Repolo xaponés "mizuna": descrición, características do cultivo e aplicación

A repolo xaponesa interesouse polas persoas como unha cultura xa que descubriron as súas calidades útiles. Esta planta tamén se denomina repolo a xente perezosa, xa que non require ningún coidado especial. A repolo de ensalada xaponesa é moi incómoda e pode crecer ata no seu xanela e despois gozar do seu sabor nun delicioso prato.

Información xeral

Para comezar, observemos o representante da flora. O repollo xaponés, como o seu nome indica, chegou ata nós desde a Terra do Sol Naciente, aínda que hai suxestións de que a súa terra natal é Chinesa. En aparencia, son tallos finos e longos, que se recollen en forma de vigas. No tallo hai follas esculpidas de cor verde brillante. Refírese ao xénero de nabo.

Esta planta está ben establecida nas nosas rexións. O percibimos, máis ben, como unha ensalada, que como unha col. Cómpre salientar que na casa esta planta utilízase para comer durante moito tempo. Debido ao alto contido de vitaminas e nutrientes (fósforo, ferro, calcio, etc.), a col é recomendada para o seu uso por pacientes con cancro e aqueles que teñen problemas digestivos.

Variedades

A folla de repollo "mizuna" xaponesa ten dúas variedades, que hai que dicir:

1. "Mermaid" cantará a unha velocidade media duns dous meses. A col ten bo rendemento, capaz de crecer ao aire libre no chan aberto. Crese que este nome foi dado a repolo debido á aparencia das súas follas, que se asemellan á cola dunha serea.
2. "Dude" cantou de xeito rápido, nun mes obterás o resultado. Esta especie é máis pequena. A planta desta especie pesa menos que a variedade anterior. A vantaxe é que despois de cortar, obtén moi rápido novos brotes.

Plantar unha planta

Como xa se mencionou, o repollo xaponés é bastante despretensioso. Para plantar correctamente esta planta, só tes que seguir varios consellos:

• Repolo vegetal mellor na primavera, aínda que se dea sentir durante o tempo máis quente ata o final do verán, pero iso depende das condicións meteorolóxicas;
• As sementes de repolo son moi pequenas e semellantes ás sementes de amapola, deben ser plantas en filas nun medio centímetro de profundidade na terra, que ten uns trinta centímetros entre as fileiras;
• Entre as sementes na fileira tamén se deixa un espazo de aproximadamente dez centímetros, pero se non o fai, entón despois será posible diluír o cultivo;
• Logo da sementeira é mellor cubrir a terra cunha película, e despois de sete días verás os primeiros brotes;
• A temperatura óptima é de entre 14 e 20 graos centígrados;
• Auga das colleitas, a terra debe estar húmida;
• Cando os brotes aumentaron, a película pode ser eliminada e observada para o desenvolvemento da planta;
• Non engadas demasiado fertilizante orgánico ao solo, xa que a repolo tende a acumular todo nas súas follas e é mellor non usar fertilizantes minerais.

Cultivo de repolo xaponés

Despois de recibir os primeiros brotes, o caso permanece para regar e desherbar. Se estás preocupado por mulchar o chan, entón estes procesos serán raros. O repolo de rego é moitas veces innecesario, xa que non lle gusta moito a humidade. Só con calor extremo, debes asegurarte de que a terra non estea moi seca.

Se resulta que retrasas o rego, despois do primeiro balde de auga, o repolo restaurará a forza rápidamente. Tamén necesitas eliminar a planta para evitar problemas relacionados cos ataques de pragas. Cómpre salientar que, co corte regular, o repolo crece e cose ata o medio outono. E mesmo as primeiras xeadas non son moi asusivas para ela. Neste modo, a planta pode existir por tres anos. A medida que a cultura se está adelgazando, necesitas sementar novas sementes cada primavera e non terás unha pausa na obtención do produto.

Control de pragas

Como calquera planta vexetal, o repolo pode converterse nunha vítima de pragas. Un dos invitados máis frecuentes é a pulga crucifera. Debido ao feito de que a planta se usa para a alimentación, non se poden usar velenos para controlar a praga. Neste caso, as cinzas e unha tintura de po de tabaco serán un bo axudante . Diluyendo a tintura nunha proporción de 1 a 10 con auga, cómpre espolvorear a col. Tamén nas tendas especializadas venden remedios naturais que axudan a eliminar o problema, pero non danan a saúde.

Para responder a tempo á aparición da praga e destruíla, debes inspeccionar regularmente a planta, sentir as follas e as puntas. Se hai algún problema, entón sentirás que as follas comezaron a desaparecer, e as puntas son podridas.

Consellos útiles

Hai varios consellos útiles, escoitando cales, lograrán un resultado positivo no cultivo da planta.

• A repolo xaponesa non lle gustan os sitios onde creceu tales cultivos como nabo, rábano, rábano. Isto refírese a todas as plantas que pertencen á familia crucífera.
• Non perda tempo cultivando mudas, isto non será de uso. Sementa repolo inmediatamente no chan aberto. Se non, corre o risco de obter moitas frechas e flores, no canto das follas correctas.
• A planta séntese perfectamente tanto na zona iluminada como na sombra, polo que non se preocupe, escollendo un lugar para plantar.
• Se desexa cultivar repolo nunha sala, cómpre cavar algúns arbustos no lugar e poñelos nun recipiente, mentres rega coidadosamente. Coloque o recipiente na terraza ou balcón ata que quede frío. Ademais das propiedades útiles, a planta aínda ten unha aparencia fermosa e pode decorar a súa casa.

Aplicación de col

Falando sobre o uso dunha planta, o primeiro que hai que prestar atención é que ten un sabor moi delicado que se asemella a algo entre un rabanete e mostaza. Algúns o compoñen con arugula. A col úsase fresca, así como o seu sal, marinado e secado. Basicamente, as follas e puntas de alimentos non usan as raíces. Se almacena un montón de repolo nunha heladera, non tire a raíz dunha soa vez, axudará a manter as follas frescas, só tirá-las como sexa necesario ata que estea completamente usado.

En canto ao consello gastronómico, a col úsase en diferentes pratos. Por exemplo, unha ensalada de col xaponesa, bocadillos con follas de repollo, un aperitivo ademais de carne e peixe. En ensaladas, o produto harmonízase perfectamente con queixos e froitas.

Hai moitas receitas, onde se usa este repolo, non hai límite para a imaxinación do cocinero. Máis importante aínda, esta planta é moi útil e recomendada para o seu uso incluso por médicos altamente cualificados.

Repolo en xaponés

Tomé algunhas follas mizun (a cantidade depende do gusto do propietario), algunhas follas de ensalada, dous ovos cocidos, unha pera, unha nectarina, un queixo (preferiblemente Poshekhonsky), unha cucharadita de zume de limón, vinagre e aceite (o seu número tamén depende do seu Desexo). Follas finamente picadas, froitas, queixos e ovos cortados en cubos. Encha todo con zume de limón. Vinagre e manteiga. Bon appetit!