Dieta 1 mesa: o menú para a semana, indicacións e contra-indicacións

Calquera enfermidade require unha actitude coidadosa cara a ela, polo menos durante o período de tratamento e recuperación. En calquera caso, é imposible subestimar a importancia da nutrición clínica. Sexa cal sexa pílulas marabillosa pode ser prescrito, sen cumprir as regras do efecto positivo non será.

Todas as variantes de nutrición clínica descrita e nutricionais clasificada Manuel Pevzner.

Indicacións para a mesa A1

Dieta 1 mesa (menú) se emite só polo seu médico. Destínase a pacientes con úlcera péptica estómago enfermidade e do duodeno (12PK), que é acompañado por un aumento dos niveis de acidez.

El é usado cando o alivio de úlceras período agudo ou feblemente expresa agravamento.

A finalidade - reducir a agresividade do impacto na parede gástrica do paciente e 12PK alimentos coa temperatura excesivamente alta ou baixa, mecánica potencialmente prexudicial reactivo. Ademais, debe prender manifestacións inflamatorias, para optimizar a secreción e o peristaltismo, para crear as condicións para o inicio de formación de cicatrices. Dieta 1 mesa (menú para a semana) deben ser coidadosamente observados. A continuación, el vai dar resultados positivos claros.

Os principais aspectos da mesa A1

A relación de proteínas, graxas, hidratos de carbono, cambios no sentido de diminuír a inxestión de hidratos de carbono. Así, a redución de calorías e dieta. nivel de proteína non cambia.

Cales son as características dunha dieta 1 mesa? Menú para a semana debe ser pre-pintado un médico. A máxima debe ser eliminada dos produtos dietéticos que aumentan a secreción e irritación da parede do estómago e 12PK. Preparar todo vapor, cocidos, asados, pero non marrón. Para eliminar danos mecánicos, limpe coidadosamente a comida.

dieta terapéutica № 1 ten as seguintes propiedades:

• preto de 3000 kcal.;
• proteína 100 mg (60% dos animais);
• non máis que 400 mg de hidratos de carbono;
• 100 gramos de graxa (30% da planta);
• 10 gramos de sal;
• 1,5 litros de auga.

Caldos de sopas preparadas con verduras. sopas recomendados. leite comidas líquido pode ser feita a partir de cereais, pastas, legumes ralados. Engade á sopa permitida baixo contido de graxa recheo de crema fóra do ovo. okroshka prohibidas, borscht sopa. Excluídos todos caldo rico, excepto o vexetal.

O que pode eo que non pode?

Dieta pode bolos limitacións diarias da proba, máis altos e fariña de primeiro grao, galletas secos e galletas, pero con ata 2 veces por semana.

Non comer cheesecake coalhada contra-indicada, bolos con carne cocida, ovos cocidos. Pero non pode, se son fritos cunha codia crocante. Prohíbese utilizar masa follas, e calquera pan recén asado.

pratos resoltos, cocidos ou fixo un par. Use carne única delgada, cordeiro, polo, pavo, carne de tenreira. Pode comer o fígado cocido, lingua. Do peixe consumido variedades de baixo contido de graxa, peza ou costeletas cociñados.

Excluídos de calquera enlatados, afumado, carne gorda. Non recomendado ganso ou pato. Autorizados a tomar en alimentos crema de baixo contido de graxa, leite, produtos lácteos, pero non moi ácido, baixo contido de graxa crema de leite, queixo cottage baixo contido de graxa e azedo.

Os ovos non son prohibidos, pero só ata 3 pezas. Alí cocido, pero non íngreme, é posible para un par de ovos revoltos. Resólvese o arroz, o trigo mouro, sêmola, patacas, cenorias, coliflor, consistencia puré de remolacha. Pode comezar abobrinha, cabaza. Tamén permite que consumir preto de 100 gramos de tomates non ácidas.

Froitas e bagas son consumidos cocidos, puré, cocido. Pode comer mel, compotas azedo. Permite baixa concentración de té, café e cacao, a decocção de froitos da roseira brava, zume diluído.

Podes usar aceite vexetal, pero refinado, así como manteiga, ghee. Os produtos que non estean listados, son excluídos a priori. alcohol categoricamente inaceptable, se observar unha dieta 1 mesa. Menú para a semana tamén exclúe especias.

táboa 1a

Táboa 1 ten dous subtipos, "a" e "b".

• Grupo 1. Dieta co nome "subtipo 1a", utilizado no agravamento de úlcera, gastrite crónica con niveis normais ou elevados de acidez, gastroduodenite aguda, gastrite. Tal táboa é relevante na dieta de pacientes con queimaduras esófago e estómago, na fase de recuperación tras a cirurxía no aparello dixestivo. Non pode comer máis de 1800 calorías por día. Uso de hidratos de carbono e preto de 200 gramos. A cantidade de sal por día é reducido para 6-8 gramos. Frecuencia de inxestión de alimentos - ata 6-7 veces ao día. Pratos rallado, cocido, vapor. Unha característica deste subtipo é a completa exclusión de pan, todos os legumes e froitas.
• Cadro 1b. Este subtipo da primeira táboa é utilizada durante a exacerbação de úlcera, gastrite aguda ou crónica. Energotsennost atinxe 2600 kcal por día. Os hidratos de carbono - 300 g de sales permanecerá ata o día 8 do número de comidas é 5-6 veces. líquido admitidos, ralada e fervida ata estado mole feita alimentos cociñados no vapor.

Prohibicións son semellantes aos da táboa 1a. Non pode ser queixo, todo produtos lácteos, repostería e doces, froitas e vexetais frescos. sen bebidas con gas, cacao, café. Permitida só pan 100 gramos de galletas de fariña de alta calidade. Pode comer remolacha, patacas, cenorias, que son terreo para a consistencia de puré de patacas cocidas.

O uso combinado de táboas 1a e 1b

Durante exacerbação de úlceras frecuentemente utilizado esquema da táboa dietética seguinte. enfermidade 1-9 día con dieta 1a. De 10 a 14 - 1B.

Pero, como regra, xa que o paciente recibe recomendacións sobre o menú para a semana. O feito de que estas cifras son relativos. O número de días definidos para un certo poder de cada etapa da enfermidade, individualmente para o paciente. Depende da gravidade da enfermidade, a presenza de comorbidades, da rapidez con que o paciente está recuperando. Se a condición empeora, e entón o menú para a semana é máis suave.

Se a condición é notablemente mellorada, a maior variedade de produtos será incluído no menú actual. Non é necesario nomear e revogar o seu propio alimento en si saúde. A cuestión non é para soster esta dieta e comer correctamente con un punto de vista médico. Esta dieta é equivalente a prescribir. Un médico designado dieta 1 mesa, o menú para a semana e foi el quen debe pintar.