Tenda de peixes en Moscova "Grayling House"

peixe Northern no centro da capital - non é unha novidade. Moitas veces, porén, a calidade deixa moito que desexar. Caught non se sabe cando, conxelado e descongelado varias veces, perde o seu sabor, ea metade boa. Ademais, a maioría das tendas que son confrontados co feito de que os comerciantes non posúen información sobre o que está nas súas estanterías. E se vendeu o tipo de peixe, que é indicado na lista de prezos, xa está ben.

Fundamentalmente diferente é o mercado de peixe "Grayling House". O seu propietario - un verdadeiro coñecedor e amante de peixes do norte. Abrindo o seu caso, tenramente colleu provedores, establecer canles a través dos cales bens non duradeiros vai chegar a el o máis rápido posible, e hoxe está detrás do mostrador para contar cada visitante que hoxe é preparar a cea.

interior

Ir á tenda, xa que comeza a entender que aquí cheira a norte, un verdadeiro ruso Siberia. As fiestras dos pratos brillantes de xeo, para espertar o apetito, mesmo en aqueles que non gusta moito de peixe. E cadros nas paredes e imaxes permitirá a familiarizarse coas lagoas país. Aquí Yenisei e Irtysh, Lena e Angara, Ob e Baikal. Preto do retrato colorido de peixes, que son negociadas na tenda. É dicir, paralelo á satisfacción de interese gastronómico tamén terá a oportunidade de recordar a xeografía.

breve descrición

"Grayling-House" ou "os peixes do Norte" - é o nome dunha pequena tenda, que está cómodo situado preto da estación de metro "Sokol". Pequena en tamaño, e pouco tempo caeu no amor con os moscovitas. Hoxe, moitos din que son moi sorte de atopar o propietario desta tenda, ou eles non saben nada sobre os peixes do norte.

"Grayling House" - un neno favorita Sergeya Zaharova, para o cal é tanto un negocio e un hobby. Que este é o segredo do seu éxito. Concordo, aínda é unha gran diferenza: a compra nun supermercado, onde hai unha vitrina e un ben para eles, ou mercar mercadorías exclusivas dun home que sabe todo sobre el.

seu camiño

Tenda "Grayling House" ao seu propietario - é máis que un xeito de gañar cartos. Non comprar a carpa barato e popular e outras especies. Non, a marca é sostido do comezo ao fin. A variedade aquí é só un peixe de auga doce raro de Siberia. Ofrece muskuna e ampla peixe branco, salmón pescado branco e negro, así como un número de outros representantes típicos Yakutia fauna subacuática.

Para o propietario da tenda é o primeiro xuízo dun negocio independente. Pero non é moi irregular. Un plan de negocio ben deseñado vai dicir que é un exitoso iniciar un proxecto que só vai medrar. Peixeiro "Grayling House" foi aberto só despois dun traballo minucioso para fóra toda a cadea de subministración. Para este fin, os contratos con empresarios privados e pequenos Pesca. Ven aquí só o peixe máis fresco e de calidade. Esta é a principal prioridade. Preso na -50 ^{° C,} conxelado, que é colocado nunha cámara especial e transportado na mesma condición. Permite alcanzar sorprendente sabor do produto acabado.

prezo de emisión

Tenda "Grayling House" non pode ser chamado barato. E como non podía ser doutro xeito, a entrega de Siberia a Moscova ten lugar no avión. Pero os bens adquiridos aquí pode sorprende-lo con moi bo gusto. Intentou stockfish peled? Vén á mente é algo incrible chat e incoloro. Para divertirse, levala polo menos unha vez aquí. Será sorprendido riqueza de sabor. E a cousa é que foi preparada con amor.

Por quilogramo Chira aquí terá que pagar 750 rublos para muskuna afumado - 1100 p. Nótese que todos os procesos de elaboración do propietario tamén se atopa en siberianos. Polo tanto, afumados, salgados e secos, el trata exclusivamente coa súa propia, de xeito que o comprador teña recibido nada, pero o mellor. Os plans para o futuro próximo nel - construír entrega en Moscova, así como o traballo para mellorar o proceso de fumar quente.

A gama de servizos na tenda

tenda de peixes "Grayling House" - é, en primeiro lugar, servizo exclusivo. O intervalo non é moi rico, pero sobre todo peixes propietario pode dicirlle absolutamente todo. Onde e cando capturados, cantas horas entregado, a que hora poden ser almacenados. Normalmente, noutras tendas hai un pouco de todo mal. Un gran lote cargado no contador, e se se trata fóra do prazo de caducidade, o peixe para comezar intestino, limpar a cabeza, sal e desmontar as conservas. Fala sobre o sabor perfecto non é máis necesario.

Mesmo no propietario da tenda pode cociñar bife de peixe conxelado. En paralelo, ha explicar-lle por que isto non se pode facer a partir de calquera peza de filete que está no seu freezer. É imperativo que o peixe foi conxelado no momento da captura e nunca descongelado. Polo tanto, se quere probar este prato único, veña a "Grayling House". Moscova - unha cidade estragada polas propostas, pero se falamos de naisvezhayshaya peixe Northern aquí Sergei Zakharov practicamente o único representante da súa dirección.

En paralelo coa venda, dá instruccións detalladas. Por exemplo, co mesmo bisté. Se vai lonxe da tenda - é inútil tomar, é hora de descongelar. É necesario que no momento de cortar o peixe foi aínda completamente conxelado. E é necesario para comer en preto de 15 minutos. Pon no conxelador non poden ser reutilizados.

O peixe fresco e seco

Ata a data, a venda non só é peixe conxelado. O propietario tamén compra que non enlatados. Asado ou natural, en aceite e tomate no propio zume - calquera peixe é o deleite perfecto para a súa familia. Todo enlatados chegar aquí dende Salekhard, onde o peixe é capturado e collida.

Sempre segundo receitas antigas cociñar ocorre todos os produtos nesta tenda. Este é o punto básico, que é discutido en contrato con provedores. peixe norte salgada única sal, afumado en serrado. Sen produtos químicos ou conservantes. Debido a iso, unha vida útil relativamente curta. O propietario está obrigado a informar que, ao número ten que usar a súa compra, e mesmo escribe un marcador na barra.

en vez de unha conclusión

E como os clientes ven a tenda "Grayling House"? Comentarios salientar que o agradablemente sorprendido coñecer a persoa detrás do mostrador. Estamos acostumados ao feito de que os consultores moitas veces non teñen idea de ser negociado. Amor Sergey norte eo traballo sentiu ao falar xeito, apertura ao diálogo, preparados para facilitar calquera información sobre o produto. By the way, clientes regulares salientar que a súa fiabilidade non pode ser posta en dúbida. Todos teñen certificados, e palatabilidade dicir que vender os produtos máis frescos. Polo tanto, a pesar do prezo persoas están dispostas a regresar.