Aceiro inoxidable Pans: Características da estrutura e coidados

Mesmo 10-15 anos, potas de aceiro inoxidable ten unha desvantaxe significativa, debido a que non eran particularmente agraciado anfitrioa tanto no noso país e en todo o mundo. Non diferiram unha alta condutividade térmica, ea comida pode ser queimado. O problema foi resolto por medio dun accionamento especial, de cobre ou de aluminio, que son montados na parte inferior das potas. E de cobre e de aluminio teñen unha maior que o aceiro, a condutividade térmica, de xeito que a actuación dos botes de aceiro inoxidable aumentar significativamente.
Inicialmente utilizado rodas de aluminio. Pero a primeira ola de aceiro inoxidable con rodas de aluminio incorporados ten unha serie de inconvenientes:
- elas non poden ser usadas en placas de indución, e é inmediatamente reducida a súa competitividade;
- andel inferior Mancha da neveira e bancadas;
- Aluminio rapidamente perder un aspecto atractivo.
Hoxe, o de placas inferior de aceiro inoxidable pode ser comparada cunha construción en bocadillos, en que entre as chapas de aceiro inoxidable, é a formación de cobre ou de aluminio. A parte inferior é fabricado por peletização, é dicir inserción, e, a continuación, a fusión do metal. Como resultado, esta tecnoloxía é uniformemente Calefacción, ea comida non se ater. Ademais, o efecto conseguido "forno ruso". Despois de apagar a comida dogotavlivaetsya fonte de calor na tixola pola súa propia garda na parte inferior da temperatura, e iso afecta positivamente o sabor de pratos cociñados.
Por desgraza, é moi doado mercar unha pota, no fondo da cal simula só unha estrutura cápsula. marco de aluminio neles existe, pero non é unha imitación - folla de fondo de acero inoxidable soldadas en forma dun disco voador. Nota falsificación visualmente difícil. fabricantes de conciencia son os seus pratos "no contexto de" permite que os consumidores para comprobar a presenza da capa espallando calor.
aceiro inoxidable encapsulado fondo da pota - non é só unha simbiose dos dous metais nun único produto. É a unión das súas mellores calidades. Olla con encapsulado inferior hixiénica, duradeiro, non suxeitos á deformación, son resistentes a medios corrosivos.
Ao mercar unha ola de aceiro inoxidable é necesario estimar o grosor do fondo. Usando rodas de aluminio, que, de acordo con estándares aceptados, non debe ser inferior a tres milímetros, e con discos de cobre - milímetros non inferior a un ano e medio. O espesor superior a 5 mm, o valor práctico para o proceso de cocción é non só aumenta o custo eo peso do taboleiro.
bottom Thermo-acumulada - o dispositivo "intelixente". É por mor del a comida na pota pode "estar" listo despois de apagar a tarxeta, o que é moi importante no aspecto da eficiencia enerxética.

Polo tanto, en conclusión, o artigo non pode axudar, pero dar algunhas recomendacións amas de casa sobre a limpeza Olla inox. Se está cociñando no cociña de gas, comproba se chega un punto, eo pan é cuberto cunha capa de tisne e penetración metal, perder o seu aspecto atractivo. Para a limpeza de tales katstryul aplicado un (sen o uso de compostos químicos) moi simple, eficaz e sobre todo método orgánico. Para estes efectos, só precisa de vinagre (que sempre ten algunha anfitrioa respectando) - en auga con vinagre (a solución debe ser preparada en base a unha relación de 1 a 1) debe ser fervida pan limpo. Máis contaminación debe ser moi coidadosamente esfregar obysnoy refrixerante Kitchen. - o seu pan volverá brillar e Deliciosos-se coa súa aparencia limpa e, por suposto, comida deliciosa.