Receitas samosas lanche e sobremesa

cociña india non vai deixar indiferente a ninguén. pratos e Beg na boca picantes e tentador. Quizais o máis famoso deles é o samosa. Estes bolos son mencionados nos Vedas! Espallados por toda a Asia ata a Crimea, este prato está reforzado por diversas tradicións culturais dos pobos veciños. Polo tanto bolos poden ser tanto restaurantes - son servidos cunha salsa, e sobremesa - neste caso, son polvilhadas con azucre en po. Encher a estes produtos predominantemente queixo vexetariano ou cottage e vexetal. Pero hai excepcións. Con carne e cebola cocida en "Samsa" - os chamados samosas de Crimea. Receita pratos indios clásicos como o recheo implica só os legumes con especias.

Imos considerar algunhas formas de preparar estes incrible deliciosas tortas crocantes. Pero o que quere que nós escoller ingresos samosas - sobremesa ou lanche - hai que primeiro facer unha masa. A cantidade de ingredientes é dada a partir dos 10 tortas. En unha tarxeta de corte derramar un vaso de fariña. Formar un "volcán" cunha "cráter" no ápice. Neste afondamento engade dúas culleres de semolina ea mesma cantidade de aceite vexetal. Espolvoreo con unha pitada de sal. Adición de auga e un rolo elástico brando para fóra a masa de pan. Cubra o con un pano lixeiramente húmido, dar "descanso" para un cuarto de hora. Mnemonic novo e de novo deixe por 10-15 minutos. Algúns samosas ingresos propón substituír a manteiga de aceite vexetal. Pero, entón, ten que ser derretido, mesturar con auga e verter o líquido ten de fariña, mesturando pasta dura.

Recheos para tortas, como xa se mencionou, pode ser moi diferente. Usado principalmente produtos exóticos, pero ingresos Samos que poden ser colocados con seguridade nunha vida de cociña rusa. Nós só necesitamos almacenar especias indias: na metade dunha culler de garam Masala, azafrán, comiño e cilantro. E dúas pemento precisa. Tres patacas ferver ata quedar brando nun mash "uniforme", limpo, cun garfo. Finamente cortada dente de allo, unha pequena raíz de xenxibre fresco, pemento e un pouco de cebola. Nunha pota funda, coloque tres culleres de sopa de aceite e frite un minuto xenxibre, pementa e allo, a continuación, engade a cebola e un puñado de chícharos verdes. Prepare cinco - sete minutos. Posteriormente Verter a especias, sal e zume de medio limón. Seguir fritir por dous minutos, a continuación, engade o puré de patacas. Literalmente dous minutos e apagar o lume.

Receitas samosas para a sobremesa só difiren do recheo clásica. Cortar polpa de laranxa, raspar de fregar, mesturar parte froita con 80 g de azucre e de 400 g de coalhada fresca non ácido. Outra idea para recheo doce: caramelizing franxas de bananas en azucre.

Nada non é complicado e os samosas de formación. Receita con fotos pode simplificar a tarefa de como facelo. Nós lanzar o anaco de masa en un bolo fino, corte-la pola metade. Tomamos un semicírculo, sostendo un dedo mollado de diámetro e incorpora zaschipyvaya, para obter un cono. Recheo co kulechek carne picada. Bateu o seu e zaschipyvaem cun terceiro. Nunha tixola profunda quentar o aceite. Debe ser tanto que había unha capa de 2 cm de espesor. Fritir samosas, transformando unha vez, ata dourar. Estender sobre unha toalla de cociña para o exceso de graxa drenado.