Viño espumante "Jean Pol Shene": descrición, composición e comentarios

Jean Pol Shene - enólogo francés e un verdadeiro mestre do seu oficio. O seu nome está inmortalizado seguidores da súa arte. Iso é o que hoxe se chama a serie dos mellores viños do mundo.

Curvatura e Moss

Como calquera produto de culto, bo viño debe ter unha historia. É desexable que nesta historia sentiu o golpe da época, participou nun par de persoas tituladas e sempre tivo un final feliz. Como consumidores e produtores buscan satisfacer esa sede. E onde os arquivistas e historiadores son impotentes para vir para axudar os comerciantes habilmente entrelazadas ficción e beneficio.

Existe unha lenda e viño "Jean Pol Shene." Se isto é certo ou un conto de fadas, agora descoñecido. Pero a lenda di que así foi.

Xa na mesa de Louis XIV serviu o seu favorito botella de viño espumante. E se a propia bebida, como de costume, foi excelente, o buque chamado perplexidade Rei. El enviou ao produtor - Jean Paul Chenet.

- Por curva botella? - pregunta o monarca, coñecido popularmente polo Sol da xustiza e bondade.

- Non fai curva, pero só curvouse en reverencia antes da súa Maxestade, - dixo que os enólogos enxeñosos.

- Pero por que Dents? - Non deixe que o rei.

- Mesmo desde restos de toque máis delicadas permanecen. Non telos nas saias exuberante das súas mulleres?

- Realmente! - riu Louis-Sol. - Pero ela tiña unha botella de me lembrar de meus amados toldos delicados arco, filla do duque de Mortemart! Eu traballei tan duro pouco, levouno a do seu marido ...

Viño para toldos

Rei apreciado a broma, o incidente foi terminado, o mestre honrado. Un pouco máis tarde, Luís ordenou ao productor a desenvolver un tipo especial de viño sobre todo para toldos Francisca Atenas de Montespan que adoraba. Zhan Pol foi traballar, o que non ir a calquera lugar, e na rexión Champagne famoso, que, por certo, naqueles días, evocado durante o próximo banda do lendario Don Perignon. Logo o monarca podería conceder presente Marquis - unha botella de viño espumante. "Con amor" - Louis escribiu nunha nota que acompaña.

Afortunadamente, a receita non caer no esquecemento, como ás veces acontece. Hoxe, os fans de boa alcohol pode mercar exactamente o viño, que proveer xa fermosa marquesiña.

continuación da historia

Bo rei, impresionado co talento do enólogo tribunal, bendixo o para traballar. Desde entón, empezou a produción de viños nobres "Jean Pol Shene". Comentarios sobre esta bebida resoou en toda Francia, entón toda Europa, e agora se espallou por todo o mundo.

fabricante

Hoxe, os dereitos de uso do nome posúe Les Grands Chais de France. É o maior proxecto vinícola en Francia, pero tamén un dos máis antigos. Produce varias variedades de viño "Jean Pol Shene" e export-los en máis de 160 países en todo o mundo. Especialistas estiman que este viño é o máis vendido de todos os que producen en Francia.

O segredo é simple: o fabricante mantén fiel á vella tecnoloxía, desenvolvida polo mestre, e utiliza para a produción de uva da máis alta calidade son variedades especiais. Pero igualmente importante é outro ingrediente - segundo antiga tradición, o viño espumoso "Jean Pol Shene" preparados con amor.

Co paso dos anos, a pista ten que se expandir, e hoxe podemos gozar os máis variados gustos da bebida.

Cabernet-Syrah

Se decide probar o viño "Jean Pol Shene" vermella "Cabernet Syrah" é unha excelente opción. Faise a partir de uvas recóllense no sur de Francia. Os nomes de variedades dado o nome da bebida. O viño é ben equilibrado, ten un Ramalhete refinado fina. Aveludado destaca un nivel moderado de acidez e alto contido alcohólico. O gusto do viño e sabor encorpado e sostible integral. Este viño é perfecto con carne e queixo bo. Serven aprobada en 15-16 graos Celsius.

Merlot

Non merece menos atención para o vermello viño seco "Jean Pol Shene" variedade "Merlot". As uvas das mesmas variedades nome crecendo na famosa provincia da Gasconha. O seu sabor é azedo e sabor simplemente inimitable. "Merlot" serviu de presentación de propostas queixo e patacas fritas.

Chardonnay

"Chardonnay" atraerá para os que prefiren un viño branco seco. É producido nun dos lugares máis fermosos do planeta - na illa de Córsega. Esta variedade é perfecto para a maioría da cociña tradicional mediterránea: peixe, marisco, sopas. Sirva acéptase a unha temperatura de 8-10 graos.

Blanc Moelleux

medio amargo branco "Muallem Blanc" está feita a partir de diversas variedades de uvas brancas recóllense nas costas do río que. Este viño é coñecido polo sabor aveludado, aroma rico e tonalidade única, cunha cor ámbar. Tipicamente, el serve como un aperitivo. Ben, e en combinación con sobremesas. Este viño é recomendable para ser arrefecido a 10-12 graos antes de servir.

Blanc de Blanc

castas para "Blanc de Blanc" se cultiva no sur de Francia. Este viño ten un bouquet floral e sabor específico expresivo. El refírese a un viño novo e vai ben con luz carne baixo contido de graxa e peixes. 10-12 graos - alimentación ideal para servir, no que sabor e aroma é revelado plenamente.

Merlot-Cabernet Colección

Colección de viño "Jean Pol Shene" orgullo-se da variedade "Cabernet Merlot colección". Este viño tinto seco, tendo unha excelente calidade. Ten un buque e Tart expresivo. Tal xogo da culpa serve queixo quente e de alta calidade. A temperatura ideal para servir - 16-18 graos. cor rubí - outra característica da bebida.

Cinsault Rose

Fans de viños de froita-de-rosa vai apreciar o "sentido Rose". O sabor deste viño é expresivo, parecía boas notas frutadas. Non menos notable e aroma. pratos italianos son perfectamente axeitados para esta clase. A alimentada á mesa que é necesario, arrefriar ata 12 graos.

Syrah

A variedade "Syrah" - viño tinto seco. Gascon tamén usou uvas para a súa produción. cor da bebida espesa vermello rico ,. E neste perfume buque de violetas. É ideal para carnes á prancha. Sirva mellor arrefecer ata 15 graos.

alcohol libre

Non todo o mundo lle gusta o grao forte, e un pouco de alcohol só é contra-indicada por motivos de saúde. O fabricante considera inxusto que algúns son privados do pracer de gozar dunha bebida fina. Por iso, foi desenvolvido un viño especial, "Jean-Pol Shene" - non alcohólicas. Ten un sabor rico e aroma, pero non contén alcohol.