Vitaminas do complexo B: Vitamina B1 e outros

Vitaminas - sustancias orgánicas con actividade biolóxica elevada, aínda que o seu contido no corpo é desdeñable. Afectan as funcións importantes do corpo humano como o sistema inmunitario, o equilibrio hormonal, visión, e outros. Sintetizado en vitaminas corpo humano non pode. O papel das vitaminas - proporcionando unha serie de reaccións catalíticas no corpo. Número de vitaminas actualmente coñecidos son importantes na regulación de todas as funcións do corpo e do metabolismo alcanza vinte.

O termo "vitaminas" (Vita -. A vida, latín) foi introducido en 1912 polo bioquímico polaco cuxo nome Funk Kazimezh. Identificou tiamina, ou vitamina B1, arroz. Distinguir as vitaminas solubles - vitamina B1 e B6, as vitaminas do grupo B, vitamina PP, ácido ascórbico, e solubles - vitaminas A, E, D, K, e as prostaglandinas. Cando excesivamente contido nas vitaminas solubles en graxa corporal son tóxicos, cun exceso de vitaminas solubles en auga son excretados na produción de urina.

Que son as vitaminas do grupo B, cantas e para que serven? Este grupo consiste en oito vitaminas: tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), niacina (B3), ir pantotico (B5), piridoxina (B6), cobalamina (B12), ácido fólico e biotina.

A vitamina B1 xoga un papel importante no metabolismo de graxas e carbohidratos, axuda a manter o funcionamento normal do corazón, é necesario para o pleno desenvolvemento e crecemento do organismo, os sistemas dixestivo e nervioso, non ten as propiedades tóxicas. A maior parte da persoa vitamina B1 queda xunto con alimentos de orixe vexetal, como feixón, chícharos, espinaca, léveda, soia, trigo pan integral. Vitamina B1 é atopada no fígado, ril, carne de porco, na incorporación de tiamina é sintetizado por certas bacterias a microflora do colon.

Riboflavina, ou vitamina B2, é necesario para controlar salto de graxa e proteína, actúa como un esencial coenzima para un sistema nervioso saudable e pel, toma parte na reacción de osíxeno. Os síntomas de deficiencia: inflamación dos tecidos brandos arredor da boca e nariz, dermatite seborreica, malestar na luz brillante, inflamación da lingua. Vitamina B2 é atopada no leite, cereais, carne, queixo, ovos e chícharos.

Niacina (B3) corpo humano é necesaria para o metabolismo, a saúde da pel do sistema nervioso e do tracto gastrointestinal. Deficiencia de vitamina B3 fai que a pelagra, unha enfermidade que anteriormente era un dos máis común entre as persoas pobres. Os síntomas de deficiencia: dermatite, diarrea e Dementiy (moitas veces moi grave). Pelagra tamén afecta a cavidade oral. ácido nicotínico contido na carne, peixe, fermento, leite, ovos, legumes, patacas e cacahuetes.

B6 piridoxina é a vitamina toma parte no metabolismo de proteínas e graxas, e carbohidratos no proceso de deterioro. A deficiencia de vitamina B6 é raro porque el está contido en grandes cantidades en moitos alimentos: fígado, carne, peixe, arroz, mantequilla, cereais, xerme de trigo, feixóns, e así por diante.

Cianocobalamina (vitamina B12) actúa como koekzima na síntese de ADN, é esencial para o funcionamento do metabolismo do sistema nervioso, graxa e carbohidratos. Moitas veces deficiente nesta vitamina ocorre en vexetarianos que non reciben cantidade suficiente de productos de orixe vexetal, polo que mostra a vitamina B12 en ampolas.

O ácido fólico é indispensable na síntese de ADN e ARN de maduración de eritrócitos, hemoglobina participa na formación e na descomposición de proteínas necesarias para todas as reaccións bioquímicas no corpo. A súa deficiencia retarda o crecemento, provoca anemia. Contén ácido fólico en case todos os alimentos de orixe vexetal.

O ácido pantoténico (vitamina B5) e biotina participan do metabolismo de lípidos, graxas, hidratos de carbono e certos aminoácidos producidos por bacterias no intestino, contida na carne, cereais e leguminosas.