con cebola picada.

· Caldo de chucrute con cogomelos silvestres. Para esta receita vai ter un quilo de repolo, cen gramos de cogomelos, cen gramos de cebola, cincuenta gramos de manteiga fundida e fariña, douscentos gramos de crema de leite e salsa fresca. Ferver en auga ata quedar cocido cogumelos e corte en tiras. No caldo de cogumelos engadir o chucrute e deixe cociñar ata quedar brando. Cebolas limpas e desfie. Fry en tiras cogumelo aceite quente e cebola picada. A fritura engade a fariña, e despois de cinco minutos, crema de leite, sal e pementa. Poñendo guisado de verza con salsa de crema de cogomelos e mestura ben. Cociña por quince minutos. Repolo descompoñer en copas e Espolvoreo con salsa picada.