A que temperatura para asar o polo en todo o forno e pezas

Polo xustamente considerado unha carne na dieta. Isto é especialmente certo se os pratos que preparado por cocción no forno no canto de fritos nunha pota. Con todo, moitos se preguntan sobre a que temperatura para asar o polo, entón ela acabou suculenta e aromática.

A resposta a esta pregunta pode depender dunha serie de razóns. En primeiro lugar, o tamaño da carcasa, e en segundo lugar, os outros ingredientes cos que pretende asar polo. En calquera caso, ten que lembrar que esta carne é cocida rapidamente, así que o máis importante - non overdry-lo.

Para demostrar, a que temperatura para asar o polo ao forno, este artigo presenta 2 receita diferente.

Entón, como cociñar carcasa enteira?

Por exemplo, non é unha galiña medición quilogramos aproximadamente un ano e medio. Probe facelo en especias aromáticas.

Vai ter dos seguintes ingredientes:

• 1/4 cunca mostaza quente;
• mel de 1/4 de cunca;
• 2 colher de sopa de aceite de oliva;
• 2 pod pementa jalapeno picada ou outro afiada.

Ademais:

• 1 colher de chá de colorau;
• ½ colher de chá de allo en po;
• pementa e sal a gusto.

Mestura todos estes ingredientes son colocados nun saco, e trasfega para combina-los ben. Tamén pode usar un recipiente cunha tapa ou calquera outro recipiente, que permite poñer de volta o polo.

Tome a carcasa e facer unha incisión con un tesouro de costas, para permitir a penetración en profundidade as especias de carne. Ademais, proba na medida do posible para fregar a marina na carne, especialmente a pel. A continuación, coloque a carcasa no saco con especias e axita ben. Coloque na neveira por unhas horas.

Despois diso, introduza o polo nunha assadeira cuberta con papel aluminio, Espolvoreo con allo en po e páprica. Agora, responda a pregunta principal: "A que temperatura para asar o polo ao forno?" Se o seu paxaro pesa uns seis quilogramos, é necesario para fritir por 45 minutos a 250 graos. Así, a temperatura no interior das carcasas de carne non debe ser inferior a 130 graos. Isto é moi importante porque neprozharennoe carne de polo pode ser perigoso para a súa saúde! Isto pode ser comprobado mediante un termómetro de alimentos. Se desexa asar polo a unha temperatura inferior a iso, asegúrese de aumentar o tempo de cocción.

Se toda a carcasa é máis ou menos claro como xestionar os Nuggets e pezas? A preparación destes pratos moito máis fácil. Isto pode ser visto na seguinte receita.

Vai ter:

• 350 gramos de peito de polo, cortado en anacos (un tamaño de mordida);
• 1 colher de chá de colorau;
• unha culler de té de allo en po;
• fariña de 1/4 de cunca;
• orixinais salsa de pementón vermello.

Desde que está a usar un pequeno franxas finas de polo, é lóxico supoñer que fritir moi rapidamente. Polo tanto, a súa temperatura de cocción óptimo (para proporcionar un castaño dourada) - 230 graos. Esta será a resposta á pregunta de que temperatura para asar os anacos de polo no forno.

Mexa file con allo e páprica, a continuación, a fariña. Tome unha assadeira con revestimento antiadherente, envolve-la en papel aluminio e engadir un pouco de aceite. Arrume os anacos de polo de xeito que xa non se tocan. Ás no andel do medio do forno por 10 minutos. Chama todas as pezas e cociña por máis 4 minutos.

Así, ademais do feito de que temperatura para asar o polo ao forno, pódese argumentar que o valor ideal - 230-250 graos, especialmente cando se trata de toda a carcasa.