Vento delicioso con mazás

Puff con mazás - un prato favorito de moitos. Esta pastelería é delicioso, nutritivo e barato. Quizais sexa por iso en cada caseta, a ver bolos, necesariamente, ter un prato.

Pero pode ser doado de preparar e na casa. Especialmente se sabe a receita para a masa follas con mazás. Excepcionalmente fácil converteuse en hoxe, cando en cada supermercado vende masa follas listo.

Entón, mercar un paquete bezdrozhevogo masa follas e un par de mazás. A masa é mellor tomar nas placas, é conveniente para traballar. Fruit Peel, eliminar o núcleo e sementes, a continuación, corte-as en cubos.

Os puffs poden ser engadidos mazás materias, pero ser máis saborosa se cociña-los dun xeito especial. Para iso, engada algunhas culleres de ola de manteiga e quenta-la. A continuación, Despeje en mazás petróleo cortado, algunhas culleres de azucre e Despeje o zume de medio limón. Fritir as mazás, mexendo sempre, ata quedar brando. Ao mesmo tempo, tomar coidado para destacar as zume de mazá engrossa. Isto levará uns 5 minutos. Teña coidado de non esaxerar as mazás no lume, e entón poden converterse nunha masa mole, desagradable que pode fluír dos puffs e queimada. Deixe as mazás arrefecer.

Ata que as mazás arrefriar, pode traballar coa masa. Debe primeiro descongelar. A masa foi cortada en cadrados medindo aproximadamente 10 por 10 cm e un pouco laminados. Só é necesario para rodar nun único sentido, para non danar a estrutura en capas de masa de pan. Pon en metade de cada cadrado cuberto con mazás, cobre-lo coa parte superior da segunda metade dun cadrado. Presione os bordos para o sobre. Se os bordos de zaschipnut usando un garfo, son obtidos tras a cocción suave, fermosa e estandarizada.

Por enriba da media cada golpe mazás facer tres incisões cun coitelo, a unha distancia de un centímetro de distancia. Para vento virou rosado, lubrifica-los con ovo batido e azucre. Se che gusta de bolos doces, a continuación, Espolvoreo con azucre vento aínda por riba. Tamén pode listo vento Espolvoreo con azucre en po.

Pon os bolos nun futuro oleada fermento. masa follas cocida con mazás nun forno ben quente. Cocción a unha temperatura de aproximadamente 200 graos leva uns 10-15 minutos.

Se o desexa, mazás pode ser substituída por outra froita. Moi saborosos tales obtidos bolos con peras, pexegos e Damasco.

Ten excelente sabor tales sopros con Atol. A principal cousa que foi confrontado. Basta lembrar que os puffs con marmelada debe ser zaschipyvat bordo. En caso contrario, compotas poden xurdir na pota e queima.

Masa follas pode ser cocido no seu propio, pero o proceso vai levar un pouco de paciencia e coidado. Os principais compoñentes dun tal proba son fariña, auga, sal e manteiga. A masa é amasada para fóra da auga e fariña para que sexa aos poucos engadido manteiga fría. Paga a pena notar que a cantidade de petróleo igual á cantidade de fariña utilizada.

Co fin de obter o maior número de capas debe ser masa fina, poñelas a metade da manteiga e cubra coa parte superior da segunda metade - para rolar para fóra a masa. Dobre a masa varias veces e poñelas na neveira. Dez minutos despois, repita o procedemento. E así debe facerse polo menos cinco veces.

Tecnoloxía vento cocida axeitadamente pastelería require varias horas. É por iso que moitas amas de casa prefiren non xogar, e mercar masa follas listo. É interesante notar que a maioría dos fabricantes están a facer moi boa masa, a partir do cal fan excelente follas con mazás.