Belyashi: receita e variacións de recheos con verduras

Belyashi na casa cocido ou frito, - a mellor comida, que pode ser cocido con carne saborosa ou calquera outro recheo. O sabor orixinal e os beneficios indubidables teñen estes bolos cando feito con verduras.

Baked belyashi: Receita con recheo de verduras

Preparar a masa sobre unha levedura seca. Precisan de aproximadamente unha culler de té. quilogramos media de leite ou auga quente - - Harina de trescentos vinte gramos. Unha pitada de sal como, media culler de sopa de azucre, algúns aceites vexetais necesarios para a elasticidade masa. Activar levedura. Sove a masa coas mans ou unha combinación. Dividir o peso da proba sobre as mesmas esferas, rolam fóra pequenos bolos e poñer en cada unha das dúas culleres de sopa de recheo. Pode ser preparado a partir de pataca, cebola, abobrinha, cabaza, pemento e outros legumes da súa elección. Formar belyashi: Receita normalmente significa que ha redondear bolos cun burato na parte superior. Neste apertura algún tempo despois do inicio do caldo de carne cociñar ou derramar crema líquido, a fin de revisar suculência recheo.

Baked belyashi: unha receita para recheas polo e cabaza

Estes rissóis (que vén de Tatar cociña) tradicionalmente son cubertos con patacas e cordeiro. Belyashi frito máis popular. Pero cocido no forno - é útil, e así son máis axeitados para proporcionar toda a familia. Intente como un recheo en cubos de cabaza e polo - que pode reducir o contido calórico de alimentos e facelo un sabor interesante. forma de realización masiva utilizada en levedura tradicional. Pero estes belyashi, unha receita que é un pouco diferente do clásico, feito con area sen levadura. El é usado na cociña nacional Tatar para a fabricación de bolos, como Gubad, peremyach e echpochmak. Para a masa terá douscentos gramos de crema de leite, dous ovos, cento cincuenta gramos de manteiga e trescentos cincuenta gramos de fariña. Para o recheo teño medio quilo de carne de polo, a mesma cantidade de cabaza, cebola, sal, pementa e sementes de fiúncho purificadas. Carne pique, mesturar con vexetais crus, que deben ser cortados en pequenos cubos. Engadir sal, especias, sementes de fiúncho triturados. Se o recheo converteuse seco - Engadir a manteiga. Peneira a fariña, Derreta a manteiga, engade todos os ingredientes líquidos, sove a masa. A partir da cantidade especificada de fariña comeza uns dezaoito Tat. bolas de formulario - grandes e pequenos. Lembre que Tat debe asumir a forma dunha torta redonda cun burato. Este buraco está situado na parte superior e debe ser cuberto por unha tapa da proba. Rolar as bolas na formación. Pon-as sobre o recheo preparado, cubra con unha tapa e masa pitada. Formando belyashi, poñelos nun (manteiga, margarina) assadeira untada e leve ao forno pre-Calefacción por corenta minutos. Sirva estes bolos para o té ou como un Snack-bar cocción ao caldo.