Aprender a cociñar berenxena rechea

Poucas persoas saben que en realidade a berinjela é unha baga, trouxo para nós da India. Os froitos teñen unha lonxitude alongado e unha cor azul-negro, por que son chamados de "pouco azul". O gusto de un tipo de berinjela, pero paga a pena notar que, coa preparación correcta, pode obter incrible gusto e variedade de pratos que poden ser preparados non só para a comida diaria, senón tamén unha mesa festiva.

En moitos aspectos, iso é debido á boa compatibilidade deste produto con carne e case todos os legumes. Particularmente ben vai ollar sobre a mesa recheo berinjela, receitas que son unha gran moitos, e algunhas delas quere chamar a atención.

Paga a pena notar que a preparación da berinjela non leva moito tempo, e como resultado, pode transformar un sabor suave e prato orixinal. Dependendo das tradicións alimentarios, pode utilizar unha variedade de ingredientes.

Antes de continuar para prigotovleinyu pratos, os froitos deben estar preparados. Para iso, son lavados e secos. Corte a berinjela, dependendo de como vai preparar. Pode cortar-se en dúas metades, e pode ser usado por completo, cortando a punta e eliminar as vísceras. Antes de cociñar berenxena rechea, os froitos deben Ás no forno ata quedar brando.

Entre os recheos poden distinguir o máis común - carne bovina, tomate e cebola. Ingredientes mesturados (carne picada, legumes en cubos) e son cubertos cunha berinjela. Este recheo si suculento, pero pode engadir un pouco de maionesa e Espolvoreo con queixo ralado. Esta receita pode ser utilizado como un aperitivo, e é posible, como un segundo prato independente. Beef substituír con bastante éxito polo ou porco.

No inverno, é útil para a preparación destes lanches berinjela conxelado. Pode compra-los ou preparar a súa propia. Neste último caso, lavouse e levemente obsushennye froita cortada en dúas metades, franxas ou outras formas necesarias máis tarde durante a cocción, e colócanse no conxelador en polietileno ou outro recipiente axeitado.

Outra recheo orixinal para a preparación de berinjela recheo é arroz con verduras. Pre-cociñados arroz debe ser conectado con tomate picado, cenoria e verduras. berinjela enchido con esta mestura é colocada no forno durante media hora - e un gran aperitivo para a táboa de vacacións pronto. Ademais, tamén se pode empregar para o recheo de xamón, cogumelos e mesmo cámara.

Outra forma de manter a berinjela para uso en alimentos no inverno - conservación. Son moi populares conservados de berinjela recheo. Para iso, froita madura é incisión arredor das pernas, cociña por 40 minutos ata quedar cocido e, a continuación, recheo con recheo de verduras. Para o recheo, pode tomar a cenoria, cebola, allo e herbas. Non teña medo de probar, hai que lembrar que, debido á improvisada nacido delicias culinarias marabillosas, por iso, se o sabor doutros vexetais (por exemplo, repolo), entón podemos levalos.

Recheo é tamén vale frite ata media cocida, engade sal a gusto (preto de dúas culleres de sopa por quilo), e despois despejo-los berinjelas. Logo froita listo firmemente colocado nun frasco e deixada durante varios días a temperatura ambiente. Unha semana máis tarde, este prato é xa posible comer, Espolvoreo con aceite.

Así, a berinjela recheo pode ser preparado non só por ingresos rigorosos, pero tamén dar libre curso á imaxinación. Esta froita é combinado con éxito para probar non só vexetais, pero tamén carne, queixo, noces e outros produtos. O prato rematado pode maionesa ou Espolvoreo con zume de limón, servido con salsa de crema azedo. O resultado podería ser non só un gran prato, pero tamén un prato separado saboroso.