"Sokolnicheskaya" Fariña: descrición, composición, tipos, fabricante e comentarios

Bolos caseiros - que podería ser máis delicioso? E é este criterio depende da fariña - o principal ingrediente do marcador e boliñas saborosos. A súa calidade ten un impacto directo sobre a comida xa cocido, sexa simple panqueiques ou sofisticados, bolos extravagantes.

bit Fabricante

fariña "Sokolnicheskaya", producido pola JSC "Muíño planta en Sokolniki" en Moscova. Esta institución foi organizada tras a conversión en 1993, a empresa estatal "Moscow muíño combinar № 1. A. D. Tsyurupy", que foi fundada en 1881

Hoxe JSC "Melkombinat en Sokolniki" ten unha produción poderosa, base científica e é altamente mecanizada, modernizado, fabricante de gama alta automatizado de fariña de trigo de centeno.

Planta desenvolveu tres marcas de produtos de fariña, incluíndo o TM "Sokolnicheskaya".

Tipo de fariña TM "Sokolnicheskaya"

Nun muíño de fariña producida tal "Sokolnicheskaya":

1. fariña de trigo premio especial.
2. Tradicional trigo de calidade superior.
3. fariña de trigo, o máis alto grao.
4. Trigo, o máis alto grao.
5. Centeo pelado e sementado.
6. fariña para panqueiques.
7. Millo.

ingredientes fariña

Fariña de trigo, fariña de produtos do muíño feitos en Sokolnikah gusto P 52189-2003 e corresponde ás esixencias técnicas xerais. Así, o principal compoñente de fariña de trigo e produtos de panadería tradicional e trigo, millo, centeo descascada, fariña sementadas grao apropiado.

Fariña panqueca "Sokolnicheskaya" na súa composición, en adición á fariña de trigo contén leite desnatado, azucre en po, o fermento en po - bicarbonato de sodio, sal, alimentos, ovos en po e regulador de acidez - ácido cítrico. En realidade, é unha peza en bruto completo para preparar panqueiques, que só poden ser diluídos con auga nas proporcións correctas.

Fariña "Sokolnicheskaya" - é principalmente producir alto grao, o que significa que segundo o estado en que debe conter ningunha fracción de masa máis que 0,55% de cinzas en forma seca e polo menos o 28% en masa da fracción de glute húmido. A fariña pode estar presente a humidade. Seu porcentaxe de fracción de masa non debe exceder 15, ou fariña vai romper rapidamente. Ademais, os produtos poden ser enriquecidos dentro das normas establecidas minerais, vitaminas e beneficiadores de panadaría, como o glute seco. Que dá a porosidade dos asados, máis glute, os doces máis elaborados. Se o fabricante é realmente enriqueceu os seus produtos, a continuación, será indicado na embalaxe.

descrición

Fariña "Sokolnicheskaya" Trigo vendido en embalaxe de envases de papel en 2 kg e 1 kg. Tamén nas prateleiras podes ver a fariña nunha vasos cilíndricos pesando 800g con tapa plástica adxacente. Esta barra é práctica e fácil de usar na casa. Fariña de centeo vendidos só envases de papel con peso de 900 g

pan de trigo base fariña feita a partir de variedades de trigo brando, ten unha cor branca pura, moenda fina e un reducido contido de graxa. 100 g de que ten que ser 69 g de hidratos de carbono, 10,3 g de proteínas, 1,1 g de graxa e 334 kcal. Ben axeitado para cociñar fermento - panquecas, tortas, tortas. Tendas por ano nun lugar fresco e seco.

Fariña de centeo é feita a partir de grans de alta calidade segundo GOSTO R 52809-2007, tendo en conta a tecnoloxía moderna e usar equipos modernos. Da súa bolos de bolos, pan, galletas, pastelería e facer o kvass centeo orixinais. É almacenado durante seis meses a unha temperatura non maior que 20 graos e unha humidade relativa do 70%. 100 g de produto contén 298 kcal, 8,9 g de proteínas, 1,7 g de graxa e 61,4 g de hidratos de carbono. centeo sementado - é o máis alto grao, que ademais de fariña de centeo sementado contén unha gran cantidade de fibras, vitaminas, aminoácidos e minerais.

