Viños finos. Colección de viños vintage. colección de viños vintage

Viños finos - unha bebida para os verdadeiros coñecedores. Despois de todo, ve, non todos poden entender o gusto cando o viño foi preparado (o ano da colleita de froitas), e en que áreas. A maioría simplemente celebrar o incrible sabor e aroma do viño. Con todo, para acostumar o gusto exquisito é moi doado, e unha vez que probar esta bebida, quere máis.

Clasificación xeral dos viños

Co fin de entender o que os viños vintage xeralmente debe comprender a súa clasificación existente. Certamente todo o mundo sabe que esta bebida é producida a partir da fermentación do zume de uva espremer coa adición da polpa ou sen el. Bagas desta bebida é seleccionado como unha clase, ou varios, dependendo do método de fabricación do viño.

Entón, se estamos a falar da calidade e tempo de retraso da bebida alcohólica, hai a seguinte clasificación:

1. Viños novos. Entre estes son os que teñen sido implantadas antes do primeiro de xaneiro do ano seguinte ao da colleita para el.
2. Viños sen fragmentos. Estes viños facer, se eles foron aplicados a partir de xaneiro.
3. Viños finos. Antes do engarrafamento, deben soportar polo menos seis a dezaoito meses ou máis.
4. Viños finos. Este nome só pode obter viños vintage de alta calidade. Ademais, inclúen este tipo de bebida alcohólica, como nomes de orixe controladas. Estes viños son producidos en áreas estrictamente definidas para o seu uso uvas especiais. eles tamén teñen un nome, que non poden ser utilizados en outras áreas.
5. Viños finos. Esta é unha variedade especial de bebidas alcohólicas. Estes viños son mantidos tecnoloxía estándar, entón envasado, e neles deben realizar polo menos tres anos. Pero moitas veces hai que moito máis tempo.

Como verás, para os viños vintage caracterízanse por unha baixa velocidade de obturación electrónica, tras o cal o viño adquire un sabor delicado especial. Non é casualidade estas bebidas en gran demanda, con todo, e son moito máis caros que un viño sinxelo. Se decide comprar unha colección de viños vintage, será moito máis saborosa e máis valioso. Estas bebidas son distinguidos por un recoñecemento e exposición tempo característico na botella.

Como beber viño elite

Non é casualidade din os viños vintage só pode ser comprendido por aqueles que os comprenden. Eles saben como dí tales bebidas deliciosas. Aquí están algunhas suxestións:

1. Antes do engarrafamento do viño debe ter unha temperatura óptima (por exemplo, 16-18 graos para esta viños tintos). O único xeito que pode sentir o verdadeiro sabor desta bebida.
2. Ademais, antes de derramar o viño nun vidro, deixar respirar poucos minutos despois da apertura da botella. Reacciona co osíxeno, bebida alcohólica revela o seu sabor.
3. Escolla o prato axeitado para o viño. O vidro debe ser grande, pero un pouco afinado para o cumio, entón o sabor da bebida acumula nel e vai se sentir completamente o seu bouquet. Non Despeje un vaso cheo, ou o cheiro marabilloso é simplemente lonxe de ser recollido, e perde-lo.
4. Outra recomendación importante é consello para non imprimir a botella inmediatamente despois da realización. Canto máis tempo realizado ea súa tagarelice, máis tempo que leva para defender e recreación.

A marca máis famosa de viños da Crimea - "Massandra" "

Quizais os máis famosos viños da Crimea colecionáveis - é Massandra. A continuación, el ten a Enoteca maior e máis antiga, a historia que se remonta ao inicio do século IX. Comezan asociada Conde Vorontsov, que primeiro se dedican á produción industrial dos viños da Crimea. Ademais, este traballo foi continuado polo fillo do conde, e tamén é moi exitoso.

Ademais, desde 1891, unha enorme contribución ao desenvolvemento de vinificación en Crimea introducido príncipe Golitsyn. Non só rompe novas viñas, pero tamén unha colección exclusiva de viños, que son seleccionados entre os mellores representantes de toda Europa. Contiña uns trinta e dous mil botellas.

Por suposto, unha colección de días con experiencia e duros durante a guerra, e empresa de anti-alcohol baixo as ordes de xestión, pero hoxe é considerado un dos mellores do mundo.

colección de viños Massandra

Agora, bótalle un ollo máis de preto, o que únicas colecionáveis viños da Crimea contén adega "Massandra". Ata a data, é posible atopar polo menos oito viños. Se contamos toda a botella, non será inferior a un millón. Por suposto, iso non é un cuarto, e ata dez galerías.

Massandra A perla da colección pode ser considerado como a colleita do viño en 1775. Este "Jerez de la Frontera." Como verás, é moi antiga, pero non perde as súas calidades verdadeiramente únicos. Talvez por iso, en 2001 foi vendido en poxa por cincuenta mil dólares.

Tamén nesta colección que pode atopar tales rarezas:

• Blanco Muscat colleita "Massandra" en 1896;
• Viño do Porto vermello colleita "Massandra" en 1893;
• colleita "Tokai Ai-Danil" en 1906.

Por suposto, iso non é toda a lista de viños colecionáveis e únicas, que poden gabar-se de esta adega. maior número pódese atopar nunha variedade de tendas, estes produtos representan.

