Ratunda pementa. receita fácil

Con esta usual variedade de pementa familiar para moitos. Ocorre moitas veces, pero non todos saben sobre as súas características. Froitas vermellas, amarelas e verdes de forma inusual, semellante a unha cabaza pequena, son o sabor orixinal, lixeiramente amargo. Con todo, esta é unha das variedades de pementos doces. Pratos de froitos desta planta tamén obtivo especial. Pementa ratunda permite que os anfitrións para crear novas creacións culinarias.

descrición

Esta variedade de pementa ten unha froita redonda, lixeiramente achatado. A súa carne é moi ingrato e concurso. Pementa ratunda doce, con leves notas de mel. Con todo, de ser comparada coas variedades convencionais, é máis aguda. Este é un sabor especial que non pode ser chamado moi quente. Compare isto conserva de verduras con páprica. Ratunda Pepper - este é un bo complemento para unha variedade de salsas, pratos de carne e verduras. Con el, pode preparar unha gran variedade de delicias culinarias. Ademais, é moi útil para o corpo e ten un efecto beneficioso sobre o sistema circulatorio.

ratunda marinado

Os froitos de pementa son perfectos para limpeza. No inverno, poden ser usados na preparación de outros pratos para recheo, ou simplemente como un lanche saborosa. Ratunda Peppers Marinas en casting, moi suave e saborosa. Para tomar a preparación de 5 kg de pementa, 200 gramos de boa mel, vinagre de viño por litro, 100 gramos de azucre, a folla de loureiro, pementa negra e doce e 70 gramos de sal. Tomé froito madura e non mal, purificalo-los a partir de sementes e talos e lavar en auga fría. Pementos debe permanecer intacta. É entón fixado en pote de lume con auga, e cando o líquido ferve, poñelas na pementa por un minuto. A continuación, o froito é eliminado e colocado en auga fría. Estamos preparando con antelación para recipiente de limpeza. ratunda pementa cuxa conservación - un proceso simple, é mellor para marinar nun litro latas. Pon froitas escaldados en frascos e Despeje a marina quente. Para a súa preparao engadindo a un litro de auga de todos os ingredientes restantes (mel, sal, azucre e especias). Pechar o recipiente e almacenar nun lugar fresco.

adjika

Para preparar este prato, ten que tomar afiadas variedades de pementa. Para a preparación é preciso tomar un quilogramo de sementes ratunda Pepper purificadas, un kg de tomate, 4-5 vagens de pemento, unha culler grande de sal, un vaso de dentes de allo pelados, unha culler grande de azucre, un vaso de vexetal e catro grandes culleres de sopa de aceite de vinagre. Esmagado por picar allo na tixela e reserve para o lado. Despois diso, facer o mesmo con pemento e tomate. Engadir-lles o sal, azucre e aceite vexetal. Pon o recipiente co boleto para o lume. Despois de 15 minutos despois da contidos ferver engade o allo esmagado e vinagre. Adjica ebulición durante máis 5 minutos, o derrame en frascos preparados. Se non sabe como pechar ratunda Pepper, entón esta é a mellor opción. Sinxelo e rápido.

Ratunda Peppers en salsa de tomate

Esta salsa é lecho moi semellantes, só unha mostra do seu máis intenso, cunha lixeira ostrinkoy. Para preparar 10 Take pementa froitas ratunda bos, 4 cenorias de tamaño medio, cebolas dúas cabezas, medio litro de zume de tomate e azucre e sal a gusto. sementes de pementa e limpo do pedúnculo. Pode eliminar e casca, pre baño de froitas con auga fervendo. O resto dos legumes tamén son limpos e preparados. Logo retírase os pementos en tiras, a cebola - medias argolas, cenorias e tres usando ralador. Frite levemente todo legumes separado. Nunha pota coloque o zume de tomate e estender os legumes refogados na mesma. Sal e azucre son engadidos a gusto, degustación salsa. pementos Cociña por preto de 15 minutos, e despois poñelas nos frascos preparados. Capacidade de preto só tras a esterilización. Ratunda Peppers en salsa de tomate botan moi suave e saborosos.