Fariña "Sokolnicheskaya" (2 kg), - trigo, tradicional, especial e cocción - feitas sen aditivos, así limpos, ten unha cor branca pura. Nel non hai cheiros estraños e sabores. É axeitado para cocer pan e outros produtos de panadaría, produtos de repostería. Pode ser usado non só no sector privado, pero tamén na producción masiva de panadeiro. Os produtos feitos a partir desta fariña, obtido voluminoso, suave, elástica, dimensionales estable e aparencia adecuada.

Fariña para panqueiques "Sokolnicheskaya" realízase na barra de papel 1 kg, está feita de máis alto grao de trigo. El ten unha tonalidade amarela e consistencia frouxa. 100 g de produto contén 10 g de proteína, 2 g de graxa, 65 g de hidratos de carbono de 330 kcal e vitaminas B1, B2, PP. produtos almacenados non máis que 10 meses é a unha temperatura non superior a 25 graos e humidade non superior a 70% .Con a barra descrita en detalle panqueiques receita desta fariña, todo o que precisa, ademais de que, - de auga ou de leite para a reprodución.

Fariña de millo "Sokolnicheskaya" está feito de moenda fina segundo GOSTO 14176-69. Vendidos en envases de papel 1 kg. O produto ten as vitaminas, polo menos, graxa - 1,5 g por 100 g de fariña, 71 g de hidratos de carbono, proteínas de 7 g e 330 calorías. 3 meses almacenado en lugar seco e fresco.

prezo

Prezo da fariña "Sokolnicheskaya" bastante aceptable, depende do tipo e volume dos envases. Por exemplo, bicarbonato de trigo 2 kg pode valer a pena na gama de 70-80 rublos, respectivamente, 1 kg -. Preto de 40 rublos. Casal quilogramo de asar unha fariña especial vai custa 100-130 rublos. Embalaxe custos fariña de centeo entre 45 rublos. Un paquete quilogramo de fariña de panqueca se vende por 60-70 rublos. Prezo dvuhkilogrammovy gamas de fariña de trigo de envasado 70 rublos., Fariña de trigo no volume do recipiente de 0,8 kg custa uns 80 rublos.

opinións de consumidores

Comentarios de fariña "Sokolnicheskaya trigo" na maior parte positivos. Os consumidores quere o seu prezo e boa calidade - Branco da neve, consistencia friável, sen impurezas, seco, luz ,, niveis normais limpas de glute. Os produtos asados e comidas fóra del facer excelente, varios de pan e terminando con boliñas. A masa encaixa perfectamente, non hai sabor desagradable, o cheiro.

papas de millo como fans del, e con iso obtivo os deliciosos bolos, panqueiques e pan, é usado como un espesantes para salsas e salsas, panado. Ela dietéticos, útil, xa que contén minerais e vitaminas. Fariña de centeo apreciar amantes alimento útil e sinxelo, que dá un sabor picante. Da súa cocer pan, produtos de panadería e pastelería.

Comentarios de fariña "Sokolnicheskaya" para panquecas

Fariña de panqueca preparado finas, porosas, panqueiques delicados sen grumos, que son facilmente e rapidamente recollidas por amasar composición. O barrio é que a mestura dos paquetes é necesaria para encher de auga nas proporcións correctas (do orzamento da lista na barra), e sen esperar que usuais protuberancias disolución iniciar fritas panqueiques. Os consumidores din que a fariña para panqueiques friáveis, pequenas e limpas.

Roskontrolya avaliación e Roskachestva

En 2016, a fariña "fariña de trigo Sokolnicheskaya" foi probada e Roskontrolem Roskachestvom. Roskontrol trouxo-o para a lista negra, porque a taxa de caída ea fracción masa de glute non cumprir as normas. Verificouse que a mostra non teñen boas propiedades de cocción. Outra razón para a lista negra demostrou a presenza nunha mostra de palitos de pataca, o que é inaceptable para a fariña de panadería.

O mesmo ano, a fariña foi probada e Roskachestva. Segundo o seu exame é seguro, ben limpo, é normal, segundo parámetros microbiolóxicos e propiedades de cocción.