Tiramisú receita de bolo

<- @page {tamaño: 21cm 29,7 centímetros;! marxe: 2cm} P {margin-bottom: 0,21 centímetros} ->

Tiramisú, a súa preparación - é un milagre do mundo da cociña. Tiramisú - un descubrimento cociña italiana que conquistou millóns de corazóns amantes doces en todo o mundo. Polo momento, a popularidade da sobremesa multi-capa bate todos os posibles límites e, ademais, o Tiramisú é as viandas máis desexados en todo o mundo.

Receita de bolo Tiramisú clásico non é tan complicado: un pouco de café, mascarpone (queixo), ovos, polo, Savoiardi (galletas de aire) e azucre. Normalmente Tiramisú principio da habitual po de cacao en po. Aínda que a moda para Tiramisú trouxo nesta parte tradicional de moitos compoñentes novos que substitúen básico. Por exemplo, son cada vez máis usado en vez de cacao en vez de chocolate relado Savoiardi poñer un biscoito e impregnación de café substitúese por diferentes sabores de froita e alcohol. Nalgunhas versións do Tiramisú receita de bolo mesmo se asemella a un bolo ou pudim.

Así, para preparar un Tiramisú para a receita tradicional italiana ten que tomar 4 ovos e separar a xema ea clara separado. Ademais toma 35 c. de azucre en po e bater coas xemas. A mestura resultante foi suavemente intervén Mascarpone (0,25 kg) e todos levemente axitada ata obter unha masa homoxénea lisa.
As proteínas tamén precisa trasfega-se unha metade de azucre en po (35 gr.). Tras a formación que precisan para picos moles proteínas arrefecem para formar picos sólidos. A continuación, engade proteínas para a masa do queixo-xema previamente preparado.

Naquela época, como a masa resultante para descanso Tiramisú, precisa para cociñar e arrefriar bo café. A continuación, engade un pouco de brandy (4 culleres de sopa. Culleres). Mesturar coa pasta. Ademais, é necesario mergullo varas movementos rápidos Savoiardi (1 embalaxe) nesta mestura e propagación no formulario. Como resultado, ten unha serie de boliñas empilhados. Debe derramar a mestura coñac-café e poñer dun xeito semellante unha segunda capa de biscoito. Despois diso, cómpre botan a mestura restante e suavemente alisado. Posteriormente - crema látego (10 ml.). É necesario para decorar a sobremesa. Tamén para decoración Tiramisú Espolvoreo con chocolate relado ou cacao en po.

Ao final debe ser dado tempo para arrefriar a sobremesa na neveira.

Se quería cociñar Tiramisú, é probable que faga na receita clásica que non vai funcionar, e todo porque Savoiardi atopar as cookies non son tan simples. Para preparar a receita clásica bolo Tiramisú usa Savoiardi mascarpone e luz Marsala viño. Mascarpone - é un queixo fresco con contido de graxa do 55%, o que se produce só nos Apeninos. Este medio de ouro entre mantequilla e nata gordo. A principal diferenza de queixo mascarpone é que, a diferenza doutros queixos, verifica-se non a partir da transformación de leite e crema.

Italianos galletas savoiardi aire feita exclusivamente en forma de tubos e dá un sabor especial de sobremesa. Igual que o viño Marsala, que se produce preto de Sicilia Savoiardi agora só se pode atopar en Italia, así que apreciar o sabor tradicional de Tiramisú só pode visitar este país marabilloso.

Pero non se desespere, porque para o bolo Tiramisú podes facer só. Para iso, tomar 4 ovos de galiña (asegúrese de dividir claras e xemas) e vencelos con azucre en po (0,75 vasos). A continuación, engade a fariña (0,85 vasos) e fermento en po para a proba (0,5 culleres de té). Así obtida é cortada en tiras máis estreitas de masa de pan e cocida no forno durante 6-7 minutos. Como verás, bolo Tiramisú receita non é complicado.

Os nosos espazos abertos sempre que varían segundo os compoñentes para esta sobremesa marabillosa. Mascarpone substituír o queixo cottage graxa ou crema, Savoiardi - shortcakes biscoito, que pode prepararse, senón usar un Marsala viño Amaretto licor ou coñac. Pero o resultado é sempre correspondeu ás expectativas e esforzo, xa que o Tiramisú ó seu nome, que en italiano significa a frase "me levantou".