Borsch con couve fresca e remolacha. Paso a paso receita

fluxogramas de Borsch inclúe seccións, como os ingredientes necesarios, o equipamento necesario, un método de procesamento de produtos, o tratamento térmico ea alimentación para a mesa. É nestes puntos que van unirse na descrición das seguintes ingresos.

Nós facer unha deliciosa sopa con repolo fresco e remolacha

Moitas amas de casa usados para o feito de que a sopa debe ser preparadas exclusivamente con chucrute. Pero cando as camas madurar mozos repolhos este vexetal, é difícil resistir e non usalos como un ingrediente adicional.

É por iso que neste artigo decidimos dicirlle como cociñar rapidamente sopa con repolo fresco e remolacha. Para iso, cómpre:

• carne ósea - 650 g;
• Beterrabas frescas - un par de tubérculos de tamaño medio;
• Col repolo - ½ medio tapón elástico;
• patacas - 2 pcs ;.
• cebola grande - 1 PC ;.
• ácido cítrico - 1/5 culleres de sobremesa;
• medio cenoria - 2 pcs ;.
• cebola, perexil, Lavrushka, endro - para engadir o criterio;
• especias, incluíndo sal - a gusto.

ferramentas necesarias

Para preparar a sopa con repolo fresco e remolacha tan axiña como sexa posible, é necesario coidar do equipo necesario:

• unha pota grande;
• cuncha;
• tarxeta de corte;
• navalla afiada;
• ralador.

Tratamento para preparar sopa vermella

Como cociñar unha deliciosa sopa caseira, unha foto que aparece neste artigo? Para iniciar o procesamento dos ingredientes. Carne no óso totalmente lavar e eliminar todas as estrías duros e cine. A continuación, avance para a preparación de vexetais frescos. Eles pelada, casca e folla superficie. Despois diso, proceder ao produto moído. cenorias frescas e remolacha esfregar sobre un ralador gran, fragmento a col en tiras finas, cebolas e patacas e corte en cubos. Tamén lavado separado verdes e só corte-la cun coitelo.

O proceso de tratamento térmico sobre o forxado

Como cociñar Borsch vermella? Para iso, utiliza unha pota grande. Espallouse carne no óso e cuberto con auga. Entón eu coloque os pratos en altas temperaturas e levar a auga a ferver. A eliminación a partir da superficie da escuma de caldo, o sal, tapa de cuberta e fervidas durante uns 90 minutos. Durante este tempo, a carne debe ser suave e lixeira.

Xa que a carne é cocida, é eliminado e deixou-se arrefecer. A continuación, a pulpa é separada a partir dos ósos e cortado en cubos grandes. Como para a sopa, logo estendeuse remolacha, repolo e lavrushku. Estes ingredientes son cociñados por 25 minutos e, a continuación, engadir a eles cenorias, patacas e cebolas.

Ademais, sal e pementa produtos, son moi ben mesturados, cubra con unha tapa e cociña por 25 minutos. Durante este tempo, as verduras debe ser o máis suave.

A fase final

Ao final da preparación dos pratos que se engade ácido cítrico, herbas e carne picada anteriores. Mestura os compoñentes, o caldo é novo trae á ebulición e fervida durante uns cinco minutos. A pota pechada elimina do lume e deixar de lado por ¼ hora.

Como aplicar sopa vermella á mesa?

Agora que sabe como preparar sopa caseira. Xa que configuraron-se baixo o capuz, o que é vertida en copas. E en cada porción se engade, non só o caldo vermello e rica en vexetais, pero tamén anacos de carne suave.

Ademais deste prato presentado con crema de leite fresco ou maionesa. Consumir sopa deliciosa con unha porción de pan e herbas frescas.