ratunda recheo

Este prato vén a nós dende a cociña local. Ratunda Pepper en aceite con vinagre e especias - é un gran lanche para calquera ocasión. Para a preparación debe tomar pementa kg, 200 g de cebola, mazá kg, 100 gramos de aceite vexetal, 40 gramos de azucre e un sal de media culler de té, 50 ml de vinagre (9%), 30 mililitros de auga, 4-5 peladas dentes de allo, varios Goroshkov pementa perfumado, salsa fresca, folla de loureiro e un zume de limón pouco. Para comezar, limpe pemento das sementes eo talo, deixando as vagens enteiras. Tres mazás usando un ralador e Espolvoreo con zume de limón para que non enegrecida. Cebola cortada en pequenos cubos. Mestura estes dous produtos e recheo con pementa esa masa. Delicada estender-lo na pota, enchendo-se. Allo e perexil colocado no espazo entre a pementa. Separadamente, prepare a marina. Mesturar a auga co aceite, o vinagre, sal e azucre. Engadir as especias na marina e Despeje-pementos recheos. Pon a pota no lume, que despois de ferver reducir. Guisado prato uns 30-40 minutos, cubrir a bandexa cunha tapa. Durante a cocción pementa deixar o zume eo líquido será máis. Este prato está listo para ser servido inmediatamente despois da preparación. Pero tamén pode prepararse para a ratunda Pepper inverno. Ingresos cociñar non é difícil, e colleita vai axudar no frío. Estender recheo pemento en frascos e Despeje a marina. Pechar as tapas de recipiente e poñer-los nun lugar fresco.

costelas de porco con ratundoy

A combinación de carne de porco e doce ratunda pementa perfumado permite cociñar unha comida fantástica. Tomé costelas de porco quilo, tres dentes de allo pelados, pementa tres calidade, de aceites vexetais, unha pequena culler de sementes de mostaza, 2-3 folla de loureiro, un vaso de auga fervendo, sal e pementa. costelas de porco lavada, seca, divídense en porcións e esfregar especias. Allo esmagado, e pementos cortados en tiras de dimensión media. Carne propagación nun recipiente axeitado e engadir a ela gran de mostaza, aceite vexetal e allo. Ademais, poñer o pemento picado e mexa para que todos os ingredientes son uniformemente distribuídas. Estender unha peza nun recipiente fondo axeitado para asar e engade a folla de loureiro, que debe ser dobres en anacos. Pour vaso de auga fervendo, cubrir o prato cunha folla na que se fai un orificio, e poñelo no forno. Cocer a 200 graos durante unha hora. Por 10 minutos ata quedar cocido elimina o papel aluminio, permitindo a avermelhar prato. Se quere súas costelas entregados frito, a continuación, engadir medio vaso de auga.

Ratunda con berinjela

De que outra forma prepárase un vexetal como ratunda pementa para o inverno? Ingresos probadas recepcionistas, todo ben. Entre eles están o ratunda conservas pemento con berinjela. Como é sabido, estas dúas hortalizas son perfectamente combinados, eo resultado é unha deliciosa, prato saboroso. Para a preparación ten que tomar tres quilos de pementa e berinjela. Legumes limpar e cortar en anacos grandes. Separado, é necesario preparar a marina. Para facer isto, mesturar 250 g de azucre, a metade dun litro de aceite vexetal, 400 gramos de vinagre e metade dun litro de auga. Poñemos a mestura ao lume, poñemos a folla de loureiro e sal a gusto. Cando a marina furúnculos, estaba nos seus vexetais e cociña-los case a total dispoñibilidade. A principal cousa - a berinjela e pementón non son digeridos. Logo pór para fóra os legumes nos bancos, engadindo cada un dente de allo esmagado. Berinjela e pementón levemente socada. A continuación, os bancos arregaçar as tapas e enviar nun lugar fresco despois do arrefriamento.

pementos asados marinado

Esta receita é axeitado para todas as variedades de pementa, pero se usa ratundu, o sabor é unha máis saturadas. Este aperitivo ata decorar a táboa de vacacións. Pementa previamente purificada a partir das sementes, son lavados e cortados en catro anacos. Logo, cada parte con dúas caras fritir en aceite vexetal. Pon a pementa nunha tixela separada e facer recargas. Allo, cortada en tiras, cenorias, tres con axuda dun ralador para cociñar na coitelo rasgar coreano e salsa. Mestura todos os ingredientes. Poñemos pementa preparado en bancos, capas alternadas do curativo con verduras, a arriba. Entón, prepare a marina. Vertedura na bandexa un litro de auga e engadir unha culler grande de sal e dúas culleres grandes de azucre. Xa que a marina ferveu, Despeje súas latas de pementa e legumes. Esterilizar prforma uns 7-10 minutos e tapas de peche do recipiente. Garde en lugar fresco.

conclusión

ratunda Pepper, cuxa preservación - é moi sinxelo, dá todo o gusto raro prato. Aínda que é un parente dos pementos doces comúns, pero a carne é notas pouco comúns, que son valoradas polos cociñeiros. É excelente para os preparativos para o inverno e combina ben con outros legumes e carne. Dea aos seus pratos novas cores e sabores!