Tokay

Moitas veces, unha colección de viños vintage inclúen Tokay é, porque realmente ten o seu propio sabor especial. Só as condicións naturais únicas ocorren na área, que xa non é en calquera lugar. Moitos propietarios de viña quere crear en tal viño, pero uvas dos vales de Tokaj nunca deu tales bagas sorprendentes, así como na casa.

O mundo famoso viño Tokaj ten a 1150. Por 1606, a beber esta bebida converteuse en moda. Por exemplo, en Rusia, a mesa real Petra Velikogo garantir unha subministración regular de Tokaj. Realmente foi como bolos quentes, e non só na familia do rei, pero tamén seccións menos notables da poboación.

Entón, o que é tan especial sobre este viño? A zona onde as viñas, ten condicións naturais especiais que están lonxe de ser atopada. Durante a colleita de maduración, caída, moitas veces chove. Isto implica un cambio na uva - que afecta unha plantilla especial, que non é prexudicial para os seres humanos. Despois das choivas debe ser un período moi longo, cheo de días ensolarados. Neste momento as bagas zaizyumlivayutsya directamente nas ramas. Destes, a continuación, fixo viño, que ten un sabor único e aroma.

O máis difícil de fabricar e, polo tanto, máis caro, o viño é considerado como "esencia". Para preparalo, ás veces, leva décadas. É o tempo necesario para a súa fermentación. Isto é debido ao feito de que a bebida alcohólica feita a partir de uvas pasas pura, zume natural é un moito menos do que uvas frescas. Crese que, debido á súa composición, este viño pode ser almacenado por moito máis tempo do que outros como bebidas.

Os viños caros máis coñecidos

Agora considere a lista de viños máis caros do mundo:

1. Heidsieck & Co.Monopole Champagne. A colleita do viño en 1907 foi estimado por expertos en 275.000 dólares. Obviamente, isto foi debido ás condicións especiais de almacenamento - durante o Primeiro Mundo, que afundiu no mar e alí ficou até 1998.
2. Chateau Mouton-Rothschild. A colleita do viño en 1945. Foi fabricado en Francia. Máis de unha botella de bebida ofrecida 114,614 dólares.

Por suposto, estes viños un número moi grande no mundo, porque moitos teñen finalmente entender que a súa compra - esta é unha contribución financeira significativa.

Onde podo mercar viños vintage?

Se decide comprar o viño de coleccionista, entón ten que saber que ten que compra-lo en tendas especializadas. Isto é debido ao feito de que estas bebidas deben ser almacenados en condicións especiais, a fin de non perder o seu sabor. Particular atención debe ser dada ás tendas en liña, que agora están en unha gran variedade de tales produtos representan.

Case en cada cidade grande, pode atopar unha boa tenda, que presenta colecionáveis viños. Moscova, por exemplo, ten dous tenda de marca "Massandra". Aquí podes mercar viño nunha fermosa caixa, ao cal está ligado instrucións sobre como operar correctamente con unha bebida refinada.

Ademais, hai tendas en liña comprobadas suficientes, que presenta unha variedade moi grande de viños. Eles poden ser adquiridos nas poxas que son realizados alí cunha constancia envexable.

Para que casos son axeitados estes viños?

obtención de viño tinto e branco é un don universal para ocasións especiais. Poden estar presentes para un celebrante aniversario, para asumir un picnic romántico ou nunha data. Viños finos gran opción para festas de matrimonio e agasallo para os recén casados.

Nótese que segundo as tradicións europeas e está nas familias vitícolas o ano de nacemento do neno estaba no soto por unha serie de botellas de viño. Coloque o viño, que xa están barril no momento do nacemento do neno durante dous anos. Polo tanto, en vinte anos ou trinta viño tórnase moi un coleccionista, con sabor marabilloso e aroma.

Esta tradición é considerado o mesmo e un investimento de capital notable, xa que o custo de decenas de anos sobre os antigos viños vintage está aumentando significativamente. Nótese que, se os recursos permitan, a continuación, establecer os bos viños, que son compras a partir de varios fabricantes de renome. Así, por exemplo, noticias, Patrick, que é a casa enólogo xefe JM Brocard, murado preto de seis botellas de viños diferentes no soto da súa casa cando a súa segunda filla naceu.

Como elixir un coleccionista de viños?

Para facer un agasallo de primeira clase en forma de viño colección, debes saber algunhas das sutilezas na súa adquisición. En primeiro lugar, decida o que quere compra-lo (para un regalo, a unha festa ou vacacións). Se é un regalo para alguén, ten que primeiro descubrir o gusto da persoa a quen vai presentar.

Se decide dar viño para coleccións futuras, entón ten que saber que será o de dez anos, e debe ser almacenado en condicións axeitadas. Na maioría das veces no futuro dar colector de viño tinto, como era o seu maior e mantido.

Tamén ser consciente de que se compras unha bebida sofisticada e atopou o sedimento, é como debe ser. Algúns elementos en tales viños, finalmente, para liquidar o fondo e as paredes da botella.

conclusión

Entón, agora vostede sabe o que os viños vintage, o que os distingue dos outros, e como elixir os viños vintage. Se decide comprar-se esta bebida exclusiva, lembre que precisa para gozar lo polas regras. É así que será capaz de probar o sabor dun bo viño.