Cociña sopa de galiña: foto, método de cocción

Case todas as amas de casa cociñar sopa de remolacha vermella e repolo con carne. Pero se tal produto non ten en stock, a oferta para facer a cea fóra do polo común. By the way, para estes fins non recomendamos a compra dun polo de polo e sopa. Ao final, o único xeito que vai ter un caldo nutritivo e saboroso que vai facer a primeira saudable prato e nutritiva.

fluxogramas de borscht que dicirlle cales son os ingredientes para a súa preparación debe ser adquirido.

Para sopa de polo caseiro, que necesitamos:

• Beterrabas frescas - un par de tubérculos de tamaño medio;
• A sopa de galiña - un pequeno paxaro;
• Col repolo - ½ medio tapón elástico;
• patacas - 2 pcs ;.
• cebola grande - 1 PC ;.
• vinagre a 6% - 2 culleres grandes;
• medio cenoria - 2 pcs ;.
• O aceite de xirasol - 5 culleres grandes;
• cebola, perexil, Lavrushka, endro - para engadir o criterio;
• especias, incluíndo sal - a gusto.

o equipamento necesario

Para preparar unha saborosa sopa con repolo fresco e remolacha, ten que se abastecer con antelación na seguinte inventario:

• unha pota grande;
• cuncha;
• tarxeta de corte;
• coitelo afiado;
• tixola;
• ralador.

Preparar os ingredientes

verdadeira Borsch prepara só ingredientes frescos e naturais. Antes de comezar a cociñar este prato, deben ser tratados con todos os compoñentes.

Polo carcasa coidadosamente lavados dentro e por fóra, a eliminación de todos os elementos non desexados. Logo proceder ao tratamento de vexetais. Son pelados e esmagados. patacas Carrot Grate e cebola cortada en cubos, as coles - tiras, e remolacha - cubos.

Ao final dunha boa lavado herbas frescas e cortou cun coitelo.

tratamento térmico

Preparando carne e verduras, iniciar o seu tratamento térmico. Para iso, tomar unha tixola grande e estenderse nos seus carcasa de aves. produto de carne salgada e da baía con auga, coloque o prato en lume alto. Traendo os ingredientes ao lume ata ferver, cubra con unha tapa e fervida durante unha hora. A continuación, un paxaro, suave e lixeira é eliminado, déixase arrefriar e dividido en partes (se desexado pel e óso pode ser eliminado).

Como para a sopa, logo estendeuse repolo, cenoura, cebola e lavrushku. Como estes produtos son fervidos por 20 minutos. A continuación, o caldo é reducido e as patacas preparadas cantidade de tempo semellante.

ferver a remolacha

Para preparar un perfumado e riqueza da sopa debe ferver remolacha doce separado. Para iso, tome a pota, engade as franxas de manteiga e vexetais. Axita-se os compoñentes, eles derramar un pouco de auga (aproximadamente ½ vaso) e cubrir con unha tapa. Como tal, as beterrabas son preparadas preto de 25 minutos. Despois engaden-se especias e vinagre. O último ingrediente necesario para dar ao prato un pouco azedo.

A fase final

Despois de soportar as beterrabas no lume ata que por uns minutos, é eliminado da cociña e se espallou para o pote xeral. Xunto con el e colocar caldo e verdes previamente triturados aves picado.

Traendo os ingredientes ao lume ata ferver, son cocidos por preto de tres minutos, e inmediatamente eliminado da calor.

Sirva a sopa vermella para unha cea en familia

Como verás, na preparación de polo con borscht repolo fresco non é gran cousa. Despois dos ingredientes de tratamento térmico prato particionado cuncas e inmediatamente presentada cos membros da familia.

Para esta comida aínda máis saudable e nutritiva, para asegurarse de que ensina pan branco fresco (pode ser unha pita) maionesa, crema de leite e.

para resumir

Sopa con couve fresca estar peor que o alimento que está feito con produto fermentado. Pero para facer esta pequena acidez cea, cómpre engadir un dos compoñentes, como o ácido cítrico ou vinagre. Coa axuda destas especias sopa vermella se fará máis perfumado e rico. Se non, é necesario engadir unha pequena cantidade de chucrute (xunto con fresco).