Barata peixe: receitas simples

peixe Roach (barata) - un verdadeiro deleite para os que prefiren pratos de peixe. Neste artigo, vai aprender algunhas receitas simples que poden preparar-se sen ningunha axuda.

Pescado frito barata

Se non sabe o que cociñar peixe, tomar a solución máis sinxela - frite ata dourar.

• Tomé catro peixes de tamaño medio, limpalos das escalas e vísceras, eliminar cabeza e aletas. En cada carcasa facer algúns cortes transversais para que corte ósos transversais.
• Ralé soroga sal, pementa, zume de limón e regue.
• Rolar o peixe na fariña e frite en aceite vexetal ata quedar crocante.

Esta receita simple non vai causar dificultades mesmo para cociñeiros novatos. Ademais, definitivamente vai ter que probar Roach peixe frito. Calor peixe fresco - 88 kcal, e asado que, respectivamente, os aumentos.

Roach cocido no forno

Peixe Roach moi saborosa, pero ten unha serie de calidades pouco atractivo. Primeiro de todo, moitas persoas non lles gusta dela ósea, polo que teña coidado cando comer. Unha segunda desvantaxe deste peixe - un cheiro específico, que é, como non todos. Pero non debe asustar-lo porque moi saborosa barata peixe. Como cociñar no forno, considerada aínda máis.

• Incorporarse algún peixe fresco (un quilogramo), limpalos, eliminar as vísceras, as aletas e cabeza.

• Fai cortes transversais en intervalos de cinco centímetros de corte pequenos ósos e permiten penetrar máis fondo en calor. Entón seremos capaces de resolver o problema №1 (ósea).
• Pon o peixe nun prato fondo, coloque o sal e especias.
• Dúas cebolas limpo desde a casca e cortadas en aneis.
• Unte unha assadeira con aceite, poñer no fondo da cebola e romeu. Especias axudarnos a se librar do problema №2 (cheiro punxente).
• Pon en forma de peixe e espallalas-lo con crema azedo.
• Roach cocido no forno por preto de media hora ou mentres está cuberto cunha cortiza avermellada.

Cocido no barato carbóns peixe

Os preparativos para a festa de vivenda pode ser minimizado se usa os datos de ingresos. Asado no peixe carbóns ten un sabor único e aroma afumado. Considero o que precisa para preparar unha comida deliciosa.

• Levar a cantidade necesaria de peixe, limpa-lo, eliminar as entrañas, guelras e aletas. Se o peixe é moi grande, entón cortar as súas porcións.
• Facer incisões en cada carcasa, esfregue cada sal e pementa.
• Pon cada barata en folla, engada unha noz de manteiga enriba e presione.

Agora podes comezar a tratamento térmico. Para iso, eliminar ou mover o lume de leña e carbón vexetal. As cinzas, facer un recorte, introduza o peixe nel, vertedura e Espolvoreo por riba das brasas. Peixes barata tamaño medio estará listo en media hora. Sirva con patacas cocidas, legumes frescos e herbas.

Costeletas de Roach

Deliciosos bolos vai apelar para adultos e nenos. Son perfectos para unha cea en familia e cea festivo. Preparando hamburguesas simple. Combinan perfectamente con un prato de patacas arroz e puré. Entón, considere a receita de deliciosos bolos de peixes da barata.

• Tomar un quilo de peixe fresco son pequenos. Tratar as carcasas para eliminar a cabeza, cola, aletas e entrañas.
• Torce a barata a través dun moedor de carne.
• Tres casca de pataca e moenda cun mesturador.
• Pique as cinco lámpadas e allo a gusto.
• Mesturar todos os ingredientes e xeito das pastillas resultantes de carne picada.

Cociña hamburguesas que poida no forno. Tamén é posible para fritir en aceite nunha tixola ata dourar.

Orella de Roach

Roach peixe perfecto para preparar sopas. Sopa xira nutritivo e moi aromático. Prepare unha deliciosa sopa de peixe do río vai ser moi fácil.

• Tomar tres ou catro pequenos peixes, elimina os ollos, as entrañas e as guelras.
• Peel catro patacas, corte-los en cubos e mergullo nunha pota de auga.
• Limpar o bulbo da casca e poñelas en total patacas. Neste punto, ten que engadir pementa, sal e deixe cociñar sopa de verduras cocidas.
• Limpar unha cenoria, corte en franxas e mergullo en auga fervente coa folla de loureiro.
• Cando os legumes estean brandos, poñelos peixe limpo e deixe ferver por un tempo xuntos.
• Ao final do cocción, engade a sopa de herbas frescas picadas, peche a tapa e deixar a sopa en infusión por uns minutos.

Concha a sopa en cuncas e servi-lo sobre a mesa xunto con crema de leite e pan de centeo.

barata seco

Se ten sorte o suficiente para obter unha gran cantidade de peixes do río fresco, entón podes facelo dun xeito moi interesante. Ademais de ingredientes alimentarios básicos, vai ter que almacenar nunha corda, caixa, balde, unha bolsa para salgar e Gaze. Antes de comezar, Teña en conta que as stockfish relacionan máis co traballo dos homes.

• Encha a bañeira con auga e poñelas nos seus cinco quilos barata.
• Mesturar 100 gramos de sal e 100 gramos de azucre.
• Cubrir o celofán balde limpo ou baixala para a bolsa de picles. Verter a mestura no fondo do sal e azucre.
• Peixe seco con toallas de papel e poñer en un balde. Enche-lo con sal (1,400 g).
• Pon enriba Roach tarxeta plana ou tapa, e define-lo en Envíos. Nótese que a tapa non completamente coincidir coa parte superior do cubo, como debe deixar entre elas un pequeno descanso ou descanso.
• Enrole a bolsa balde e leva-lo nun lugar fresco. Se vostede ten unha adega, é perfecto para esta finalidade.
• Os peixes deben estar no sal durante polo menos cinco días, e se non está seguro da súa calidade, se non todos 14.
• Cando é hora, elimina o peixe, mestura e agarde a que o na adega para outro día.
• Roach preparado poñer no baño de auga e deixar alí por catro horas. Despois diso, lavar cada peixe.
• Roach a secar completamente, envolve-la nunha toalla de papel e deixar por un par de horas.
• Seguido por peixes amarre nunha corda e Gaze para pecha-la de moscas e po. Vyalitsya barato non debe ser inferior a unha semana.
• Tome unha caixa de plástico con unha corda facelo unha especie de celosía. Pon capa de peixe. Madureza será catro semanas.

Durante a última etapa ten que virar constantemente o peixe para a súa graxa distribúese uniformemente.

Roach no forno

Preparar este prato que non vai ser difícil. Segue o noso consello, e media hora máis tarde, un delicioso xantar para toda a familia estará listo.

• Peel cinco patacas medianas e corte-los en anacos.
• Estender nunha assadeira bicarbonato de papel aluminio e engada a metade das patacas preparadas.
• Unha gran peixe limpo, eliminar as entrañas, guelras e aletas. Esfregue con sal, pementa e outros condimentos. A sección do medio soroga poñer cebola, aneis cortados, e rodajas de limón.
• As patacas restantes poñer o peixe e envolve-la en papel aluminio.
• Se queres facer un prato cuberto con dourar, Xire Roach dez minutos ata quedar cocido.

O prato rematado é mellor Sirva quente con unha ensalada de legumes frescos.

conclusión

Esperamos que terá que demostrar a barata peixe. Ingresos que escollemos para este artigo son simples e non precisan cociñeiros ningunha habilidade especial.